إذا كان لديك الآيس كريم في المنزل ، وإعداد الآيس كريم محلية الصنع هو مادة تافهة ، سيكون من الصعب أكثر قليلا من دون مساعدتها. سيختلف طعم الأطعمة الشهية بشكل كبير عن خيار الشراء إلى الأفضل ، ويمكنك تخصيص الآيس كريم الخاص بك مع أي مكونات حسب ذوقك.
وصفة للمنزل كريم الآيس كريم
المكونات:
- الفانيليا - 2 الفاصوليا.
- صفار البيض - 5 قطع.
- سكر - 3/4؛
- كريم - 600 مل.
إعداد
نفتح الفانيليا مع سكين حاد ونستخرج بذور عطرة. تغلب على بذور الفانيليا مع صفار البيض والسكر في وعاء فوق حمام مائي. زد النار إلى متوسطة واستمر بالجلد بخلاط لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول الخليط إلى أبيض وسميك. نسكب 1/2 كوب من الكريمة للبيض ونستمر في الضرب لمدة 3 دقائق أخرى. نزيل الوعاء من النار ونبرد محتوياته برفق.
في هذه الأثناء ، اخفقي القشدة المتبقية إلى القمم الناعمة واخلطيها مع خليط الفانيليا المبرّد. نحن نصب الآيس كريم في المستقبل في حاوية ونجمده لمدة 6 ساعات. بعد انقضاء الوقت ، اخفق المثلجات مع الخلاط وقم بتجميد نفس المقدار من الوقت مرة أخرى.
إذا كان لديك صانع للآيس كريم ، ثم قبل وضع الآيس كريم في الفريزر ، قم بخلطه وتبريده به ، ثم لا تضطر إلى تناول وجبة خفيفة في منتصف الطهي.
وصفة للأيس كريم كريم "تشيز كيك" في المنزل
المكونات:
- جبنة كريمة - 250 جم؛
- السكر - ثلث قرن؛
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- آيس كريم فانيليا - 1 كجم.
إعداد
سابقا ، وصفنا كيفية صنع الآيس كريم كريم محلية الصنع ، والآن يجب عليك تخزين كيلوغرام من هذا الآيس كريم وتحويلها إلى شيء مختلف تماما ، حتى ألذ.
جبن كريمي ، يضاف إليه السكر والفانيليا حتى الكتلة الهوائية. تسكب تدريجياً في خليط الجبنة وتُضاف رقائق الشيكولاتة. يخلط كتلة الجبن مع الآيس كريم لينة ووضع كل شيء في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.
آيس كريم الكريمة محلية الصنع مع النعناع
المكونات:
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- جوهر النعناع - 2 ملعقة شاي.
- لون الطعام الأخضر
- الشوكولاته - 100 غرام ؛
- كريم آيس كريم - 1،5 كجم؛
- ملفات تعريف الارتباط - 200 غرام.
إعداد
يتم سحق الشوكولاته والكعك في فتات متوسطة الحجم. خفقت القشطة إلى قمم ناعمة مع جوهر النعناع ولون الطعام الأخضر. اخلطي الكريمة مع آيس كريم قشدة لينة ، محضرة حسب الوصفة الأولى ، وبعد ذلك أضيفي فتات من الشوكولا والبسكويت.