الفراولة تتكون من بعض المزايا ، ولكن ، ربما ، لا تتعلق إلا بطعمها. إذا قمت بتقييم هذا التوت عن طريق معيار الحفظ ، فإنه يفقد في كثير من النواحي أخوته الآخرين. هي متقلبة جدا وتتطلب نهجا خاصا عند التخزين.
بعد ذلك ، سنخبرك كيف وأين من الأفضل تخزين الفراولة ومدة بقاءها طازجة أثناء القيام بذلك.
كيفية تخزين الفراولة الطازجة؟
الفراولة الطازجة حساسة جدا للتغيرات في الرطوبة ودرجة الحرارة. لذلك ، إذا كنت قد اشتريت أو جمعت الفراولة الطازجة من السرير وستستخدمها خلال النهار ، فلا تضعها في الثلاجة أو القبو ، فمن الأفضل ترك التوت في ظروف الغرفة. للسبب نفسه ، لا ينصح بغسل الفراولة مقدما ، فمن الأفضل القيام بذلك على الفور قبل الاستهلاك.
كيفية تخزين الفراولة الطازجة في الثلاجة؟
إذا كنت بحاجة للحفاظ على الفراولة الطازجة لبضعة أيام ، فأنت بحاجة لوضع التوت في الثلاجة. للقيام بذلك ، نضعها في حاوية أو في صواني منخفضة. من الناحية المثالية ، إذا كنت تستطيع وضع التوت في طبقة واحدة ، دون لمس بعضها البعض. وبالتالي ، فإنها سوف تستمر لأطول فترة ممكنة. إذا كان هذا غير ممكن ، فمن الأفضل وضع التوت في مصفاة. هذا سيضمن الوصول إلى أقصى قدر من الهواء لهم.
تأكد من فرز الفراولة قبل وضعها في الثلاجة. لا يجوز تخزين التوت العفن. حتى أصغر الموقد مع العفن في أحد التوت يمكن أن يفسد المخزون بأكمله.
مع كمية كبيرة من التوت يمكنك سكب السكر. في هذه الحالة ، تحتاج إلى فرز الفراولة ، شطفها ، وإزالتها من الكواكب ووضعها في وعاء زجاجي أو بالمينا ، وتسكب كل طبقة من السكر. يمكن تخزين هذه الفراولة على رف الثلاجة لمدة أسبوعين.
كيفية تخزين الفراولة في الفريزر؟
موسم الفراولة ليس طويلاً ، ولإبقائه طازجًا لعدة أشهر ، يمكنك تجميد التوت في الفريزر. للقيام بذلك ، يجب فرز الفراولة ، نتخلص من العينات الفاسدة والمكسرة ، والباقي نتخلص من
إذا تم شراء الفراولة أو تحتوي على خليط من الرمل أو الأرض ، تأكد من غسلها وتجفيفها ، ونشر طبقة واحدة على منشفة.
بعد ذلك ، لدينا في طبقة واحدة في الفريزر وبعد أن يتم تجميد التوت قليلاً ، ضعها في كيس أو حاوية وضعها في الفريزر لمزيد من التخزين.