يمكن طهي أطباق من تركيا من الصفر أو من بقايا طيور تم خبزها في وقت سابق ، وسوف تكون لذيذة في أي حال. بالإضافة إلى الراحة في الطهي ، تجدر الإشارة إلى أن الفكرة مليئة بالبروتين ، وتختلف القيمة الديمقراطية نسبيا ويمكن استخدامها لطهي أي أطباق: من الوجبات الخفيفة إلى الساخنة. بمزيد من التفاصيل حول هؤلاء وغيرهم ، سنتحدث في الوصفات التالية.
حساء تركيا - وصفة بسيطة ولذيذة
إن الوجبة الساخنة التي تعتمد على الديوك الرومية ترضي تماما الجوع دون الشعور بفقر الدم. في الدورة يمكنك أن تبدأ تقريبا أي الخضار والمعكرونة والحبوب ، ولكن النجم الرئيسي للطبق سيكون كرات اللحم.
المكونات:
للحساء:
- مرق الدجاج - 2،1 لتر.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- ينبع من البقدونس - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 170 غرام ؛
- السبانخ - 75 غ ؛
- الشعرية - 115 غرام.
لكرات اللحم:
- لحم مفروم من تركيا - 375 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- بصل - 65 جم؛
- فتات الخبز - 1/4 قرن؛
- الحليب - 15 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- جبن مبشور - 35 جم؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
إعداد
صب المرق المحضر في قدر ووضع كيس من الشاش مع ورقة الغار والبقدونس. اترك مرق ونكه المذاق حتى تصبح جاهزًا لتحضير باقي المكونات.
للحساء ، انقاذ قطع من الجزر.
جعل اللحم من خلال الجمع بين اللحم المفروم مع جميع المكونات من القائمة ، وتقسيم الخليط إلى أجزاء والمتداول في الكرات. يمكنك جعل كرات اللحم من أي حجم ، والشيء الرئيسي - النظر في وقت إعدادها.
تأخذ الحقيبة الشاش من المرق وتغلي كرات اللحم في ذلك حتى فهم في الخارج. ثم أرسل المعكرونة والجزر. عندما تكون المعكرونة واللحوم جاهزة - يمكن تقديم الحساء.
شرحات من تركيا - وصفة بسيطة
طبق آخر بسيط ولذيذ من الديك الرومي لكل يوم هو شوكولاته ، والتي يتم تقديمها بشكل مريح مع طبق جانبي أو وضع البرغر على البرغر.
المكونات:
- لحم ديك رومي مفروم - 680 جم؛
- الكزبرة الخضراء - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فلفل حلو - 65 جم؛
- بصل - 65 جم؛
- الثوم - سن واحد
- ورسستر - 15 مل
- الكمون المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- بابريكا - ملعقة صغيرة
إعداد
في بداية الطهي ، اطحن الخضار وأضيفيها إلى اللحم المفروم مع الخضار. يضاف المزيج بالملح والفلفل الحلو والكمون المطحون ، ثم يضاف المعجون من فرم الثوم المبشور ويصب في الوريد. بعد إعداد أساس البرغر ، قم بتقسيمه إلى 6 أجزاء وإعطاء كل شكل. الآن اقلي البرجر على الشواية أو في مقلاة من الحديد الزهر لمدة 5-7 دقائق من كل جانب.
إذا كنت تريد أن تفعل دون تحميص وطهي فقط طبق من الديك الرومي في الفرن ، ثم ترك الشيكولاتة خبز لمدة 15-18 دقيقة في 190 درجة.
ميداليات لذيذة من تركيا - وصفة
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 8 قطع (140 غم)؛
- بصل - 75 جم؛
- التفاح - 75 غرام ؛
- الثوم - سن واحد
- فرع من الزعتر
- عصير التفاح - 165 مل؛
- مرق الدجاج - 115 مل؛
- الطحين.
إعداد
لفائف شرائح النكهة في الطحين ويقلى على حرارة عالية لمدة 5 دقائق (اعتمادا على سمك القطعة). ترك اللحم في الدفء تحت احباط أثناء إعداد الصلصة.
للصوص تقلى بسرعة البصل ، ضع الثوم وقطع التفاح. يضاف الزعتر ويصب كل خليط المرق مع عصير التفاح. اترك الصلصة لتطبخ حتى تصبح سميكة ، ثم ضع الطير عليها واترك محتويات الأطباق تغلي لبضع دقائق أخرى.
سلطة تركيا - وصفة بسيطة
المكونات:
- طرطشة - 12 قطعة.
- لحم الديك الرومي المفروم - 620 جم؛
- الفول المعلب - 320 غ؛
- الجبن المبشور - 75 غرام ؛
- الخس بالخس
- الطماطم - 410 غ ؛
- حفنة من الزيتون.
- عصير الليمون 35 مل؛
- قرصة من الفلفل الحلو.
إعداد
يُقلى اللحم المفروم من تركيا على نار عالية ويسمح له بالبرودة ليبرد. اخلط اللحم المفروم مع الفاصوليا والجبن المبشور ، أضيفي مكعبات الطماطم والزيتون. تُضاف السلطة مع أوراق الخس الممزّجة ، وتُطهى مع رش الفلفل الأحمر وتُسكب عصير الليمون. يخدم في tartlets.