إذا كان المخزن الخاص بك مليء بمجموعة متنوعة من القوالب المعلبة ، فمن المؤكد أن هناك نوعين من المربى من التوت والفاكهة التي لا يمكن تقديمها فقط في وعاء لفنجان من الشاي ، ولكنها تستخدم أيضًا في وصفات الخبز. هذا ما قررنا القيام به في هذه المواد ، مكرسة للفطائر مع المربى.
فطائر مع مربى التوت
المكونات:
- دقيق - 760 جم؛
- خميرة فورية - 8 غ؛
- السكر المحبب - 55 غرام ؛
- الحليب - 480 مل.
- زيت نباتي - 95 مل؛
- قشرة برتقالة واحدة
- البيض - 3 قطع.
- مربى التوت - 240 مل.
- زبدة - 55 جم.
إعداد
ضع جميع المكونات الجافة من القائمة. سخن الحليب حتى لا يكون دافئًا ، وصبه في الخليط الجاف مع البيض المخفوق والزيت النباتي. قبل الخلط ، أضيفي العجين بقشر البرتقال. مرن وقابل للطرق ويوضع في الدفء لمدة ساعة.
افردي العجينة التي ظهرت ، قسّمها إلى شرائح ، وضعي المربى في وسط كل منها واقرص الحواف. وزع الفطائر على صاج الخبز ، وقم بتغطيتها بطبقة من الزبدة المذابة فقط ، ثم أرسلها لتخبز في فرن مسخن بزاوية 180 درجة لمدة نصف ساعة.
كيفية جعل الفطائر فطيرة مع المربى؟
إذا لم يكن هناك وقت ولا رغبة في إزعاج الخبز بالطهي ، فاشتر معجنات فطيرة جاهزة وأصنع فطائر معها.
المكونات:
- عجين الخميرة - 2 ورقة.
- مربى - 430 مل.
- صفار البيض.
إعداد
قم بطبقة طبقات من العجين ، قسّمها إلى عدد زوجي من المستطيلات. نصف كل المستطيلات مغطاة بالمربى وتغطى بالنصف الثاني من العجينة. يتم تثبيت الحواف معاً ، ويتم تشحيم السطح باستخدام صفار بيض مخفف. يُخبز الكيك على درجة 200 لمدة 15-18 دقيقة.
الفطائر مع المربى في الفرن
المكونات:
- عجين الخميرة العجين.
- مربى الفاكهة - 365 مل؛
- الجوز - 115 غرام ؛
- قشرة برتقال - 3 شرائط؛
- الحليب - 45 مل.
إعداد
اعجن العجينة على الوصفة المفضلة لديك واتركها لتناسبها. يعتبر استخدام هذه العجينة أمرًا أساسيًا ، حيث يحتفظ تمامًا بحشو السائل دون ترهل. في الواقع ، من أجل التعبئة نفسها ، من الضروري الجمع بين قشور الحمضيات المبشورة مع المربى والمكسرات الممزقة ، ومن ثم تسخين كل شيء في درجة حرارة متوسطة حتى يغلي الشراب الحلو. يوزع المربى المكثف بين أجزاء من العجينة ، يقرص الحواف ، يزيت السطح بالحليب ويترك كل شيء ليخبز على درجة 180 درجة حتى يذبل.