يبدو أنك لا يجب أن تشتري الشاورما من الباعة المتجولين أو الأكشاك ، لأنك لا تعرف من ، أين ، وفي أي ظروف قام بطبخ هذا الطبق. أرخص بكثير وأكثر فائدة لطهي الطعام بنفسك.
شورما في الشكل الأكثر شيوعاً هو اللافش ، ملفوف في حشوة مكونة من اللحم والخضار والصلصة والأعشاب والتوابل. حسنا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم لأسباب مختلفة ، هناك بديل - شاورما نباتي بدون لحم.
الصيف شورما ، خيار سهل
المكونات:
- lavash رقيقة bezdozhzhevoy - 4-6 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خيار - 3 قطع.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 4-5 قطع.
- الملفوف الشاب - ½ شوكة صغيرة.
- زيت الزيتون المضغوط الباردة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيتون - وعاء صغير
- الليمون - ½ pcs.
- المايونيز العجاف أو أي صلصة مماثلة دون بيض - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
فقط لاحظ أن نباتات Shaurma النباتية ، وصفة التي يتم تقديمها هنا لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ، يمكنك الحصول على لقمة بأمان في منتصف يوم العمل.
نبدأ مع كوسة - الألغام ، وقطع النصائح وقشر القشرة. بمساعدة مقشرة الخضار ، نقطع الكوسة بشرائط طويلة رقيقة ، نسكب عليها عصير الليمون ونتركها لمدة ربع ساعة.
في هذه الأثناء ، خضرواتي الأخرى. الملفوف تمزيقه ناعما ، الخيار - القش رقيقة ، الطماطم - شبه شفافة. كل رشها بزيت الزيتون. كل بيتا مدهون بخفة مع الصلصة ، يوضع الحشوة ويطوى على الظرف. كما ترون ، انها بسيطة وسريعة لجعل الشورما النباتي.
نسخة مرضية
شورما بدون لحم يمكن أن يكون مغذياً جداً - نضيف البطاطا والباذنجان.
المكونات:
- لافاش رقيقة (وليس الأرمينية) - 1 حزمة.
- بطاطا من أصناف الوردي مستطيلة - 0.3 كجم.
- زيت عباد الشمس undezodorized - حوالي نصف كوب.
- الباذنجان أبيض صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المصابيح الصغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صلصة (اختيارك ، على سبيل المثال ، الطماطم) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل "للخضروات" دون الغلوتامات والملح - ½ ش. ملعقة.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا ، وتقطيعها بالقش ، وتغليها بوفرة بالزيت (حوالي نصفها) ، وتنثر بالملح والتوابل ، وتوضع على صينية خبز وتخبز على 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، ثم تنقلب ، وتمنح ربع ساعة أخرى. يتم تنظيف البصل وتمزيقه بالريش الرقيق ، الباذنجان - القش. على البصل المتبقية من الزيت مع الباذنجان حتى تصبح جاهزة ، باردة.
صب lavash مع صلصة ، وضع البطاطا والباذنجان ، إيقاف. شاورما نباتي في المنزل
خيار البروتين
يمكن أن يكون مصدر البروتين شورما بدون لحم ، إذا كانت الوصفة تشمل البقوليات. في أي من الحشوات ، إضافة مسلوق أو المعلبة في صلصة الفاصوليا الحمراء أو البيضاء ، والفاصوليا مطهو ببطء ، قرون podschennye من الفاصوليا الصغيرة. يمكنك حتى استخدام الحمص - معجون الحمص. قمنا بنشره على كعكة مسطحة ، وضع حشوة ، اتضح شاورما رائعة محلية الصنع بدون لحم - طبق مرضي ومفيد.