حدث ذلك أن العديد من المكونات تحتاج إلى أن تكون قادرة على طهي الطعام ، بحيث كشفت عن ذوقها. بروكلي ينتمي أيضا إلى هذه المكونات. الملفوف الأصلي الأخضر لا يحظى بشعبية كبيرة في منطقتنا لأن الناس لا يعرفون كيفية طهي الطعام ، ولكننا نتعهد بإصلاح الوضع وتوفير وصفتين بسيطتين: هريس البروكلي لبيوت الدعارة وخيار للبالغين.
وصفة للقرنبيط
المكونات:
- قرنبيط - 200 غرام؛
- الحليب - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 1/3 ملعقة شاي.
إعداد
يغلي القرنبيط ليونة في الماء بالكاد المملح. اخفق الملفوف الساخن مع الخلاط ، أو امسح من خلال منخل. مزيج هريس الناتج مع الزبدة والحليب المغلي. هريس بروكلي للأطفال جاهز!
إذا لم يتمكن طفلك بعد من تناول منتجات الألبان ، فقم بإلصاق الملفوف في الماء حتى يصبح طريًا ، ثم افركي ببساطة مع السائل الناتج.
البطاطا المهروسة مع البروكلي
والآن وصفة مناسبة لكل من البالغين والأطفال الأكبر سنا.
المكونات:
- البروكلي - 2 النورات.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- روزماري - فرع واحد
- البطاطا - 5 قطع.
- لبن - بند واحد
- خردل ديجون - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- البقدونس.
إعداد
القرنبيط ويغلي في الماء المغلي المملح لمدة 10-15 دقيقة. يتم غسل البطاطس وتنظيفها وغليها حتى تنضج. يسكب الحليب في قدر ويطبخ مع غصن من إكليل الجبل لمدة 2-3 دقائق. نقوم بتوصيل النورات من القرنبيط والبطاطا في الخلاط ، نخفق جيدا مع إضافة الزبدة والحليب. إذا لم يكن هناك خلاط ، فقم باستخدام السحق ، واهرس الهريس النهائي من خلال منخل. في زيت الزيتون ، اقلي الثوم واملأه بالبطاطس المهروسة. نحن نكمل الطبق بالملح والفلفل والخردل حسب الذوق. بطاطا مهروسة مذهلة مع البروكلي جاهزة!