المعكرونة والسجق مألوفة لنا جميعًا منذ الطفولة. وهل تعرف كيف تطبخ المعكرونة مع النقانق بحيث تصبح تقريبا طبق ملكي؟ دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات المثيرة للاهتمام!
المعكرونة مع الجبن والنقانق
المكونات:
- المكرونة - 250 غ؛
- سجق مدخن - 150 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 200 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الريحان المجفف والملح والفلفل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
كيف لطهي المعكرونة مع النقانق المدخنة؟ ضعي المعكرونة برفق في الماء المغلي قليلًا ثم اطهيها على نار متوسطة حتى تصبح جاهزة. ثم استنزاف الماء وإضافة القليل من الزيت النباتي ، وتخلط جيدا.
يتم تقطيع السجق المدخن إلى مكعبات صغيرة ويقلى في مقلاة عميقة حتى يصبح لونه أحمر. طماطم بلدي ، وقطع شرائح ووضعها في السجق. نحن نطهو على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف الريحان المجفف والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
ضعي المعكرونة في الكتلة المحضرة ، وامزجها جيداً واطهيها معاً لمدة 5 دقائق. ثم رش مع الجبن المبشور وخدم على الفور على الطاولة.
المعكرونة مع النقانق الكبد
المكونات:
- المعكرونة - 400 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق الكبد - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر من الكزبرة والشبت؛
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
ضع المعكرونة في الماء المغلي والملح. يُطهى المزيج حتى يكاد يكون ممتلئًا على نار متوسطة ، مع التحريك من وقت لآخر. ثم ارميها بلطف إلى مصفاة واتركها تصفي. هذه المرة ، البصل المفروم والخضر والثوم والطماطم. يتم تنظيف السجق الكبد وقطع في حلقات رقيقة.
في مقلاة ، مقلي البصل ، سجق الكبد ، الطماطم والثوم. نحن نطبخ كل شيء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم تضاف المعكرونة وتخلط معًا لمدة 5 دقائق أخرى. يخلط جيدا ويفتح طبق الطبق.
المعكرونة مع النقانق والطماطم
المكونات:
- المعكرونة - 200 غرام ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- الجبن - 100 غرام ؛
- السجق المسلوق - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الزيوت النباتية.
إعداد
صببت المعكرونة في قدر ، صبّ ماء مغليّة مملّحة وطهيت حتّى بالكامل. توضع الطماطم والبصل فرما ناعما ويقلب ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. في الخضروات نضيف قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة وملح وفلفل ونخلط كل شيء. ثم ضعي المعكرونة واطهيها لمدة 10 دقائق. نضع على لوحات ونرش مع الجبن المبشور.