تخرج العديد من ربات البيوت من قشور اليوسفي ، واستخدامها في المنزل مربح وعملي. قشر البرتقال ، الذي يحتوي على كمية ضخمة من حمض الأسكوربيك والزيوت الأساسية ، لا يمكن أن يجعل روائع الطهي أكثر فائدة وعطرية ولذيذة فحسب ، بل يعمل أيضًا كحلوى منفصلة: مربى أو فاكهة مسكرة.
ماذا يمكنني أن أفعل بقشور اليوسفي؟
قشور المندرين ، التي يتطرق تطبيقها إلى العديد من مجالات الحياة البشرية ، هي ذات أهمية. من قشور البرتقال ، يمكنك إنشاء أي شيء: في شكل يخمر يتم استخدامه في التجميل والطب ، في سحق - كبهار للخبز ، يتم صنع المربى الطازجة من المربى والفواكه المسكرة وحتى معطرات الهواء.
- يمكنك شرب قشر اليوسفي بالماء المغلي والحصول على علاج وقائي ممتاز لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. للقيام بذلك ، يجب سكب 40 جم من قشر اليوسفي إلى 500 مل من الماء الساخن ، و 5 دقائق على النار وتركه يخمر لمدة ساعة. بعد ذلك ، شرب قبل وجبات الطعام ثلاث مرات في اليوم.
- قشور المندرين الجافة ، التي يساعد استخدامها في المنزل ليس فقط على الاستمتاع برائحة الطعام ، ولكن أيضًا لإنشاء عمليات هضمية ، انتقل في مطحنة القهوة إلى مسحوق وإضافة ملعقة صغيرة من الحبوب ومنتجات اللبن الرائب.
فواكه مسكرة من قشرة اليوسفي - وصفة
تعتبر اليوسفي المسند من قشور اليوسفي هي الطريقة الأكثر شعبية لإعادة تدوير قشور الحمضيات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الطعم المنزلي الصنع ، على عكس نظائر المخزن ، له تركيبة طبيعية ، وسعرات حرارية منخفضة ، وبفضل الأحماض الأمينية والمعادن ، فإنه مفيد أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تجديدها فقط تحت كوب من الشاي ، ولكنها تستخدم في صنع الخبز.
المكونات:
- قشر اليوسفي - 290 جم؛
- السكر - 290 غرام ؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- ماء للشراب - 110 مل؛
- الماء - 2 لتر.
إعداد
- مع فترة 6 ساعات ، قم بنقع القشور مرتين في الماء البارد.
- صب في طازجة وينقع لمدة 10 دقائق.
- استنزاف الماء ، وجفف القشور.
- طهي شراب من الماء والسكر.
- ضع فيه قشور وأذوب الساعة.
- 5 دقائق قبل النهاية ، صب في عصير الليمون.
- انشر الثمار المسكرة على الرق و جففها في الفرن.
مربى من قشور اليوسفي - وصفة
سوف يساعد المربى من قشور اليوسفي في الوقت الذي ينفد فيه موسم الحصاد في الصيف ، ولا يسر المتاجر بالثمن. يمكن الاستمتاع بمثل هذا المنتج طوال فصل الشتاء ، لأن المربى يتم إعداده بسهولة ، ويتحول بسرعة إلى كتلة عطرية غنية ومثيرة ، مما يطيل مزاج العام الجديد.
المكونات:
- قشر اليوسفي - 350 غم؛
- عصير الليمون - 40 مل.
- السكر - 350 غم.
- الماء - 3 لترات.
إعداد
- نقع القشور في الماء لمدة 12 ساعة.
- خلال هذا الوقت ، قم بتغيير الماء ثلاث مرات.
- يُصفّى الماء ويُرش القشور بالسكر ويُضاف إليه عصير الليمون ويُطهى مع التحريك لمدة 40 دقيقة.
- نقل إلى جرة ووضعها في الثلاجة.
فطيرة مع قشر اليوسفي
يمكن استخدام اليوسفي mandarin ، ليس فقط للتوابل ، ولكن أيضا كأساس للخبز. هذا ما يؤكده فطيرة فريدة من نوعها مصنوعة من قشرة اليوسفي المخبوز من قشور الحمضيات. مثل هذا المنتج ينضح العبير الرائع ويميزه مرارة شديدة ، والتي "تخفي" بمهارة وراء كريمة حامضة حلوة.
المكونات:
- القشور - 300 غرام ؛
- السكر - 500 غرام ؛
- لبن - 250 مل.
- زيت - 200 غم
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 250 غرام ؛
- الصودا المائية - ملعقة صغيرة واحدة؛
- كريم حامض - 500 جم؛
- فصيصات اليوسفي - 10 قطع.
المكونات:
- سحق قشر اليوسفي في الدقيق.
- أضف 250 غرام من السكر والحليب الساخن.
- أدخل الزيت المبرد والبيض والدقيق والصودا والمزيج.
- ضعها في طبق واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- قطع الكعكة إلى 3 أجزاء.
- للكريم ، سوط القشدة الحامضة مع 250 غرام من السكر.
- تزييت الكعك مع كريم وجمع الكعكة.
- زينت مع شرائح اليوسفي والثلاجة لمدة 10 ساعات.
وصفة الكعكة مع قشر اليوسفي
يسمح لك استخدام قشور اليوسفي في الخَبز برفض شراء المواد العطرية العطرية غالية الثمن ، وهو أمر مناسب إذا كان مجرد كعك بسيط لجميع أفراد الأسرة. في هذه الحالة ، فإن العديد من الملاعق من الزبدة ، المضافة إلى الطحين ، ستجعل نسيج العجين أكثر تعبيراً ، والمنتج النهائي طازج ورائع.
المكونات:
- اليوسفي - 4 قطع.
- دقيق - 240 غرام ؛
- زيت - 200 غم
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- النشا - 40 غرام.
إعداد
- إزالة قشر اليوسفي ، من الضغط على العصير.
- فرك الدقيق مع الزبدة ومسحوق السكر والنشا.
- إضافة الحماس والعصير.
- شكل الكعكة واخبزها على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
الافنديه القشور في السكر - وصفه
أولئك الذين يرغبون في الحصول على علاج لذيذ ومفيد في متناول اليد يمكن أن يجعل قشور اليوسفي في السكر. السكر ليس فقط يخفف المرارة ، ولكن أيضا بمثابة حافظة ، وزيادة العمر الافتراضي للمنتج دون أن تفقد الذوق والفيتامينات. الوصفة نفسها تشبه إعداد الفواكه المسكرة ، إلا أن تترك القشرة في شراب لمدة 12 ساعة.
المكونات:
- قشر اليوسفي - 300 جم؛
- سكر - 1 كجم.
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
- ملء القشرة مع لتر من الماء لمدة يوم.
- استنزاف الماء وقطع القشور.
- يُضاف 400 غ من السكر و 500 مل من الماء ويُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة.
- اترك القشور في الشراب لمدة 12 ساعة.
- بعد ذلك ، يطهى لمدة 10 دقائق ويوضع على الرق.
- لفة في السكر وترك لتجف لمدة 3 ساعات.
شراب قشور اليوسفي - وصفة
يمكن أن تصبح القشور المندرين ، والتي يكون استخدامها في المنزل متنوعًا بشكل مدهش ، أساسًا ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا المشروبات. لذلك ، يتحول الشراب المركّز من القشور ، عند تخفيفه بالمياه الغازية ، بسرعة إلى عصير الليمون ، وهو بديل ممتاز لنظراء المتاجر الضارة.
المكونات:
- القشور - 450 غرام ؛
- الماء المغلي - 2.5 لتر.
- سكر - 2 كجم.
- حمض الستريك - 20 غرام.
إعداد
- مكان جراد البحر في وعاء ، صب الماء المغلي ويترك تحت الغطاء لمدة يوم.
- الحصول على غليان مرق وإعادة ملء الجرة.
- بعد يوم واحد ، اغلي المرق بالسكر وحامض الستريك.
- صب في وعاء مغلق وأرسل الشراب من قشرة اليوسفي للتخزين في البرد.
كومبوت من القشور اليوسفي
المشروبات من قشور اليوسفي هي واحدة من أبسط الخيارات المتاحة في الميزانية لاستخدام قشور الحمضيات ، ويتم إعدادها بسرعة كبيرة ، وحتى مع وجود قدر ضئيل من المكونات ، يتبين أنها مفيدة ولذيذة جدا. في هذه الحالة ، كل ما تحتاجه هو صب القشور بالماء ، وإضافة السكر ، وبعد غليان الشراب تحت الغطاء لمدة 5 دقائق ، اتركه يخمر.
المكونات:
- القشور - 150 غرام ؛
- الماء - 2.5 لتر.
- السكر - 100 غرام ؛
- حمض الستريك - 2 غرام.
إعداد
- يُسكب القشور بالماء ويُغلى المزيج ويُضاف السكر ويُطهى تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
- رش حمض الليمون وإزالة من الحرارة.
ماندرين قشرة الشاي - وصفة
الشاي مع قشور اليوسفي هو المشروب الشتوي الأكثر شعبية ، لأنك تحتاج إلى قشر جاهز بشكل جيد. تتضمن هذه العملية التنظيف بالفرشاة والتقطيع الرفيع. لذا ، فإن القشور تعطي بسرعة العطر وتبدو أكثر جاذبية. مزيد من كل شيء بسيط: طهي القشور ، صب الشاي والتوابل مع ديكوتيون والسماح للشرب.
المكونات:
- الشاي الأسود - 30 غ؛
- القشور - 40 غرام ؛
- ماء - 500 مل؛
- قرفة - 5 غرام.
إعداد
- املأ القشرة بالماء واطهيها لبضع دقائق.
- ضع الشاي والقرفة واسكب المرق في إبريق الشاي.
- اصر الشاي مع قشر اليوسفي 10 دقائق.
صبغة على قشور اليوسفي
صبغة على قشور اليوسفي على القمر سوف تجذب عشاق الكحوليات القوية والعطرية. منتج طبيعي ، ناعم وخالي من الكحول ، يتم إعداده ببساطة ، ولكن ليس بسرعة ، لأنه يجب أن يستمر لمدة ثلاثة أسابيع - يلزم الكثير من الوقت للقشور لإشباع الشراب بالذوق والرائحة.
المكونات:
- قشر اليوسفي - 70 جم؛
- العسل - 40 غ؛
- لغو - 1 لتر.
إعداد
- ملء القشور مع لغو ، إضافة العسل وختمه بإحكام.
- يهز بشكل دوري ، ويصر المنتج لمدة 3 أسابيع.
- بعد ذلك ، سلالة واستهلاك.
الخمور من قشور اليوسفي
الخمور محلية الصنع من القشور المندرين سيعطي احتمالات لتخزين الكحول. لا يتعلق الأمر حتى بتوفير المال ، بل عن فرصة التجربة. لذلك ، مع العلم أن الخمور تتميز رائحة واضحة ، تحتاج إلى إضافة التوابل إلى القشور. ويمكن اختيارهم ، مسترشدين بالذوق الشخصي أو باستخدام القرفة والحنطة السوداء المتاحة.
المكونات:
- القشور - 300 غرام ؛
- العصي القرفة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بادونيا - 4 قطع.
- الماء المغلي - 500 مل.
- السكر - 650 غرام.
- الكحول - 900 مل.
إعداد
- ضع القشر في حاوية معقمة.
- أضف الكحول والتوابل واترك لمدة أسبوع.
- في نهاية الوقت ، قم بتخفيف السكر بالماء المغلي وتصب في الصبغة.
- أترك لمدة 7 أيام أخرى.
- بعد ذلك ، صب المشروب الجاهز في وعاء نظيف.