شارلوت هو فطيرة تفاح كلاسيكية مع عجين طري ، ولكن في كثير من الأحيان يطلق عليه أيضا فطائر الفاكهة الأخرى. شارلوت مع الكرز هي متجدد الهواء وخاصة الضوء وتذوب في الفم. التوت الحامض يعطي الكعك طعم رائع وغير مألوف.
وصفة شارلوت مع الكرز
المكونات:
- السكر - 150 غرام ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- الكرز الطازج - 400 غ؛
- ملح - قرصة
- الزيوت النباتية.
إعداد
دعونا معرفة كيفية جعل شارلوت مع الكرز. لذلك ، يتم فصل صفار البيض عن البروتينات ، ويضرب الأخير بخلاط بالملح حتى كتلة راسخة وثابتة. يتم خلط صفار مع السكر والجلد أيضا. ثم صب في الدقيق وأعجنه مع يديك حتى تحصل على فتات. بعد ذلك ، ينشر بياض البيض ويمزج بلطف. الآن تأخذ شكل للخبز والشحوم مع الزيت النباتي ويرش بخفة مع الطحين. بعد ذلك ، اسكب نصف العجين ونشره بملعقة. من الأعلى نضع طبقة من الكرز بدون حفر ونصب النصف الثاني من العجين. نضع الكعكة في فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 40 دقيقة عند 150 درجة.
شارلوت مع الكرز في multivark
المكونات:
- الكرز المجمد - 200 غ؛
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التفاح - 5 قطع.
- سكر - بند واحد
- البيض - 5 قطع.
- دقيق - بند واحد
- السكر البودرة.
إعداد
للطهي شارلوت مع الكرز المجمد ، تغلب البيض مع السكر في رغوة صلبة. ثم صب تدريجيا في الدقيق ومزج كل شيء مع ملعقة. المقبل ، وتقسيم العجين إلى 3 أجزاء متساوية ووضع الكاكاو في واحدة منها. الآن تأخذ كوب من multivark ، تليينها مع النفط ووضع أول 2 ملاعق من العجين الأبيض ، 1 - البني. ثم يغطى بطبقة من التفاح المسحوق ، ثم يرش مع العجين. بعد ذلك ، وضع الكرز ، ثم العجين والتفاح والعجين. بعد ذلك ، وضعنا طريقة "الخبز" ونطهو الكعكة لمدة 75 دقيقة.نحصل على شارلوت مع التفاح والكرز من multivarka ، وذلك باستخدام الحاويات البواخر ورش السكر البودرة.
شوكولاته شارلوت مع الكرز
المكونات:
- الكرز المجمد بدون حفر - 150 غ؛
- كونياك - 50 مل؛
- شوكولاته مر - 100 غرام؛
- البيض - 3 قطع.
- سكر - بند واحد
- المرغرين - 50 غ؛
- دقيق - بند واحد
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
إعداد
الكرز صب الكونياك واترك لمدة 1 ساعة. فاز البيض بالسكر والسمن المذاب. أضف الشيكولاتة ، صب في أجزاء من الطحين مع مسحوق الخبز وتخلط جيدا. ثم وضع الكرز في الكونياك في العجين وصب الكتلة في قالب مغطى بورق الخبز. نرسل الكعكة لمدة 35 دقيقة إلى الفرن ، تسخن إلى 180 درجة. على استعداد لاتخاذ كعكة شارلوت مع الكرز بعناية من القالب ، وإزالة الورق والسماح لها بالبرودة قليلا على صر. ثم قطع الطيبة إلى أجزاء وتقديم الشاي.
شارلوت مع الجبن والكرز
المكونات:
- الجبن - 200 غم
- زبدة - 100 غرام ؛
- سكر - بند واحد
- mank - عنصر واحد
- الكرز - 300 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر البودرة
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
تغسل الكرز ، وتزيله من العظام ، وتضع التوت في قدر وتغطيه بالسكر. دعهم يقفون قليلاً حتى تختفي بلورات السكر تماماً. ثم يضاف الجبن ، وكسر بيضة الدجاج ، وضع القليل من الصودا ، اسكب المانجو. في النهاية ، أضيفي الزبدة المذوّبة واخلط كل شيء جيدًا.
الآن يتم تشحيم طبق الخبز مع النفط ورشها مع breadcrumbs. نحن نضع كتلة اللبن الرائب في طبقة موحدة في صحن الخبز ونضعها في الفرن ، حتى تسخن إلى 180 درجة. نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة قبل ظهور قشرة رودي شهية ولطيفة. ثم نأخذ شارلوت المعدة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً. هذا كل شيء ، ويبقى فقط لتزيين حساسية مع مسحوق السكر وخدم على الطاولة!