Chocolate fondue هي حلوى كريمة رائعة ، مطبوخة في الأواني الخزفية. في اللغة الفرنسية ، تعني كلمة "فوندو" "ذابت". اليوم سنقول لك كيفية صنع الشوكولاته المصبوب.
وصفة للفوندو الشوكولاته في المنزل
المكونات:
- مارشميلو - 100 جم؛
- شوكولاته - 200 غم
- الموز - 2 قطعة.
- الفراولة الطازجة - 500 غ؛
- كريم - 200 مل.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- التفاح - 4 قطع.
- bailis - 20 مل.
- تين مجفف - 100 جم؛
- قرفة مطحونة - 10 غم؛
- جوزة الطيب - 10 غرام.
إعداد
في حمام مائي ، تذوب الشوكولاتة المرة. أضيفي الكريمة إليه ، رشّي القرفة المطحونة وجوزة الطيب. مرة أخرى ، وضعت على حمام مائي ، واثارة ، وجعل الخليط إلى كتلة متجانسة. ونقوم في هذا الوقت بإعداد الفواكه والحلويات: نقوم بتنظيفها وغسلها ونقطعها إلى شرائح جميلة. رشهم بعصير الليمون وانتشر على طبق واسع. في كتلة الشوكولاته ، صب القليل من الخمور ، امزجها واسكبها في الفوندو. أضرموا النار في النيران ودعوا الضيوف إلى الطاولة.
الشوكولاته المصبوبه في وصفه متعدد المتغيرات
المكونات:
- شوكولاته سوداء - 100 غم
- كونياك - 20 مل؛
- كريم - 100 مل؛
- الموز - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم تقسيم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، نقوم بخلطها مع الكريما والكونياك. ثم صب الكتلة في وعاء من multivarquet والاستعداد لبرنامج "Multipovar" لمدة 5 دقائق ، عند درجة حرارة 100 درجة. لم يتم إغلاق الغطاء ، ولكن تحريك كتلة مع ملعقة بشكل دوري. بالتوازي مع هذا ، نقوم بإعداد جميع الفواكه: نقوم بتنظيفها ووضعها في أطباق. سكب كتلة الشوكولاته جاهزة في وعاء جميل والتمتع بها.
وصفة لفوندو الشوكولاته من الكاكاو
المكونات:
- كريم دهني - 100 مل؛
- الشوكولاته - 400 غرام ؛
- زبدة - 16 غ؛
- الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الفانيلين - حسب الذوق
- قرفة الأرض - قرصة.
- الخمور القهوة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للتقديم:
- الموز والفراولة والأناناس والكيوي والمانجو - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، فاكهة بلدي ، جفت مع منشفة وقطع إلى شرائح صغيرة. في مقلاة ذات قاع سميك نسكب الكريما ونضعها على نار متوسطة. بعد الإحماء ، قم بإزالة الأطباق من النار ورمي الشوكولاتة الداكنة إلى قطع. ننتظر 5 دقائق ، ثم نبدأ في التقليب حتى يذوب تماما. بعد أن تضاف الزيت ، صب مسحوق الكاكاو ، ورمي الفانيليا والقرفة المطحونة ، وإذا رغبت ، صب القهوة المسكرات. كل مزيج بعناية خفاقة. يصب الكريمة الناتجة في طبق خاص لفوندو وتشمل موقد تحته. بشكل دوري تحريك صلصة الشوكولاته مع ملعقة. إذا بدأ في التكاثف ، قم بتخفيف الكتلة بكمية صغيرة من الكريمة ، مع إحضار الحلوى إلى الاتساق المطلوب. علاوة على ذلك ، باستخدام شوك طويلة أو أسياخ خشبية ، نقوم بتخفيض الثمار المفضلة في الشيكولاتة الدافئة ونستمتع بالطعم والرائحة الفريدتين لهذه الأطعمة الشهية.
وصفة لفوندو الشوكولاته في فوندو
المكونات:
- شوكولاتة الحليب - 200 غ؛
- الحليب - 50 مل.
- المكسرات المسحوقة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الروم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- آيس كريم كراميل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
ذابت الشوكولاتة بالحليب في قدر مع قاع سميك. ثم أضيفي آيس كريم الشوكولاتة واخلط كل شيء بدقة. نحن صب الكتلة في المصبوب وصب بعناية في الروم مع قطرة دقيقة. بعد ذلك ، نضيء المباراة ونضعها على حافة الفوندو. بعد حرق الشعلة ، لا يتم خلط الفوندو ، ولكن ببساطة رشه بالمكسرات الأرضية. بعد ذلك ، تخدم الجميلة في الجدول ، مقطعة إلى شرائح صغيرة أي فاكهة طازجة والتمتع بطعام لذيذ.