يعتبر Fruit gelly منتجًا طبيعيًا ولذيذًا من شأنه أن يبردك في حرارة الصيف وسوف ينعم بالألوان الزاهية في الشتاء. لطهي هلام طبيعي ليست صعبة على الإطلاق ، اقتنعت به بشكل مستقل.
كيف لطهي هلام الفاكهة؟
المكونات:
- عصير مانجو - 500 مل؛
- عصير التوت البري - 500 مل؛
- الجيلاتين - 9 ملاعق صغيرة.
- البرتقال - 12 قطعة.
- فراولة - 125 غ؛
- توت - 140 غ.
إعداد
قبل تحضير فاكهة الهلام ، يتم تسخين 200 مل من العصائر بشكل منفصل. في العصير المسخن ، يذوب بودرة الجيلاتين ، ويقسمها بالتساوي بين الحاويتين. بمجرد أن تذوب بلورات الجيلاتين ، قم بتخفيف مزيج هلام مع العصير المتبقي.
قطع البرتقال في النصف وعصرت من عصير منهم. في المستقبل ، يمكن أن يكون عصير البرتقال ببساطة مشروبًا أو يستخدم أيضًا في صنع الهلام. يتم فصل اللب المتبقية من الجلد ، في محاولة عدم إلحاق الضرر الأخير. في أكواب من قشر البرتقال انتشر شرائح التوت واملأها بجبن مطبوخ. اترك الفاكهة والفاكهة للتوت في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
الحليب والفواكه هلام
المكونات:
- الماء - 2 لتر.
- أجار أجار - 30 جم؛
- السكر - نصف قرن.
- حليب البندق أو البقرة - 1 1/2 صنف ؛
- استخراج اللوز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفواكه والتوت عن طريق الاختيار.
إعداد
في قدر تغلي الماء والشراب فيه أجار أجار. في المحلول الناتج يضاف السكر ويقلب حتى يذوب. إضافة الحليب ومستخلص اللوز. نسكب الهلام في القالب ونضعه في الثلاجة.
في هذه المرحلة ، يمكننا أن نضيف الفواكه والتوت على الفور إلى الهلام نفسه ، ويمكننا أن نقطع الفستق النهائي إلى مكعبات ونخلط مع شرائح الفاكهة الموجودة بالفعل في القار أو الكريمانك ، بعد سقي الحلوى مع شراب القيقب.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إعداد هلام الفاكهة مع القشدة الحامضة. نصف كوب من القشدة الحامضة ، المخففة باللبن ، ستكون كافية لصنع الحلوى الكريمية المثلجة.
هلام من هريس الفاكهة
المكونات:
- مانجو -1 كجم
- السكر - 120 غرام.
- 1 عصير الليمون
- أجار أجار - 7 جم.
إعداد
مانجو مقشر ومقشر ، ويتم تقطيع اللحم إلى شرائح كبيرة ووضعه في وعاء الخلاط. نغرق مع سكر المانجو ونفرك حتى الزي. يذاب أجار أجار في الماء ويُغلى المزيج (لكن لا يُغلى!). إضافة المانجو هريس وعصير الليمون إلى حل أجار. يصب الخليط الناتج في وعاء أو يصب في أشكال ، ثم نضعها في الثلاجة حتى يتم ترسيخها بالكامل. جيلي الفاكهة في المنزل جاهز!
وصفة لفاكهة الفواكه مع الجيلاتين والشمبانيا
المكونات:
- العنب البري - حفنة 2.
- توت - حفنة.
- السكر - 60 غ ؛
- الشمبانيا - 600 مل.
- أوراق الجيلاتين - 4 قطع.
- أوراق النعناع - للإيداع.
إعداد
تمتلئ الأشكال المختارة (يمكن أن تكون أكواب بسيطة أو kremanki) مع خليط من التوت حوالي نصف أو ثلثي. نضع الأشكال في الثلاجة ، وفي الوقت نفسه سنهتم بالهلام. أوراق الجيلاتين
عندما يتجمد الهلام ، يجب أن يغمس القالب في الماء الساخن لبضع ثوان ، ثم يحول محتويات القالب إلى طبق مسطح ، ويزين الحلوى بأوراق النعناع.
إن تحضير فاكهة الهلام مع الكحول لا يتطلب الكثير من الجهد ، ولكن ما هو الانطباع الذي يمكن أن يحدثه هذا الطبق على النزلاء.