اليوم سنخبرك كيف تصنع سلطة من السمك المسلوق. هذا الطبق ينوع تمامًا طاولتك ومن المؤكد أن يرضي جميع الضيوف بطعمه الرائع ورائحته السمكية.
وصفة سلطة الأسماك الكلاسيكية من الأسماك المسلوقة
المكونات:
- السمك الأبيض المسلوق - 310 غرام ؛
- البازلاء المعلبة الخضراء - 225 غرام ؛
- خيار مخلل - 55 غ؛
- بيضة دجاج مسلوقة - 3 قطع
- بصل - 45 جم؛
- التفاح الحلو - 1 قطعة.
- ماء - 105 مل؛
- سكر - 5 غم
- خل بلستمي - ملعقة صغيرة؛
- الخضروات الطازجة - للزينة.
- التوابل،
- مايونيز - للتزود بالوقود.
إعداد
يتم تحريك البصل من القشرة ، ويُقطَّع في وعاء رفيع ويُطوى في وعاء. ثم صب الماء المغلي ، ورمي السكر وصب الخل. امزج محتوياتها وأخلط البصل لمدة 30 دقيقة ، ثم صفي السائل. نحن نفصل الأسماك من العظام ونفكك اللحم إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف البيض وتمزيقه في مكعبات. وبالمثل ، طحن الخيار مخلل والتفاح. الآن نقوم بتوصيل جميع المنتجات المعدة في وعاء ، نضيف البازلاء الخضراء ، نتبل فيها التوابل ، نضيف المايونيز ونحرك المزيج. نحن نزيين سلطة أعدت مع الأعشاب وتبرد قبل التقديم.
سلطة صفة مع سمك مسلوق
المكونات:
- السمك - 205 غرام ؛
- خيار طازج - 35 جم؛
- البصل الأخضر - 415 غرام ؛
- بطاطا - 75 جم؛
- يترك سلطة خضراء - 20 غرام.
- البيض (مسلوق) - 1 قطعة.
- النفط المكرر - 25 مل.
- مرق السمك - 55 مل؛
- مايونيز - 25 مل؛
- الفجل - 2 قطعة.
- التوابل.
إعداد
نقوم بتنظيف السمك ونقطعه ونخرج كل العظام ونضع اللحم في قدر. املأ بالمرق والملح وتغلي. نقوم بإعداد البطاطا بشكل منفصل "في الزي الرسمي" ، وننظف ونقطع إلى شرائح. الخيار هو شرائح مقشرة ومقطعة. تغسل أوراق الخس وريش البصل وتهتز وتقطيعه بسكين. يتم سحق الأسماك المبردة والمخلوطة مع جميع المكونات. خلع الملابس مع المايونيز ، اثارة وتزيين سلطة جاهزة مع السمك المسلوق والبطاطس مع دوائر الفجل والبيض المسلوق.
سلطة من السمك المسلوق مع الأرز
المكونات:
- سمك السلمون - 215 غرام ؛
- الجزر المسلوق - 95 غ؛
- بيضة مسلوقة - 4 قطع.
- أرز - 55 جم؛
- سلطة البصل - 1 قطعة.
- المايونيز.
إعداد
يتم تنظيف الجزر المطبوخ وتمزيقه على مبشرة بخير. نزيل البيض من البويضات ونقطعها إلى نصفين تقطع الصفار والبروتينات. سلطة البصل بسكين. نحن نغلي السلمون ونبرده ونفككه من العظام. ثم نضع اللحم في وعاء ونعجنه بعناية بشوكة. الآن قم بتوزيع طبقات السلطة: الأرز المسلوق ، كتلة السمك ، البصل ، الجزر ، بياض البيض وصفار المبشور. تغطية جميع الطبقات مع كمية صغيرة من المايونيز وتقديم سلطة مع السمك الأحمر المغلي على الطاولة.