يعتبر الكثير من الناس أن لحم الخنزير ضار ، ولكن إذا اخترت الجزء الصحيح من الذبيحة والطريقة التي يتم طبخها ، يمكن أن يكون عشاء لحم الخنزير مفيدًا أيضًا. في إثبات ذلك ، نعطي بعض الوصفات البسيطة من لحم الخنزير مع الخضار في الفرن ، بطرق مختلفة.
لحم الخنزير المخبوز مع الخضار في الفرن - وصفة
لحوم البقر لحم الخنزير خالية تماما من الدهون ، وبالتالي ، عندما يتعلق الأمر بعشاء مفيد ، ثم اختيار أول جثة كاملة. بالإضافة إلى اللحم والخضار الموسمية الطازجة المتنوعة.
المكونات:
- لحم الخنزير المتن - 540 غرام ؛
- زعتر ، اوريجانو - فرع واحد ؛
- النبيذ الأبيض الحلو - 95 مل.
- الكمون المطحون - ملعقتان صغيرتان ؛
- فلفل حلو - 3 قطع؛
- champignons - 320 غ؛
- الهليون - 8 قرون ؛
- زبدة - 35 غ.
إعداد
قبل إعداد اللحوم تصب الخمر والملح وتكمل مع الأعشاب العطرية. اتركي قطعة لمدة نصف ساعة ، ثم ضعها على ورقة خبز مزيّنة بالزيت. تقطع الخضار والفطر قطعًا متساوية ، ولكنها تعسفية ، وتوضع على صينية خبز مع قطعة من لحم المتن ، وتوضع فوقها الزيت المتبقي في الأعلى وتترك كل شيء مخبوزًا على 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
لحم الخنزير مع البطاطا والخضروات في الأكمام في الفرن
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير (على العظم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطس - 420 جم؛
- براعم بروكسل - 420 غم؛
- فلفل حلو - 170 جم؛
- زيت الزيتون - 55 مل.
- الكمون الأرض - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
موسم لحم الخنزير مع الملح والكمون المطحون. تنقسم الفلفل والبطاطا إلى شرائح ، وتقطع الكرنب إلى نصفين. يرش كل شيء بالزيت ويرش بالملح ويرقد حول اللحم في الأكمام. قم بإصلاح أطراف الكم وإرسال كل شيء ليخبز لمدة 20-25 دقيقة عند 200 درجة.
يخنة لحم الخنزير مع الخضار في وعاء في الفرن
المكونات:
- سجق لحم الخنزير الطبيعي - 480 غ؛
- بصل - 95 جم؛
- ساق من الكرفس
- فلفل حلو - 135 جم؛
- البطاطا - 310 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الطماطم - 320 غ؛
- مرق الدجاج - 430 مل؛
- الجزر - 115 غرام ؛
- courgette - 290 غرامًا.
إعداد
قطع البطاطا ، الفلفل الحلو ، كوسة والطماطم (البندورة) إلى مكعبات من حجم متساو. البصل والكرفس والجزر ختم. اخلطي الخضار معًا ، وأضيفي معجون الثوم المبشور. تُقطّع النقانق مع الحلقات وتُمزجها مع تشكيلة الخضار ، أو توزّعها في أواني ، أو تضعها في وعاء واحد. ملء كل شيء مع مرق ويترك على نار خفيفة على 180 درجة 35-40 دقيقة.
قدم الحساء على الفور. إذا رغبت ، يمكن استبدال النقانق بقطع كاملة من اللحم مع كمية صغيرة من الدهون.