اللحوم هي واحدة من أهم مصادر الطاقة لجسمنا ، والدجاج يعتبر أكثر أنواعه الغذائية تنوعًا. لذا ، ستكون شرائح الدجاج المقرمشة مع الجبن اللذيذ عبارة عن طبق ثاني ممتاز أو إفطار كامل لأولئك الذين يحتاجون إلى وجبة دسمة ، بالإضافة إلى طعم خفيف بشكل مدهش. لا يتعين عليك أن تصبح أسطورة الطهي لتدريب في إعدادها.
شرحات مفرومة من شرائح الدجاج الطرية مع الجبن
يتم طهي هذا الطبق بسرعة كبيرة ، حيث لا يجب عليك أن تتسكع مع لحم الدجاج ، وسوف يكون لطيفًا إلى حد أنه يذوب في فمك.
المكونات:
- الخضر - 1 باقة؛
- التوابل والفلفل والملح - حسب الذوق.
- فيليه الدجاج - 650 غ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- الكفير (أو الكريمة) - 0.5 كوب ؛
- البصل - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 الأسنان.
إعداد
يتم قطع شرائح الدجاج على شرائح رقيقة جدًا ، ثم نقطعها في اتجاه عرضي بحيث يتم إنتاج مربعات صغيرة لا يزيد طولها عن 1x1 سم. نقطع الجبن (يفضل الأصناف الصعبة) في تشابه اللحم ونخلطه مع شرائح. قطع الخضر والثوم والبصل أصغر قدر ممكن وإضافتها إلى الكتلة الناتجة ، والتي هي مختلطة بشكل جيد.
أضيفي الملح قليلًا ثم أضيفي الفلفل ثم صبّي الكفير وصبّ النشاء. يخلط كل شيء بدقة ، بحيث يحصل اللحم المفروم على اتساق متجانس تمامًا. نضع مقلاة مع زيت عباد الشمس للإحماء ونبدأ بنحت الشرائح: من هذا العدد من المنتجات يجب أن تكون حوالي 12-15 قطعة. ثم استمر في تقليب شرحات: يجب أن يكون لونها بني لمدة 15 دقيقة ، وتحول بشكل دوري. لجعل هذه المنتجات الطرية أكثر نعومة ، يمكنك عمل قطع الدجاج المفروم مع الجبن الصلب في الفرن. بعد التحميص ، يتم وضعها على صفيحة مسبقة التزييت ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
شرحات الدجاج المفروم مع الجبن والفطر
إذا لم يكن لديك ملف في متناول اليد ، فإن صدور الدجاج مناسبة تمامًا لصنع هذا الطبق العطري ، والذي سيقلل من تكلفة هذه الأطعمة الشهية.
المكونات:
- champignons - 150 غ ؛
- صدور دجاج - 500 غم
- الجبن - 175 غرام ؛
- دقيق القمح - 4.5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 قطعة.
- زيت عباد الشمس غير المكرر - 30 مل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- القشدة الحامضة 20 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
إعداد
هذه الوصفة من أجل شرحات شهية مع الجبن الهولندي أو الروسي من السهل جدا تنفيذها. فصل اللحم عن العظم ، وغسله وتقطيعه إلى مكعبات ، لا يزيد حجمه عن 2 سم 2 ، ثم يفرم رأس البصل ناعماً ويوضع على زيت دوار الشمس ، ويضع حداً أدنى من النار ، حتى يبدأ اللون البني. قطع الفطر في قطع صغيرة ويقلى لهم قليلا في مقلاة حتى يتبخر السائل الزائد. في وعاء منفصل ، قم بتكسير البيض ، وضربه جيدًا وإضافة الدقيق والقشدة الحامضة قليلة الدسم والمايونيز. مرة أخرى ، سوط كل شيء (يسمح خالط). نخلط الخضر واللحم والفطر والبصل ، ثم نخلط بعناية ونضيف كمية البيض. نفرم الثوم ونرسله إلى هناك. اصنعي شرائح صغيرة واقليها لمدة 8 دقائق ، ولا تنسى التقليب. ثم يمكنك وضعها في وعاء مملوء بالماء ، وتركها على البخار ، بعد أن ثبّت النار إلى أدنى حد ، لمدة ربع ساعة.
شرائح الدجاج المفروم مع الجبن والخضر
هذا الطبق رائع للتحضير في الصيف ، عندما لا يكون من الصعب الحصول على الشبت أو الريحان أو البقدونس أو أي مجموعة أخرى من الخضرة. لزيادة قيمة فيتامين من شرحات ، واستخدامها مع الخيار والطماطم وغيرها من الخضروات.
المكونات:
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- القشدة الحامضة 15 ٪ - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبنة روسية - 130 جم؛
- فيليه الدجاج - 550 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق
- الخضر - 1 باقة؛
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
نخل الدجاج و الفلفل. تعظيم الخضر ، وقطع الجبن إلى مكعبات. تُمزج شرائح الفلفل والفلفل والجبن والخُضر ، وتُطهى مع القشدة الحامضة وتُرش التوابل والبقسماط. حسنا مزيج الكتلة واتركها للوقوف لمدة ربع ساعة. الآن من اللحم المفروم ، قم بعمل شرحات ، وضعها في مقلاة ، وفيها يتم تشغيل حريق صغير ، ويقلى لمدة عشر دقائق تحت الغطاء ، ويتحول من جانب إلى آخر. ثم قطع الفطائر في حاوية أخرى ، إضافة القليل من الماء ووضعها على الموقد حتى يتبخر السائل تماما. مثل هذه الوصفة لأصناف الدجاج المقطعة الأصلية مع أي جبنة صلبة ستجعلها مثيرة.