إذا كنت لا تعرف مصطلح "الاستحمام" ، فلا تعتقد أنه تحته يكمن عمل غامض ونادر لفن الطهي. Kupaty - سجق طبيعي بسيط ، يباع في وعاء من أمعاء الخنازير. هذه النقانق لذيذة من تلقاء نفسها وفي الشركة مع أي الأطباق الجانبية والخضروات والحبوب والصلصات والبيرة. المزيد عن كيفية قلي الحلويات في مقلاة ، في الوصفات التالية.
كيف بشكل صحيح لتقلى المنزل في مقلاة؟
لنبدأ بحظات التحضير العامة ، ثم ننتقل إلى الوصفات الخرسانية. Kupaty أفضل يقلى في مقلاة غير لاصقة مع قطرة من الزيت ، والتي ستساعد النقانق قذيفة البني بسرعة. بفصل النقانق عن بعضها البعض ، ضعها على مقلاة ساخنة على نار متوسطة وبدء التحميص عن طريق التقليب إلى الجانب الآخر كل بضع دقائق. يستغرق تحضير الكعك متوسط الحجم من 12 إلى 14 دقيقة ، ولكن الوقت يختلف باختلاف كمية اللحم في النقانق ، والحرارة والأطباق التي تطبخها عليها.
يتم فحص الرغبة عند القطع: داخل السجق لا ينبغي أن يكون هناك قطع غير زخرفية.
إذا كنت لا تعرف كيف تقلى الحلويات في مقلاة ، فإن مخطط الطهي يبقى كما هو موضح أعلاه ، ولكن على الشواية الحقيقية يتم إعداد النقانق بطريقة مختلفة قليلاً. الفحم تنقسم إلى المشتعلة بنشاط وأولئك الذين عمليا محترقة. يتم تحميص النقانق الأولى من جميع الجوانب على الجانب الساخن من الشواية ، ثم تنتقل إلى الخبز "البارد" تمامًا من الداخل.
كيف لذيذ يقلى السباحين في مقلاة؟
كوباتي - طبق تقليدي من المطبخ الإنجليزي. في إطارها ، غالباً ما يتم تقديم النقانق الطبيعية مع البصل المقلي ومرق اللحم على البطاطس المهروسة . قررنا إحياء واحدة من الوصفات الانجليزية الكلاسيكية البسيطة.
المكونات:
- نقانق لحم الخنزير - 4 قطع.
- بصل - 85 جم؛
- ماء 85 مل؛
- دقيق - 10 غ؛
- مرق الدجاج - 155 مل؛
- الزبدة - 15 غ.
إعداد
قبل قلي المايوه في المنزل ، يتم تسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة. في النقانق انتشار الزيت الساخن بحيث لا تلمس بعضها البعض. عندما يتم نقانق النقانق إلى الظل المطلوب من جميع الاتجاهات ، صب الماء في المقلاة ، وغط كل شيء بغطاء ، واترك اللحم على البخار ليصبح جاهزًا حتى يصبح جاهزًا. عندما يتبخر كل الرطوبة ، يتم نقل النقانق إلى طبق ، ويتم قلي البصل في مكانها. ثم يتم رش قطع من البصل بالطحين ، ويخلط ويصب في المرق. عندما يثخن المرق ، يتم تقديمه إلى النقانق.