حتى خارج موسم السلطة ، لا تحتاج إلى التخلي عن الوجبات الخفيفة والوجبات الشهية. لتنويع قائمتك في الموسم البارد ، نقدم لك وصفات مفيدة للسلطات مع البنجر والفاصوليا ، وهي متوفرة وسهلة التحضير بالرغم من الموسم.
سلطة البنجر مع الفاصوليا وجبنة الفيتا
المكونات:
- الفول (المجمدة) - 175 غرام ؛
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكراث - 1 قطعة.
- مزيج سلطة - 1 حزمة.
- الثوم - 1 فص.
- روزماري - فرعين.
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- التفاح - 1 قطعة.
- النبيذ الاحمر الخل - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فيتا - 200 غرام.
إعداد
البنجر وطهي الطعام حتى تصبح جاهزة. وبالمثل ، فإننا نفعل نفس الشيء مع الفاصولياء ، ونغليها في ماء مملح ، ثم نقوم بالشطف بالماء البارد لإعطاء نضارة وأزمة.
في مقلاة ، تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وتُقلّى الكراث الرفيع والثوم المفروم لحوالي 1-2 دقيقة. ثم يضاف الأوراق في المقلاة مع فرعين من إكليل الجبل والشمندر المفروم. اقليها معاً لمدة 3-4 دقائق ، ثم أخرجيها من النار واتركها لتبرد.
يتم خلط الخضار المقلية مع خليط من السلطة وشرائح رقيقة من التفاح ، وتعبئة كل شيء مع خل النبيذ ورش مع قطع من جبن الفيتا. السلطة من البنجر والتفاح والفاصوليا جاهزة ، لقد حان الوقت لتقديم الطعام إلى الطاولة!
سلطة البنجر والأفوكادو والفاصوليا
يتم الجمع بين السلطة من البنجر والأفوكادو مع كل من الفاصوليا الخضراء والبيضاء ، لذلك أنت حر في تجارب الطهي الخاصة بك.
المكونات:
- البنجر - 3 قطع.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل النبيذ - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة.
- صلصة "تاباسكو" - 1 ساعة.
- الملح والفلفل.
- الأفوكادو - 2 قطعة.
- الكزبرة والنعناع - حسب الذوق
- الفول - 150 غرام.
إعداد
يتم تنظيف وتنظيف البنجر ، وتقطيعها إلى شرائط رقيقة ، بسمك 2-3 مم وطهيها في ماء مغلي لمدة 2-3 دقيقة. وينبغي أن تحافظ البنجر الجاهز على الشكل والأزمة الخفيفة.
قطع البصل الأحمر إلى حلقات رقيقة وخلط مع البنجر. نملأ سلطة المستقبل بالخل والزبدة والسكر وصلصة الفلفل الحار. الملح والفلفل تضيف إلى الذوق. يخلط السلطة جيدا ويتركها لمدة 10-15 دقيقة.
قبل التقديم مباشرة ، نوزع السلطة على أطباق ، ثم نضع فوقها قطع الأفوكادو والفول والخضر. على السطح ، المياه صلاد مع كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر إضافية وتقديم وجبة خفيفة إلى الجدول.
تكملة الطبق مع كمية صغيرة من جبن الماعز الطازج ، أو الجوز المسحوق.