لإعطاء إجابة دقيقة للسؤال عن أي طبق جانبي مناسب للأسماك يكاد يكون مستحيلاً ، والسبب بسيط: لكل وصفة فردية ونوع من الأسماك ، فإن زينيائها يأتي مع مجموعة معينة من القوام والنكهات. في هذه المادة ، نعتزم تفكيك العديد من الوصفات العالمية التي ستجعل شركة مثالية لأي سمكة على طاولتك.
مقبلات على الأسماك المقلية - وصفة
بما أن السمك المقلية نفسها لها طعم واضح ، دهون وملمس مقرمش ، فمن الأفضل أن تختار مقبلات العطاء لأنها متجانسة بقدر الإمكان ، على سبيل المثال ، البطاطس المهروسة.
المكونات:
- درنات البطاطس - 640 جم؛
- الجذر الكرفس - 210 غرام ؛
- رأس الثوم
- فروع الزعتر - 4 قطع.
- زيت الزيتون - 45 مل.
إعداد
قشر على الدرنات البطاطا مع شوكة والملح لهم بالملح. ضع البطاطس في الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية لمدة نصف ساعة. بعد فترة ، إضافة إلى الدرنات مغلف احباط مع مكعبات الكرفس ، وأوراق الزعتر وفصوص الثوم في الداخل. نصف ساعة أخرى في الفرن ، ويمكنك أن تقشر البطاطا وتهرسها مع فصوص الثوم والكرفس ، دون أن تنسى إضافة زيت الزيتون.
ما لطهي الطعام على طبق جانبي للأسماك المخبوزة؟
المكونات:
- الكسكس - 240 غرام ؛
- الكمون المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- البصل الأحمر - 55 غ؛
- حفنة من النعناع الطازج والكزبرة ؛
- الطماطم - 170 غ؛
- عصير الليمون - 35 مل.
إعداد
يُمزج الكسكس مع الكمون والفلفل الحلو ، ثم يُسكب بالماء ليغطي. اتركي الخُناق لمدة 10 دقائق ، وبعد فترة ، اخلطيها بمكعّبات الطماطم وحلقات البصل الرفيعة والخُضرة. يرش عصير الليمون والزبدة قبل التقديم.
أفضل مقبلات الخضروات للأسماك
الزينة العالمية بحق هي أي خضروات موسمية. سنركز على أولئك الذين يغنون في منتصف الصيف ، ولكن يمكنك تكييف الوصفة على أساس وقت السنة وما هو في متناول اليد. الخضروات المجمدة مسموح بها أيضا.
المكونات:
- طماطم كريمية - 6 قطع؛
- البصل الأحمر - 130 غ؛
- فلفل حلو - 420 غ؛
- الثوم - 6 أسنان.
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- عصير 1/2 ليمون.
إعداد
تقسيم الطماطم إلى أرباع جنبا إلى جنب مع الفلفل والبصل. إزالة فصوص الثوم في وعاء. يُرشّ الخضروات بالزيت ويُتبّل بالملح ويُخبز لمدة 45 دقيقة في 220. يُخرج القشر المُسحَّب من الفليفلة ويُقسم اللب إلى شرائح ، ويُخرج من محتويات أسنان الثوم. أرسل كل الخضار في وعاء مع العصير. يرش عصير الليمون.