إذا كان لديك كيلوغرام واحد على الأقل من الأجنحة ، فلا داعي للغزل على ما يمكنك طهيه منها. بعد كل شيء ، ومعرفة كيفية طهي أي نوع من الأجنحة بشكل صحيح ، سواء كانت الدجاج ، البط أو حتى الديك الرومي ، سوف تحصل على وجبة غداء أو عشاء رائعة ، وإذا قمت بإضافة طبق جانبي له أو لا ، فسيقرر بنفسك. لذلك ، دعونا نستعد لنا طبق غير عادي من الطيور ، والتي من المستحيل ببساطة أن تمزق نفسك بعيدا!
كيف لطهي الأجنحة تحت صلصة الطماطم في الفرن؟
المكونات:
- أجنحة تركيا - 1.5 كغم؛
- الثوم - 5-6 الأسنان.
- الملح الناعم - 1،5 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملاعق الحلوى ؛
- عصير الطماطم - 1.5 كوب.
- كاتشب تشيلي - 0.5 كوب؛
- بصل - رأسان ؛
- زيت عباد الشمس - 3-4 ش. ملعقة.
إعداد
يتم تمرير الثوم النقى من خلال مكبس خاص ورشها بملحها الناعم. ثم نقدم صلصة الصويا ، ثم نخلط الخليط المحضر مع أجنحة الديك الرومي المحضر ، ثم نضعه في قالب مع جوانب عالية من الزجاج المقاوم للحرارة.
طحن البصل وتقلى في زيت عباد الشمس حتى تصبح طرية. الآن صب عصير الطماطم (محلي الصنع) عليه ، وانتظر حتى يغلي ، ثم أعرض كاتشب حار ، وبعد الخلط معًا ، اغلقي الصلصة على نار ضعيفة لمدة 10-12 دقيقة. بعد إعداده ، نقوم بتغطية أجنحة الديك الرومي بشكل موحد مع الصلصة ، والتي يتم غلقها بإحكام برقائق الطعام ووضعها في الفرن. منذ إعداد الفكرة لفترة طويلة ، سوف نخبز الأجنحة على 210 درجة لمدة 80 دقيقة ، ثم نزيل الرقاقة ونحلق الأجنحة في نفس الوضع لمدة 15 دقيقة.
كيف لطهي الأجنحة الساخنة في مقلاة؟
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 600 غ؛
- الخردل - 2،3-3 ملعقة شاي.
- adzhika حاد - 0.5 كوب.
- زيت عباد الشمس - 100 غرام.
إعداد
مع أجنحة الدجاج المغسولة في الماء ، نقطع الجزء الحاد من الجناح الذي يكون عمليا خاليًا من عروق اللحم ، ويقطع الجناح المتبقي إلى قسمين في قاعدة المفصل.
أعد للطهي أجنحة الدجاج يفرك جيدا الخردل وإضافتها إلى وعاء عال. ثم اختر adzhika بشكل أكثر حدة وانتشر على الأجنحة ، والتي نسلمها عدة مرات بأيدينا ، بحيث يلفها adzhika بعناية حولها. قبل القلي الإضافي ، تحتاج الأجنحة إلى الوقوف لمدة ساعة ونصف الساعة على الأقل ، ثم قشورها ستكون مقرمشة ، مع رائحة نفاذة للحدة.
الآن صب في مقلاة حوالي سنتيمتر واحد من زيت عباد الشمس وبعد ارتفاع درجة حرارته ونحن ننشر نصفيها جميلة من الأجنحة في ذلك. بعد القلي على الوجهين ، قم بتغطية المقلاة بغطاء مناسب وإبقاء الأجنحة تحته لمدة 3-4 دقائق ، مما يقلل النار إلى الحد الأدنى.
كيف لطهي الأجنحة في صلصة العسل في multivark؟
المكونات:
- أجنحة الدجاج - 5-6 قطع.
- ماء - 70 مل.
- عسل سائل - 2 ملاعق حلوى؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق الحلوى ؛
- صلصة الصويا المملحة - 3 ملاعق حلوى؛
- مايونيز - 2 ملاعق حلوى؛
- البصل - رأس واحد.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكزبرة - ملعقة حلوى واحدة.
إعداد
في وقت واحد ، نأخذ وعاء من المكوّنات المتعددة ونسكب الماء فيه ، حيث نحرك العسل السائل. ثم نحن صب مالحة
من أجل طهي طبقنا قبل طهيه ، نضع "Start Delayed" في اللفة المتعددة لمدة ساعتين ثم نختار وضع "Quenching" ، الذي تم ضبطه في نفس الوقت. الآن يمكنك القيام بأمان عملك الخاص ، وبعد أربع ساعات سوف تحصل على أجنحة الدجاج الجاهزة مع طعم دقيق من multivark.