هل لديك مانجو ، وكيف تنظفه ، من أي جانب لا تقترب من الجنين؟ وهل هذه الثمرة الوسيمّة تكمن على الطاولة وتنفّر الأحمر (الأخضر) - الجانب الأصفر؟ لا ، ليس هذا هو الحال ، تحتاج إلى معرفة كيفية تنظيف المانجو بشكل صحيح ، على الرغم من ذلك ، سواء كان ذلك ضروريًا ، هل يمكن تناوله مع قشور ، كم هو جميل؟
هل أحتاج لتنظيف المانجو؟
يعلم الجميع أن لب المانجو غني جدا بمواد مختلفة مفيدة. ولكن هل هناك شيء مفيد في جلد المانجو ، وإذا كان موجودًا ، فيجب تنظيفه؟ نعم ، هناك الكثير من المواد المفيدة في جلد المانجو ، حتى أنها تستخدم لأغراض علاجية ووقائية. ولكن سيكون من الصعب تناول الطعام (التعذيب لمضغه) ، وله طعم خاص ، لا يحب الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قشور المانجو هو مادة مثيرة للحساسية (مع وجود العديد من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية يمكن أن يأكلوا اللب بسهولة) ويجب ألا يستخدمه الأشخاص المعرضين لهذه التفاعلات. لذلك ، إذا كنت تعاني من أي نوع من الحساسية ، فستحتاج لتنظيف المانجو ، وأفضل مع القفازات.
كيفية تنظيف المانجو بشكل صحيح؟
- من الصعب تنظيف ثمار المانجو الناضجة ، ومن المؤلم أنها عصيرية ، ولكن لا تزال هناك طريقة ، وليس واحدة.
- أول أبسط طريقة هي تقشير المانجو بسكين ، مثل البطاطا ، وتناول الطعام مثل التفاح. ولكن في هذه الحالة ، سيكون عصير المانجو الحلو واللزج في كل مكان: على اليدين والوجه والملابس والأثاث. والأوتار التي تبقى من قشور المانجو ، ونسعى جاهدين للتسكع بين الأسنان. صحيح ، لا تزال تستخدم هذه الطريقة في تناول المانجو ، فمن الصعب جدا مقاومة وعدم أكل الفاكهة العصير في وقت واحد ، ولكن لإضاعة الوقت على قطعه الشاقة.
- طريقة أخرى لتنظيف المانجو تنطوي على امتصاص أكثر تحضرا. لهذا ، قمنا بقطع الجنين على جانبي الجنين ، محاولين جعله أقرب ما يمكن للعظم. القطع الباقية من المانجو مقطوعة على الجانبين ، نرسل الحجر إلى القمامة. على نصفين من المانجو ، وجعل شق عبر قطع ، في محاولة لعدم قطع الجلد. ثم ندير الفصيص ، سنحصل على نوع من القنفذ البرتقالي. الآن قطع مكعبات المانجو بعناية من الجلد وانتشر على طبق من ذهب. من المهم أن يتم كل عمل على وعاء (صحن) ، بحيث لا يضيع عصير الزجاج. واختيار سكين أكثر وضوحًا ، سيكون من الأسهل عليهم القيام بكل التلاعب بالفاكهة.
- إذا كان لديك ثمار مانجو ناضجة وناضجة ، فلن يكون من السهل تنظيفها بالطرق المذكورة أعلاه. لكن مثل هذا المانجو يمكن تناوله بملعقة ، ليأخذ اللحم من قشر سيخ. للقيام بذلك ، بسكين حادة ، قمنا بتقطيع الثمرة حول الحجر ، محاولين قطع اللحم إلى العظم من المرة الأولى ، بحيث لا تتفتت الثمرة. الآن تقسم الثمرة برفق إلى نصفين وأكل المانجو بملعقة. فقط لا تنس أن تفعل كل هذه العمليات على لوحة - فاكهة المانجو العصير للغاية. وهذه الطريقة في قطع المانجو مناسبة فقط للفواكه الناضجة والناعمة ، فالفواكه الأصعب لن تستسلم لجهودك لتفكيكها إلى النصف. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على بخ من العصير والفاكهة غير المطبوخة في المركز.
- هناك طريقة أخرى للتعامل مع فاكهة طرية وناضجة جدًا لتقطيع الفاكهة إلى قطع.
فقط في هذه الحالة سيكون من الصعب الحفاظ على القطع بأكملها ، لذلك يتم استخدام هذه الطريقة إذا كنت تريد تضمين لب المانجو في تكوين بعض الأطباق. قطع المانجو إلى شرائح ، تنظيف اللب مع ملعقة وإرسالها إلى الخلاط لطهي بعض الصلصة. - إذا كانت الثمرة التي اخترتها قد نضجت ، ولكن ليس ضعيفًا جدًا ، يمكنك محاولة تنظيفها على النحو التالي. نحن نأخذ مقشرة البطاطا ونطهرها بالكامل من الأعلى. بعد سكينة صغيرة ، تقطع شرائح الثمرة ، تقطع اللحم إلى العظم. هكذا قطعنا كل الجسد في دائرة. إذا كان التقشير متأخراً بصعوبة وتم تخصيص الكثير من العصير ، فمن الأفضل تجربة طريقة أخرى ، ربما تكون هذه الثمرة ناضجة جداً لمثل هذا التطهير.