والسلع المخبوزة باليقط ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضا. من خلال إعداد منتجات شهية في الفرن ، يمكنك إثراء القائمة اليومية بشكل ملحوظ ، وتعبئتها بالفيتامينات ، والعديد من العناصر الفريدة والمعادن الثمينة.
ماذا يمكنك أن تخبز من اليقطين؟
مع أخذ أفكار مثيرة للاهتمام حول استخدام لب اليقطين ، سيكون من الممكن الطهي في الفرن وتذوق عدد من المنتجات اللذيذة الاستثنائية.
- استعمل كعجينة لب عجينة اليقطين المهروسة (المخبوزة ، المطبوخة في مقلاة أو مسلوقة في الماء) ، يمكنك خبز الكعك اللذيذ ، والمانوس ، والأوعية المقاومة للحرارة ، والكعك ، والكعك أو خبز القرع.
- أطباق ، حيث يتم استخدام حشو اليقطين ، يمكن أن تكون فطائر أو أجزاء صغيرة ، فطيرة الجبن فاتح للشهية أو معجزة داغستاني غير محلى مع اليقطين.
كعكة القرع
إذا كنت تريد في وقت قصير وبدون مشكلة إضافية لخبز فطيرة اليقطين لذيذة لتناول الشاي ، ينبغي النظر في وصفات الفطائر الشهية أولا. في العجين يمكنك إضافة الفواكه المجففة على البخار ، والمكسرات المفرومة ، وبدلا من نكهة القرفة القاعدة مع الفانيليا ، والسكر الفانيليا أو غيرها من الإضافات حار.
المكونات:
- هريس اليقطين - 150 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 220 غرام ؛
- الحليب - 50 مل.
- سكر - 2/3 كوب.
- الزيت والمكسرات - 80 غ؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- قرفة - ملعقة صغيرة.
إعداد
- شطف الزبدة الناعمة مع السكر والبيض ، وخفقت.
- يتم إعداد هريس القرع عن طريق وضع اللب لمدة 20 دقيقة في الفرن أو 5 أفران ميكروويف ، وبعد ذلك يتم لكمه بخلاط.
- أضف البطاطا المهروسة والدقيق والمكسرات ومسحوق الخبز والقرفة.
- ضع الكتلة في القالب وأخبز في 180 درجة 45 دقيقة.
اليقطين مانيكير
حتى أسرع هو mannika اليقطين أعدت وفقا للوصفة التالية. ويكمل المنتج بشراب الليمون وقشور الحمضيات ، مما يمنحها طعم رائع وجذاب ورائع. كمسحوق في هذه الحالة ، يتم استخدام رقائق جوز الهند ، والتي يمكن استبدالها بالمكسرات.
المكونات:
- مقلي اليقطين - 2 كوب.
- الليمون - 1 قطعة.
- الكفير - 1 كوب.
- دقيق - 220 غرام ؛
- الحليب - 50 مل.
- السكر والمانجا - 1،5 كوب لكل منها ؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الماء - 0.5 كوب.
- زيت - ملعقة شاي واحدة؛
- حلاقة جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
- قم بتشغيل الفرن للتسخين من خلال تعديله إلى 180 درجة.
- اليقطين طحن على مبشرة صغيرة ، والضغط قليلا.
- مزيج المانجو مع نصف السكر ، ومسحوق الخبز ، وتلذذ.
- صب في الكفير ، إضافة اليقطين.
- نقل الكتلة إلى القالب وخبز المنتج لمدة 40 دقيقة.
- يضغط عصير من الليمون ، ويخلط مع الماء والسكر ، ويغلي لمدة 4 دقائق.
- صب القرع الساخن مع الليمون mannik مع شراب ، رش مع نشارة جوز الهند ، وترك حتى التبريد.
فطيرة القرع مع التفاح
يتم الجمع بين دفعة من القرع الطازج تماما مع التفاح. المنتجات الحصول على طعم الحامض الشهية ، طعم متوازن لطيف ورائع. بعد تنفيذ وصفة فطيرة بسيطة ومعقولة التكلفة ، واقتراح آخر ، سوف تكون قادرة على التمتع الكامل حي متناغم من عجين القرع وشغل التفاح.
المكونات:
- القرع - 500 غ ؛
- التفاح - 2-3 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 2،3-3 كوب.
- الحليب - 50 مل.
- السكر - 100 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- يتم هرس لب اليقطين مع الخلاط.
- يضاف البيض والحليب والسكر.
- يُسكب الدقيق مع مسحوق الخَبيز ، ويُخلط الكتلة ، ويحولها إلى شكل يتأهل بالزيت.
- يتم تقشير التفاح ، مقطعة إلى شرائح ، مغموسة في العجين.
- بعد ذلك ، سيتم خبز قطعة من اليقطين في الفرن على 180 درجة 40-50 دقيقة.
فطيرة اليقطين
مثل أي معجنات مصنوعة من اليقطين ، فطائر الموفينية ناعمة ورطبة وعصيرية بشكل لا يصدق. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا للون الألوان الزاهية من لب الخضروات ، فإن المنتجات تكتسب لونًا فاتحًا للشهية. كملئ ، يمكنك إضافة المكسرات ، الفواكه المجففة ، التوت أو شرائح من الفاكهة (المعلبة أو الطازجة) إلى العجين.
المكونات:
- هريس اليقطين - 200 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 250 غرام ؛
- كريم حامض - 180 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- قرفة وقشور برتقال - 0.5 ملعقة شاي لكل منهما؛
- المكسرات ، الصقيل.
إعداد
- توصيل البيض مع السكر والقشدة الحامضة والزبدة والشوكة مع شوكة.
- يُضاف الهريس في اليقطين والقرفة والزبدة والدقيق مع مسحوق الخبز والمكسرات المسحوقة.
- خبز الفطائر من عجين اليقطين في قوالب الزيوت.
- تغطية المنتجات الدافئة مع صقيع.
الكوكيز القرع - وصفات سريعة ولذيذة
يستخدم لحم اليقطين بشكل فعال لخبز الكوكيز المفيدة. يتم قبول أي إصدار من هذه الحلاوة مع بهجة من خبراء الأغذية الصحية والتغذية الغذائية. يمكن استبدال دقيق القمح من أعلى درجة بالكامل بحبوب كاملة أو رقائق الشوفان الجزئي ، مطحونة في مطحنة قهوة.
المكونات:
- هريس اليقطين - 250 غ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 200-250 غرام ؛
- رقائق الشوفان - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- الزبيب - 50-100 غرام.
إعداد
- شطف الزيت بالسكر.
- مزيج هريس اليقطين وشوفان المجروش.
- يتم خلط الدقيق مع القرفة ومسحوق الخميرة ، يضاف إلى القاعدة مع الزبيب ، ويتم إنتاج خليط دقيق الطحين.
- يقطف أجزاء من العجين ، يوزع البسكويت من رقائق اليقطين والشوفان ، يوضع على الرق ويخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
كعكة الجبن اليقطين - وصفة
المعجنات من اليقطين يمكن أن تكون يومية أو صافية وأصلية ، على سبيل المثال ، مطبوخة مع وصفة كعكة الجبن التالية. في الأساس الكلاسيكي من الزبدة والبسكويت إضافة المكسرات ، المحمص قليلا ، والتي تعطي المنتج النهائي نكهة خاصة مع أي شيء مماثل.
المكونات:
- هريس اليقطين - 250 غ؛
- اللبن الرائب - 450 جم؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- قرفة - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الزبدة والمكسرات - 50 غرام لكل ؛
- كعكة الغريبة - 150 غ.
إعداد
- سحق الكوكيز خلاط والمكسرات.
- إضافة الزبدة المذابة ، اثارة ، وانتشار في شكل انقسام ، pritrambovyvayut ، أرسلت إلى البرد.
- فاز مع الجبن مسحوق الجبن.
- أضيفي اليوريك اليقطين والقرفة والفانيلا وبيضة واحدة ، في كل مرة يجلد الكتلة.
- صب مزيج كريم اليقطين على القاعدة في قالب وأخبز كعكة الجبن اليقطين لمدة 50 دقيقة في 180 درجة.
خبز القرع
الوصفة التالية لمحبي الخبز محلي الصنع. يتم تنفيذ النسخة المقترحة من الخبز في صانع الخبز مع هريس اليقطين ، والتي يمكن إعدادها من اللب الخام في خلاط أو من مسلوق (خبز). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن توسيع تكوين العجين عن طريق إضافة بذور اليقطين ، والمكسرات المفرومة أو التوابل العطرية.
المكونات:
- هريس اليقطين - 120 غ؛
- لبن - 180 مل؛
- سكر - 30 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 4 أكواب.
- ملح - ملعقة صغيرة
- زبدة - 2.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
- قم بتشغيل الجهاز في وضع "Bread with Filler".
- في دلو وضع جميع المكونات باستثناء البطاطس المهروسة ، إغلاق الغطاء ، اضغط على زر "ابدأ".
- بعد الإشارة خلال العجن ، يتم إضافة الهريس والحشوات الأخرى (البذور ، المكسرات ، التوابل).
- تحضير خبز اليقطين في صانع الخبز حتى نهاية البرنامج.
معجزة اليقطين
فالفطائر الفاتحة للشهية المصنوعة من اليقطين ، المطبوخة على أرضية مطبخ داغستان ، لن ترضي فقط المذاق الممتاز ، بل أيضا بساطة تكنولوجيا ابتكارها. سوف تحتاج إلى أبسط المنتجات الموجودة في مطبخ كل صاحبة. في الحشوة ، إذا رغبت في ذلك ، إضافة المكسرات والتوابل والبهارات.
المكونات:
- دقيق - 300 غرام ؛
- ماء - 150 مل.
- اليقطين - 0،5 كجم ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- من الطحين والماء ، يعجن عجينة مرنة ، بإضافة ملعقة صغيرة من الملح.
- قلي البصل في الزيت ، أضيفي اليقطين المبشور والملح والفلفل ، وإذا أردت ، توابل.
- قم بتجميع أجزاء من العجينة ، املأها بالحشو وتزيين قطع الشغل بطريقة الشيبوريكس.
- قلي الفطائر تحت الغطاء في مقلاة جافة ، ثم تليين النفط وخدمتها.
لفات القرع
المعجنات من اليقطين ، الوصفات التي ، بالإضافة إلى الهريسان النباتي ، تحتوي أيضا على دقيق القمح الكامل بدلا من جزء من دقيق القمح ، تعتبر الأكثر فائدة. إن المطبوخ من كعك الاختبار هذا سوف يضيء أي شراب للشاي دون الإضرار بالرقم ، ولكنه نوعيا يرضي الجوع ويملأ الجسم بالفيتامينات.
المكونات:
- طحين الحبوب الكاملة واليقطين هريس - 150 غرام ؛
- لبن - 170 مل؛
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة.
- عسل - 35 جم؛
- دقيق القمح - 250 غم
- الملح وجوزة الطيب - قرصة.
- السكر البني - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
- اخلط الحليب مع العسل والبطاطا المهروسة والخميرة.
- يُضاف ملعقة من الزبدة المذابة ، وجوزة الطيب ، والملح ، ونوعين من الطحين ، ويُعجن العجين الناعم ، ويُترك في الحارة لمقاربة.
- قم بتدحرج القاعدة وتزييت بمزيج من الزيت الناعم ، السكر والقرفة ، وشم لفة ، وقطع.
- تتكدس قطع الشغل إلى القالب ، وتُترك لمدة ساعة ، وبعدها يتم خبزها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
طاجن جبنة اليقطين في الفرن
شعبية خاصة هي دفعة من القرع الطازج مع الجبن ، المطبوخة في شكل casseroles بسيطة أو أكثر تعقيدا. سيتم تحديد أحد النسخ المقتضبة في الوصفة التالية. يمكن إعداد الطبق للإفطار أو لإرضاء الأطفال والأفراد البالغين في العائلة لتناول وجبة خفيفة.
المكونات:
- اليقطين والجبن - 0.5 كجم لكل؛
- السكر والقشدة الحامضة - 100 غرام ؛
- المانجا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- الملح والفانيليا والزيت.
إعداد
- تتم معالجة البيض مع السكر مع خلاط.
- إضافة القشدة الحامضة والفانيليا والملح والمانجو.
- يحرّك اليقطين المبشور على مبشرة صغيرة ، وينشر الكتلة في قالب ، ويرسلها إلى فرن مسخن إلى 180 درجة.
- بعد 40 دقيقة ، سيكون طاجن اليقطين مع الجبن جاهزة.
فطيرة القرع في متعدد المتغيرات
باستخدام متعدد المتغيرات ، من السهل والسهل صنع كعكة بحشوة القرع أو كعكة إسفنج مصنوعة من لب الخضروات. وغالبا ما يتم استكمال المنتج مع شرائح التفاح ، والكمثرى ، والفواكه المجففة على البخار والمكسرات ، ونكهة في العجين إضافة الفانيلين والقرفة والتوابل الأخرى حسب الذوق.
المكونات:
- القرع - 200 غرام ؛
- سكر - 2/3 كوب.
- دقيق وسميد - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الملح والفانيليا والفواكه المجففة والتوابل.
إعداد
- مزيج الدقيق والمانجو ومسحوق الخبز والفانيليا والملح.
- يخفق البيض مع السكر ، إضافة إلى المكونات الجافة ، جنبا إلى جنب مع المبشور على اليقطين مبشرة صغيرة.
- تضاف الفواكه المجففة ، وضع القاعدة في وعاء وإعداد بسكويت اليقطين مع ملء على "خبز" 70 دقيقة.