العديد من الكعك تحصل على اسمها تكريما لمظهر غير عادي ، بطلنا اليوم ليست استثناء أيضا. "مينك مول" يبدو حقا مثل مخبأ حشرة طريفة ، ولكن تحت فتات كعكة الاسفنج ليست شامة ، ولكن قبعة مصنوعة من كريم أكثر حساسية مع إضافة الفواكه والشوكولاته.
وصفة لفلين المنك مع الموز
يعتمد الموز على كعكة البسكويت "Mink Mole" - وهو حل كلاسيكي. تقترن الثمار الناعمة والحلاوة تمامًا بالشوكولاتة والكريمة المخفوقة ، لذلك إذا لم تتعرف على هذه الوصفة مسبقًا ، فنحن نوصي بهذه الوصفة لأول مرة.
المكونات:
للكريم:
- كريم للجلد - 473 مل؛
- الجيلاتين (مسحوق) - 5 غرام ؛
- السكر البودرة - 80 غ؛
- شوكولاتة الحليب (مبشور) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مزيج جاف لبودينج الموز - 6 ز.
على الأساس:
- زبدة - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 70 جم؛
- القشدة الحامضة - 230 غرام ؛
- الصودا - 3 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 3 غرام ؛
- مسحوق الكاكاو 30 جم؛
- دقيق - 350 غم
- الموز - 6 قطع.
إعداد
أولاً ، وضعنا الفرن للوصول إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. بينما ترتفع درجة الحرارة ، نأخذ العجين. نذوب الزبدة ونخلطها مع القشدة الحامضة والبيض والسكر. توصيل الدقيق الدقيق مع مسحوق الخبز ، الصودا والكاكاو. خلط المكونات الجافة والرطبة ، ويتم صب العجين المتجانس الانتهاء في شكل معدة. سيكون البسكويت جاهزًا بعد 45 دقيقة من الخبز.
في حين يتم خبز العجين ، اخفق الكريمة الباردة مع قليل من الملح حتى تصل إلى القمم. نقوم بحل الجيلاتين في الماء ونبدأ في الصب تدريجيا في الكريمة المخفوقة ، دون إيقاف عمل الخلاط. صب تدريجيا مسحوق السكر وبودنغ الموز مع الشوكولاته المبشور.
باستخدام ملعقة ، قم بإزالة بعض اللب من البسكويت المبرد دون لمس الجدران. في التجويف الناجم عن ذلك ، نوزّع الموز ، من فوق المكان ، كتلة الكريمة من الكريمة المخفوقة ونترك الكعكة لتبرد في الثلاجة. تنهار داخل البسكويت ورشها مع كعكة لذيذة "مينك الخلد" قبل التقديم.
إذا كنت ترغب في صنع كعكة من المنك في مولتيفارك ، صكب العجين النهائي في وعاء مدهون من الجهاز واتركه لمدة ساعة مع وضع "خبز". يتم فحص استعداد كعكة ، كالمعتاد ، بشكل مريح مع مسواك أو المباراة.
كعكة "المنك الخلد" دون الخبز - وصفة
إذا لم تكن قويا في الحلويات ، فستكون وصفة الطعام الشهية دون الخبز مثالية. لذيذ ، سريع ودون أي متاعب لا لزوم لها يمكنك جعل كعكة "المنك الخلد" ، وفقا لتوصياتنا.
المكونات:
على الأساس:
- بسكويت بالشوكولاته - 350 جم؛
- زبدة - 70 غ.
للحشو:
- موز (حجم متوسط) - 7 قطع؛
- عصير الليمون - 10 مل.
- كريم دهني للجلد - 500 مل؛
- الجبن الرائب - 250 غ؛
- السكر البودرة - 50 غ؛
- شوكولاتة الحليب - 80 غ؛
- شوكولاته كوكيز - 250 جم.
إعداد
لتحضير القاعدة ، اخلطي بسكويت رقائق الشيكولاتة مع الزبدة المذوّبة وضعها في صحن للخبيز ، يغطي الجدران والقاع بطبقة متساوية. نضع القاعدة في الثلاجة لمدة ساعة ، ونأخذ حشو أنفسنا.
لإعداد كريم ، كريم القشدة مع عصير الليمون ومسحوق السكر إلى القمم الصلبة ، ومن ثم الجمع بين كريم الناتجة مع جبن اللبن الرائب والشوكولاتة الحليب المبشور. كن حذرا وتتصرف بدقة قدر الإمكان للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الهواء في كريم.
عندما يتم تبريد القاعدة بشكل كافٍ ، يمكنك توزيع الموز ككل ، وتوزيع الغطاء من كريم الكريمة ورش الكعك بكعكة رقائق الشوكولاتة. كعكة رقيقة "Mink Mole" جاهزة للخدمة على الفور بعد الطهي. لا تظن أسرع؟