عند إعداد الوجبات الخفيفة تكريماً للعطلة ، كن مطمئناً أن النجم سيكون دائماً سلطة مع السمك الأحمر. إنها خفيفة ومغذية ، تبدو مذهلة وجديدة على الطاولة ، ومن بين أشياء أخرى ، السمك الأحمر مدمج تماما مع عدد ضخم من المكونات الأخرى. سوف تناقش بالتفصيل من السلطات الأكثر إثارة للاهتمام بالتفصيل أدناه.
سلطة مع السمك الأحمر المملح - وصفة
المكونات:
- مزيج السبانخ أو سلطة - 115 غرام.
- البصل الحلو - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بندورة الكرز - 10-12 قطعة.
- سلمون مملح قليلاً - 360 جم؛
- الخردل الحلو - 35 غ؛
- العسل - 25 مل.
- زيت الزيتون - 65 مل؛
- عصير الليمون - 55 مل؛
- الخضر الشبت.
إعداد
إعداد مزيج سلطة مختارة أو كشط ، وشطف وتجفيف أوراق السبانخ. نضع الخضار في وعاء من السلطة ونمزجها مع شرائح رقيقة من البصل الحلو ونصف الطماطم الكرزية. يُقسم السلمون إلى شرائح رفيعة ويُضاف أيضًا إلى السلطة.
اخفقي المكونات لتعبئتها حتى تحصل على مستحلب. أضيفي الشبت والملح حسب الذوق ، ثم ضعيهما على السلطة.
سلطة قيصر مع السمك الأحمر
نحن معتادون على تقديم شرائح الدجاج مع الخضار في "قيصر" ، ولكن من أجل التغيير ، يمكنك استبدال لحوم الدواجن بالأسماك. وبالتالي فإن الطبق لن يغير مذاقه فحسب ، بل سيصبح أكثر نعومة ومشرقاً.
المكونات:
- شرائح السلمون - 440 جم؛
- خليط من التوابل للأسماك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- رأس الخس.
- جبنة البارميزان - 35 جم؛
- حفنة من المفرقعات.
- فص من الثوم
- فيليه الأنشوجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- مايونيز - 65 جم؛
- خل النبيذ - 10 مل.
إعداد
يتم إعداد شرائح السمك المحضرة بمزيج جاهز من التوابل للأسماك وترسلها على 230 درجة لمدة 12 دقيقة. عندما تأتي شرائح جاهزة ، تبرد الأسماك وتفكيكها إلى قطع.
يد فرك الخس وغسلها المجفف. على رأس سادة السلطة ، قم بتوزيع شرائح السمك ، ورش كل البسكويت وشرائح رقيقة من البارميزان.
سوط المكونات المتبقية لإعادة تعبئتها وصب عليها صحن جاهز.
سلطة الطبقات مع الأسماك الحمراء والطماطم
من أجل توفير الوقت ، لهذا الطبق لا يمكنك خبز السمك أو قليه ، وأخذه معلبًا - سوف يكون لذيذًا.
المكونات:
- أسماك معلبة - 460 جم؛
- بطاطس صغيرة - 390 جم؛
- البيض - 6 قطع.
- الطماطم - 360 غرام ؛
- الذرة - 85 غرامًا ؛
- حفنة من البصل الأخضر.
- مايونيز - 145 مل؛
- خردل ديجون - 15 جم؛
- كريم حامض - 145 مل؛
- فص من الثوم.
إعداد
استنزف السائل الزائد من علبة من الأسماك الحمراء المعلبة ، وحل اللب المتبقي إلى قطع. تغلي درنات البطاطا الصغار ، بعد التبريد ، وقطعها إلى مكعبات. عن طريق القياس ، وقطع الطماطم والبيض المسلوق.
لخلع الملابس ، الجمع بين المايونيز مع الخردل ديجون والقشدة الحامضة. ثم ضع فص الثوم في المعجون وأضف الصلصة الناتجة إلى الصلصة.
البدء في نشر المكونات المعدة من طبقات السلطة ، promazyvaya كل منهم مع صلصة المايونيز. قمة الطبق مزين بالخضرة.
سلطة مع الأفوكادو والسمك الأحمر المدخن
المكونات:
- فيليه السلمون - 230 غ؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- حفنة من الخضر الشبت.
- الوسابي - 1/4 ملاعق صغيرة؛
- مايونيز - 45 مل؛
- 1/2 عصير الليمون
إعداد
تُقطّع شرائح سمك السلمون والأفوكادو والخيار إلى مكعبات ، ثم تُخلطها وتُضاف إليها الأعشاب. إعداد صلصة خفيفة من خليط من الوسابي والمايونيز وعصير الليمون ، تكملة مع قليل من الملح إذا رغبت في ذلك. تبريد السلطة قبل التقديم.
أثناء التقديم ، يمكن وضع السلطة برفق في حلقة التقديم ، مع تلوين سطحها قليلاً. نقوم بتزيين الطبق مع شريحة من الخيار والشبت.