ما يجب التحضير من الكفير؟

من الزبادي يمكنك طهي الكثير من الأشياء الجيدة ، ولكن الخبز على أساسه رائع ، يقول الكثيرون إنه قريب جداً من البسكويت . الفطائر والكاسرولار على الكفير خبز حتى المراهقين ، كما هو الحال في العديد من الوصفات تحتاج فقط لخلط المكونات والخبز.

المن

عادة ، الشيء الأول الذي يريدون طبخ مضيفات من الكفير الحامض بسرعة - وهذا بالطبع مخبوز للشاي. في الواقع ، عند طهي الهوس ، يمكنك استخدام الكفير الحامض أو المتأخر ، ولكن ليس أخضر ، يجب أن تكون الرائحة والألوان طبيعية.

المكونات:

• الكفير - 250 غرام ؛
• مانغا - 200 غم
• السكر - 230 غرام ؛
• الدقيق - 160 غرام ؛
• البيض - 2 قطعة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة.

إعداد

تندمج المانجا قبل فرزها مع الكفير وتخلط بعناية ، ثم تضاف البيض وتكرر عملية الخلط الدقيقة. بعد ذلك من الضروري ترك هذا الخليط لمدة 40 دقيقة ، يجب على المانشا امتصاص الرطوبة من اللبن وتنتفخ. بعد ذلك ، نضيف هناك ، الصودا والطحين المنخد مقدمًا ، مزجها. الآن على ورقة الخبز مدهون بالزبدة ، رشها السميد ، وضع العجين وإرسالها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.

كب كيك مع الزبيب

المكونات:

• الكفير - 250 غرام ؛
• الزبيب - 200 غرام ؛
• زبدة - 70 جم؛
• دقيق - 300 غرام ؛
• البيض - 3 قطع.
• السكر - 75 غرام ؛
• الصودا - ثلث ملعقة.
• قرفة - 1/3 ملعقة صغيرة؛
• أرض الزنجبيل - 1/3 من الملعقة ؛
• السكر البودرة - 50 غ؛
• عصير برتقال - 40 جم.

إعداد

الزبيب يشطف جيدا وينقع في الماء. في البيض المطحون يضاف الزيت المبشور وتصب في الكفير وتخلط جيدا. يخلط الدقيق مع الصودا والسكر والبهارات والزبيب ويضاف إلى الزبادي مع البيض ، مرة أخرى ، كل شيء مختلط جيدا ، إذا كان السائل الخليط يضاف الدقيق تدريجيا. يجب أن يكون شكل خبز الكب كيك (مع وجود ثقب) لمثل هذه الكمية من المكونات 22 سم أو نحو ذلك. يجب أن يتم تشحيمها ، رشها بالدقيق وصبها في العجين. الكب كيك سيكون 35 دقيقة عند 180 درجة ، وضع الكب كيك ، وبالطبع يجب تسخينه بالفعل. وخلال هذا الوقت ، تحتاج إلى إجراء طلاء برتقالي ، فقط خلط مسحوق السكر مع عصير البرتقال. مسحوق السكر من السهل القيام به مع طاحونة ، فقط طحن السكر. بعد الإزالة من الفرن ، يجب السماح للكعكة بالبرودة قليلاً ، ثم نضعها خارج القالب ولا تزال دافئة باستخدام طبقة زجاجية أو استخدام فرشاة الطبخ.

طاجن جبن كوخ

الآن أخبرك ما يمكنك طهي من الكفير والجبن المنزلية في متعدد المتغيرات.

المكونات:

• الكفير - 250 غرام ؛
• الجبن - 0،5 كجم ؛
• البيض - 4 قطع.
• ماء - 100 غرام ؛
• المانجا - 100 غرام ؛
• مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
• النشا - 20 غ ؛
• ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
• سكر الفانيلا - ملعقة صغيرة
• الزبيب - 50 غرام ؛
• السكر - 220 غرام.
• عصير الليمون - 20 غ؛
• الكرز - 0.3 كجم ؛
• زبدة - 60 جم؛
• القرفة - ½ ملعقة صغيرة.

إعداد

ضرب البيض رغوة جيدة ، ثم وضع 150 غرامًا من السكر ، فافعل ذلك بالتدريج. ثم يضاف الجبن ، الفانيلا ، الملح ، الكفير ، المانجو ، ومسحوق الخبز والمزيج. الآن صب الزبيب قبل غارقة ومزيج مرة أخرى. تزييت وعاء من multivark ووضع العجين في ذلك ، ووضعها في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، خذي صلصة حلوة على طبق خزفي. إذا كان لديك الكرز المجمد ، يمكنك تذويبه على الفور في منخل على حمام بخار ، ولكن لا يزال من الأفضل تم إذابته تدريجياً ، في الثلاجة أو في المطبخ فقط. تقديم العظم بشكل أولي ، ونقل الكرز إلى منخل الحديد والضغط على العصير قليلا ، في محاولة لا تضر التوت ، لا تحتاج إلى مسح الكرز. في عصير ، إضافة 50 غراما من الماء ، و 70 غراما من السكر وعصير الليمون والقرفة ، ثم وضعها على موقد. في 50 غرام من الماء ، يذاب النشا وبعد غلي العصير من أجله ، مع الاستمرار في تحريك المخفقة. اجلب الكثافة الضوئية واخلع من الفرن وضع الزبدة والكرز ثم حركيها. طاجن بعد إيقاف تشغيل multivarker ، لا تأخذ 20 دقيقة أخرى ، ثم إزالته ، وتحويله رأسا على عقب ، وقطع شريحة وتصب في صلصة الكرز.