لقد حان الوقت لفراغات لفصل الشتاء. وتطمح كل عشيقة أن يكون لديها وقت للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفائدة ، تحتوي على فيتامينات لا يمكن تعويضها ، جرار مع التوت. اليوم سوف نخبرك كيف نطبخ مربى التوت بشكل صحيح لفصل الشتاء. هذا ليس فقط من الفيتامينات والوقاية من نزلات البرد ، ولكن أيضا علاج رائع.
كيف لطهي مربى من التوت لفصل الشتاء؟
لإعداد التوت مربى تغسل في وعاء من الماء البارد ، يسمح للتوت التصريف. من المستحيل غسل توت العليق بالماء الجاري ، حيث أن له بنية دقيقة للغاية ويتحول إلى عصيدة تحت مجرى مائي. ثم يتم تغطية التوت مع السكر في النسب وفقا للصفة المختارة ويترك لعزل العصير. يختلف وقت الطهي لمربى التوت اعتماداً على الحصول على الكثافة والثبات المطلوبين. يتم تخزين معظم الفيتامينات في المربى "Pyatiminutka". يمكن الحصول على مربى سميك من خلال المعالجة الحرارية الطويلة.
مربى من التوت "Pyatiminutka" مع النعناع
المكونات:
- التوت الطازج - 1300 غرام ؛
- السكر المحبب - 600 غرام ؛
- النعناع الطازج - 4 أغصان صغيرة.
إعداد
يتم فرز التوت ، وضعت في مصفاة وتغمس عدة مرات في الماء البارد. ثم اعطوا استنزافًا جيدًا ، وحرك التوت في أطباق مطلية بالمينا ، وأضف السكر ، واترك لعدة ساعات لعزل العصير. ثم يوضع على الموقد ، ويرمي أغصان النعناع ، ويغلي المزيج ، ويقلب من النار ويبرد تمامًا. نسخن مرة ثانية حتى يغلي ، نطهو لمدة خمس دقائق ، نأخذ النعناع ، ثم نسكب قبل غسله بالصودا والأواني المعقمة ، ونشمر الأغطية المغلية ، وندير القاع لأعلى ، ونلفه ببطانية دافئة حتى يبرد بالكامل.
مساعد حقيقي لربات البيوت عند إعداد مربى التوت يمكن أن يكون multivarker.
كيف لطهي مربى سميكة من التوت في multivark لفصل الشتاء؟
المكونات:
- التوت الطازج - 1300 غرام ؛
- السكر المحبب - 1200 غرام.
إعداد
يتم فرز التوت ، نزيل بالضرورة التوت السيئ ، السويقات ، الأوراق والأغصان. ثم نغطس في الماء ونستنزفه على الفور. التوت الصافي إلى الوعاء multivark ، تغفو على رأس السكر المحبب ويطهى في وضع "تبريد" ستين دقيقة. أثناء الطهي ، افتح غطاء العلبة الواحدة مرتين أو ثلاث مرات واخلطي كتلة القرمزي. بعد انقضاء الوقت ، نقوم على الفور بتعبئة مربى التوت إلى جرار معقمة تم إعدادها مسبقًا ، ثم نلفها ، ونضعها رأسًا على عقب ، ونلفها ونتركها تبرد تمامًا.