مزيج من الشوكولاته والموز هي حلوى كلاسيكية ، والتي ينبغي أن تكون مستعدة لأولئك الذين بدأوا للتو في السفر إلى عالم الحلويات الذي لا نهاية له. في هذه المادة ، قمنا بجمع وصفات للكعك لأولئك الذين واجهوا الخبز بشكل متكرر ، وكذلك خيارات خفيفة بشكل لا يصدق والتي لا تتطلب حتى تسخين الفرن.
كعكة الموز الشوكولاته - وصفة
المكونات:
- موز ناضج - 6 قطع.
- السكر الأبيض - 230 غرام ؛
- دقيق - 480 جم؛
- السكر البني - 175 غرام ؛
- الزيت النباتي - 240 مل.
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- الصودا - 5 غ؛
- القشدة الحامضة - 230 مل.
للكراميل:
- السكر المحبب - 290 غرام ؛
- ماء 125 مل؛
- زبدة - 140 غم
- كريم - 250 غرام ؛
- ملح البحر - قرصة.
للحصول على كريم الشوكولاتة:
- مسحوق الكاكاو 75 جم؛
- الماء المغلي - 120 مل.
- زبدة - 310 غرام ؛
- السكر البودرة - 45 غ؛
- شوكولاتة - 750 غرام.
إعداد
في حين يسخن الفرن حتى 180 درجة ، حطم الموز الناضج في الهريس وامزج مع الكريما الحامضة والسكر والزبدة والبيض. المكونات السائلة ، إضافة الصويا المخبوز مع الدقيق ، وتقسيم العجين الناتج بين شكلين 20 سم. خبز الكعك لمدة 50 دقيقة.
للحصول على مزيج من الكارميل المملح من السكر مع الماء ، قم بإحضار لون العنبر العميق ، صب ملح البحر ، ثم أخرج المقلاة من النار ، وأضيف الزبدة والقشدة. أعد الأطباق إلى النار وانتظر الحل الكامل لقطع الكراميل المقوّى.
للكريم في الماء الدافئ ، تذوب الكاكاو. تذوب وشرب الشوكولاتة. حول الزبدة مع السكر البودرة إلى الكريم ، وبدون إيقاف الخلاط ، ابدأ بالتناوب في حل الشوكولاتة والكاكاو.
الكعك المبرد مقطعة إلى النصف وتشرع في تشكيل كعكة الشوكولاته والموز. في وسط الكعك توزيع الكراميل ، وعلى الجانبين - كريم. بعد تكديس الكيكات مع كومة ، قم بتليينها بالكريم في الخارج.
كعكة الشوكولاته مع كريم الموز
المكونات:
للكعكة:
- السكر البني - 145 غرام ؛
- السكر المحبب - 145 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 110 مل.
- الموز - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 120 مل.
- فتات لوز - 210 جم؛
- دقيق - 285 غم.
- مسحوق الكاكاو 45 جم؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
للكريم:
- كريم للجلد - 310 مل؛
- حليب موز - 150 مل؛
- السكر البودرة - 45 غ.
إعداد
يوزع الموز في المهروس ويخلط الكتلة الناتجة مع الكفير والزبدة. يخفق السكر والبيض معًا حتى تتكتل كتلة الهواء وتصب في الموز. اخلطي الدقيق مع الكاكاو ، ومسحوق الخبز والصودا ، ثم نضيف المكونات السائلة ونضيف اللوز.
خفف من الفرن إلى 180 درجة. تزييت الشكل 18 سم وملئه بخلاط. خبز قطعة بسكويت 35-40 دقيقة.
تغمي القشدة السميكة مع مسحوق السكر وحليب الموز حتى يتم الحصول على الكريمة المورقة. قطع البسكويت في النصف وتغطي كريم من الداخل والخارج.
يمكن أيضاً صنع كعكة الشوكولاتة والموز في multivark ، لذلك ، قم بتعيين وضع "Baking" لمدة 45-50 دقيقة.
كعكة الشوكولاته والموز دون الخبز
المكونات:
على الأساس:
- بسكويت ساندويتش - 20 قطعة؛
- زبدة - 55 جم.
للحشو:
- الموز - 4 قطع.
- زيت الفول السوداني - 65 غرام ؛
- الجبن - 145 غ ؛
- شطائر البسكويت - 8 قطع.
- الشوكولاته البيضاء والسوداء - 45 جرام لكل منها ؛
- فتات الشوكولاته - 45 غرام.
إعداد
لتحضير القاعدة ، قم بضرب الكعك في فتات الخبز واملأها بالزبدة. قم بتوزيع الخليط على قاع وجوانب شكل 20 سم ووضع كل شيء في الفريزر.
تنقية الموز المقشر مع زبدة الفول السوداني. أضف الجبن إلى الخليط ، ثم اخفقه مرة أخرى. أضف البسكويت المفتت إلى الكتلة الناتجة. يُسكب الخليط فوق كعكة البسكويت ، ويُوضَع في الفريزر ، ويزين كعكة الشوكولاتة-الموز مع الشوكولاتة المنصهرة وشوكولا الشوكولاته قبل التقديم.