عجينة الخميرة على الكفير هي أسهل طريقة لتدليل منزلك مع الحلويات اللذيذة. لكل ربة منزل ، فإن الشيء الرئيسي هو وصفة سريعة وغير معقدة ، من دون مشاحنات ، وسوف تساعد على خلق علاج دقيق ، عبق ، وذوبان الفم. ستساعدك التوصيات الواضحة على تحويل وجبة عادية بسهولة إلى عشاء احتفالي.
كيف لطهي عجينة الخميرة على الكفير؟
عجينة الخميرة اللذيذة على الكفير دون مشاكل سوف تعد حتى عشيقة عديم الخبرة. الشيء الرئيسي هو التمسك وصفة طبية وضمان توافر المنتجات الطازجة. مثل هذه المعجنات تشتهر برائحتها المدهشة ، والتي تغوي حتى "maloezhes" الأكثر نزوى.
- بدلا من الكفير ، الزبادي مناسب ، يمكن أن يكون حليب حامض بديلا.
- إذا كانت الفطائر مخبوزة في الفرن ، فيجب وضعها مع حواف ، وإذا تم تحميصها - ثم خياطة.
- في الدقيق من 1 أو 2 التقديرات ، يجب على المرء إضافة النشا.
- ربات البيوت الأقل خبرة من الأفضل محاولة إتقان عجينة الخميرة على الكفير مع الخميرة الجافة.
عجينة الخميرة على الكفير كزغب
تسمى عجينة الخميرة على الكفير "زغب" ، لذلك فهي خفيفة ومتجدد الهواء. لتحقيق هذا التأثير ، يجب أن يتم غربلة الدقيق ، ثم يتم تشبعه بالأكسجين ، وتتحول العجينة إلى مذاق وأروع بكثير. يجب أن تزرع الخميرة فقط في الكفير الحار ، وبعناية فائقة.
المكونات :
- الكفير - عنصر واحد ؛
- خميرة جافة - عبوة واحدة؛
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة.
إعداد
- على الخميرة العجين على الكفير تحول الهواء ، يجب أن تضعف الكفير مع الزبدة والدفء قليلا.
- طحين الدقيق.
- مزيج الملح والسكر والطحين والخميرة الجافة.
- صب مزيج من الزيت واللبن ، وعقد لمدة نصف ساعة.
- يعجن العجين.
- أضف فطائر ، فرن ، وضع درجة الحرارة في 200 درجة.
عجينة الخميرة على الكفير للفطائر
هذه الوصفة توصي بطريقة بسيطة وسريعة لإعداد العجين على الكفير مع الخميرة للفطائر. يبدون رائعين و ruddy ، يمكنك تقلى و يخبز. من المهم جداً أن تظل المعجنات الباردة طرية وليست قديمة. وبعد التدفئة في الميكروويف يعود مرة أخرى طعمه الدقيق ، يصبح لينة.
المكونات :
- الكفير - عنصر واحد ؛
- النفط العجاف - 0،5 البنود ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة - 10 غرام.
إعداد
- في الكفير المحمر ، يذوب السكر والملح والزيت.
- نخل الدقيق ، صب في الخميرة ، مزيج.
- صب مزيج الكفير.
- وينبغي جعل العجين على الزبادي مع الخميرة الجافة مرنة ، بحيث لا يلتصق بيديك.
- تشكيل كوم ، والتفاف في السيلوفان ، وعقد لمدة ساعة ، حتى ترتفع.
- لصق الفطائر ، الفرن لمدة 20 دقيقة.
- لخبز سطح لامع ، والشحوم مع البيض أو الزبدة.
عجينة الخميرة على الكفير للفطائر المقلية
يستخدم العجين على اللبن مع الخميرة لطهي الفطائر المحمصة. بالنسبة للمقيمين في الشقق الذين لديهم مشاكل مع الفرن ، فإن هذه الوصفة تحل مشكلة الإفطار أو العشاء على الفور. مثل هذا الاختبار مفيد في أنه ليس من الضروري رفع الإسفنج عدة مرات ، وهو ما يكفي لواحد ، مما يوفر الكثير من الوقت والطاقة.
المكونات :
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- النفط العجاف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 1 كجم
- بيضة - قطعة واحدة
- خميرة - عبوة واحدة
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- جعل مبهمة. في نصف الماء يذوب الخميرة ، امسكها في الحرارة لمدة 10 دقائق.
- تمييع الملح والسكر والبيض في الكفير.
- عندما ترتفع الأوبرا ، تصب في الخليط.
- يُضاف الزبدة والدقيق.
- تحضير العجين.
- تزييت الوعاء مع الزبدة ، وضع العجين ، وتغطي بمنشفة.
- العجين مع الكفير مع الخميرة الحية ترتفع حوالي 30 دقيقة ، ثم يمكنك جعل فطائر.
عجينة الخميرة للكعك على الكفير - وصفة
إذا كان الضيوف يتوقعون ، والوقت قصير ، فإن عجينة الخميرة على الكفير ستكون مناسبة للمرطبات. يمكنك تصميمها بطرق مختلفة ، ولكن يتم الحصول على أجملها في شكل تجعيد الشعر ، ويتم صنعها بسرعة كبيرة. إذا قمت بتشويش الفراغات مع العسل المذاب ، فستكتسب ليس فقط سطح لامع ، ولكن أيضا طعم العسل الناعم.
المكونات :
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- الماء الدافئ - 100 غرام ؛
- الكفير - 240 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- النفط العجاف - 50 مل.
- ملح - 0.5 ملعقة شاي؛
- الدقيق - 0،5 كجم ؛
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
- تمييع الخميرة في الماء ، إضافة السكر ، وترك لمدة 15 دقيقة في الحرارة.
- مزيج الكفير الدافئ والزبدة والبيض والسكر والملح والملعقة.
- صب في الطحين ، وجعل العجين.
- اترك للنهج لمدة 1.5 ساعة.
- يعجن ، يقسم إلى قطع ، لفة كل كعكة ملفوفة في لفة.
عجين للبيتزا على الكفير مع الخميرة
وصفات ليس فقط من الخبز الحلو تحظى بشعبية كبيرة ، فمن المستحسن جدا استخدام عجينة الخميرة للبيتزا على الكفير ، فقط تحتاج إلى وضع كمية أقل من السكر. من المهم جدًا أن ترتفع العجينة بشكل كبير عندما يكون السكر منخفضًا ، ويمكن أن تصبح العملية أبطأ. مكان لابراز opar لا يختار الساخنة ، وإلا فإنه سوف "طهي".
المكونات :
- الماء - 0.5 ؛
- الكفير - 700 مل.
- النفط العجاف - 0،5 البنود ؛
- خميرة - 3 ملعقة صغيرة؛
- السكر - 2 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 0،5 كجم.
إعداد
- يذاب السكر والخميرة في الماء ، وانتظر حتى ترتفع.
- صب الكفرة ، ضرب ، إضافة الدقيق.
- اصنع عجينة ، اتركي "يكبر" لمدة نصف ساعة.
- جلب ، يعجن ، واستخدام للبيتزا.
العجين لفطيرة الكفير مع الخميرة
من الأسهل والأسرع استخدام هذه الوصفة لصنع الفطائر. المتاعب أقل بكثير من الفطائر ، وتبين أن العظمة هي المجد. سوف تكون عجينة الخميرة المورقة على اللبن ناجحة إذا كنت تنخل الدقيق. أضيفيها بعناية ، من عجينة شديدة الانحدار تحصل على أوبارا ضعيفة ، فمن الأفضل إضافتها أثناء عملية الخلط.
المكونات :
- دقيق - 400 غرام ؛
- الكفير - 250 مل.
- النفط الخالي من الدهون - 250 مل.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخميرة الجافة - 100 غرام ؛
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- الكفير الحار ، أضيفي الزبدة والبيض.
- مزيج السكر والخميرة والملح ، صب في الخليط.
- تعجن العجين ، وترك لمدة ساعة.
- سلالة للسماح للهواء ، يعجن مرة أخرى.
- لفة في صحائف لفطيرة ، فرن لمدة نصف ساعة.
الخميرة العجين على الكفير لبيلايا
يتم استخدام وصفة العجين الخميرة على الزبادي بنجاح ل belyashas. إلى هذه الفطائر مع اللحوم أكثر عصيرا ، وينصح طهاة لإضافة الجليد المجروش إلى الحشوة ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تقلى على الفور حتى لا تذوب. يمكن أن تمتص العجين الدهون بقوة ، لذلك ينصح بسكب 1 ش. ملعقة من الكحول.
المكونات :
- دقيق - 800 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الكفير - 0،5 لتر ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- الخميرة الجافة - 20 غرام.
إعداد
- الكفير دافئ ، يخلط مع البيضة.
- ينخل الطحين ، يخفف مع الخميرة والسكر.
- صب الخليط ، يعجن.
- إجازة في الدفء لمدة 1 ساعة.
- قطع العجين إلى قطع ، طرح الكعك المسطح.
- وينبغي تعجن عجينة الخميرة لشظايا بيضاء على اللبن مع لينة ، ولكن ليس سائل.
عجينة الخميرة للكفير للفطائر
منذ وقت طويل منذ الفطائر الأكثر النبيلة واللاذعة خبز على الخميرة ، فقاعات صغيرة من الهواء في الاختبار ضمان رعايتهم. خصوصية مثل هذه الفطائر هو أنه يمكن بسهولة أن تكون رقيقة والخصبة. طعم طازج ، بحيث يتم طهي الفطائر ، سواء مع الحلو ومع تعبئة المالحة. عجينة الخميرة النباتية مع الحليب والكفير.
المكونات :
- الكفير - عنصر واحد ؛
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- دقيق - بند واحد
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
- البيض - 2 قطعة.
إعداد
- حليب وكفير دافئ ، زبدة ذائبة.
- مزيج الدقيق والملح والسكر والخميرة.
- يُسكب الكفير ، ويُخلط ، ويُدفّئ لمدة نصف ساعة.
- يضاف البيض والفانيليا والدقيق والحليب.
- يعجن ، وضعت لمدة 30 دقيقة في الحرارة.
- عجينة الخميرة للفطائر على الكفير تسمح لهم بالقلي بدون زيت.
عجينة الخميرة على الكفير للكعك
سيكون تناول الشاي الممتاز من الدونت اللذيذ ، لإعداده ، أيضًا ، استخدام عجينة خميرة سريعة على الكفير. لتقليل ضروري على الزيت النباتي ، لأنه على حرق دسم. عند الطهي وضع علاج على منديل مصنوع من الورق ، فإنه سيتم امتصاص الدهون الزائدة. يجب أن يؤخذ الكفير 2.5٪ على الأقل من الدهون.
المكونات :
- الكفير - 500 مل.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - 1 كجم
- النفط العجاف - 200 مل.
إعداد
- تحسنت الكفير ، ضرب بالبيض والملح.
- اخلطي الخميرة مع السكر.
- صب الخليط ، صب في الدقيق.
- يعجن العجين.
- استمر في النهوض ، 40 دقيقة.
- شطف جيدا ، وقطع إلى أشلاء.
- شكل الدونتس.
عجينة الخميرة على الكفير للخبز
عندما ظهر مخبز الخبز للبيع ، بدأت العديد من ربات البيوت بإعداد الخبز بشكل مستقل ، وليس بشكل متكرر من حيث الجودة ، وهو أفضل بعشر مرات من تخزين الخبز . بسرعة عجينة الخميرة على الكفير في صانع الخبز ، أنها مريحة للغاية ، حيث لا توجد حاجة لرصد السبق الصحفي ، والشيء الرئيسي هو حساب المكونات بشكل صحيح.
المكونات :
- دقيق - 500 غم
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- ملح 1.5 ملعقة شاي؛
- النفط - 5 ملاعق كبيرة. ل.
- الكفير - 300 مل.
- الخميرة - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
- ينخل الدقيق ، تصب في وعاء صانع الخبز.
- مزيج السكر والملح والزبدة والكفير الدافئة.
- صب في الخليط والخميرة.
- ضجة ، وضعت على برنامج الاختبار لمدة 2 ساعة.