جازباتشو - طبق من المأكولات الإسبانية ، وهو شوربة باردة ، تتكون من الخضار المقلي الخام. معظم الناس يعتقدون خطأ أن هذا الطبق هو طبق صيفي استثنائي ، منعش في الطقس الحار. لكنها ليست باردة دائما. دعونا ننظر معك وصفات لطهي الحساء gazpacho في المنزل.
وصفة للحساء gazpacho
المكونات:
- الطماطم الناضجة - 3 قطع.
- الخيار الطازج - 3 قطع.
- الفلفل الأصفر البلغاري - 1 قطعة.
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حار
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
نقترح عليك أن تبدأ التعارف مع وصفة بسيطة من gazpacho.
يتم غسل الخيار والطماطم (البندورة) ، تقشيرها بعناية ، ويتم إزالة الفلفل. تتم معالجة المصباح وتمزيقه إلى مكعبات. الآن قم بتوزيع الخضار المحضرة في وعاء الخلاط ، أضف الفلفل الحار ، عدة فصوص من الثوم المقشر وبعض الخضر. اطحن كل شيء إلى تناسق متجانس ، أضف التوابل حسب الذوق وسكب الحساء الجاهز في طبق عميق. نصنع جازباتشو بزيت الزيتون ، ونزينه بالخضار الطازجة ونقدم البارد.
وصفة للحساء جازباتشو من الطماطم والروبيان
المكونات:
- لمبة حمراء - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الخيار - 1 قطعة.
- الطماطم - 5 قطع.
- الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل،
- عصير الطماطم - 300 مل.
- زيت الزيتون - 50 مل.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة تاباسكو - 5 قطرات
- الروبيان - 8 قطع.
إعداد
يتم تنظيف الثوم ومقطعة بشكل ناعم. لمبة معالجتها ، مكعبات تمزيقه. يتم غسل جميع الخضروات الأخرى ، إذا لزم الأمر ، تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. ثم نحول نصف الخضار المحضرة إلى وعاء ، ونصب عصير الطماطم وزيت الزيتون والخل. ارم التوابل والسكر حسب الذوق ، أضف بضع قطرات من الصلصة وخفقت كل شيء حتى تصبح ناعمة. نسكب البطاطس المهروسة في وعاء وننشر الخضار الممزقة المتبقية ونزيل الأطباق مع الحساء في الثلاجة. دون إضاعة الوقت ، تقلى عدة شرائح من الخبز والروبيان. نحن صب gazpacho على لوحات ، وتزيين مع المأكولات البحرية والخضر وخدم مع الخبز المحمص رودي.
وصفة لالحار gazpacho
المكونات:
- الفلفل البلغاري الحلو - 1 قطعة.
- خبز - 1 كجم
- التوابل،
- الثوم - 2 فصوص
- برتقالي - 1 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
إعداد
لذلك ، خذ وعاء ، وضع فيه نصف رغيف من الخبز والطماطم. املأ المحتويات بالماء وضعها على النار. بعد الغليان نأخذ الطماطم والخبز ونضعها في أوعية مختلفة. ثم نخلع الجلود من الطماطم ونطحن الخبز المتبقي في الفتات. في وعاء عميق ، ضعي مكعبات الفلفل الحلو المقطّع ، وشرائح مقشرة من الثوم ، وختم كل شيء بخلاط. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم المقشرة والخبز المغلي. محتوى الملح حسب الذوق ، خفقت مرة أخرى واسكب فتات الخبز. إذا لزم الأمر ، تمييع الحساء مع ديكوتيون حتى الاتساق المطلوب. بعد ذلك ، قم بملء جازباتشو بزيت الزيتون ودفئه وخدمه على المائدة ، صب عصير البرتقال.
وصفة Gazpacho في المنزل
المكونات:
- الطماطم - 1 كجم.
- لمبة - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل أخضر - 1 قطعة؛
- الخبز - 250 غرام ؛
- الخيار - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 250 مل.
- النبيذ الخل - 40 مل.
- جبنة الماعز - 100 جم؛
- زيتون - 6 قطع
- الريحان - فرعين
- التوابل.
إعداد
يتم طهي الطماطم (البندورة) ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات مع مكعبات. يتم سحق اللوز والريحان والفلفل الحلو وخيار الخيار من شرائح ، والزيتون في فتات ، وإطلاق سراحهم من العظام. في الخلاط الواحد تلو الآخر ، نقوم أولاً بخلط الطماطم ، ثم البصل والفلفل والخيار وقطع الخبز. اخلط جميع المكونات وأضف الخل وزيت الزيتون والبهارات. يخلط المزيج جيداً ويزيله لمدة 3 ساعات في الثلاجة. جبن الماعز تقلص من مصل اللبن ، فركه في فتات صغيرة ولف كرات صغيرة. نحن نسكبهم في خليط من الزيتون الذي تم إعداده من قبل وخدمته في الحساء ، وتوابل الطبق مع الريحان وزيت الزيتون.