من بين كتلة القرون ، تتميز البازلاء التركية بشكل غير عادي من الحبوب وخصائصها المفيدة ، فهي أساس عدد كبير من أطباق المطبخ الشرقي التقليدي. هذا المحصول حقل غذائي قبل جميع أقاربه البقول ويستحق التسجيل في كل حديقة المنزل.
البازلاء التركية (الحمص) - الوصف
المصنع لديه عدة أسماء - البازلاء الحمص ، البازلاء ، البازلاء اليونانية ، البازلاء لحم الضأن. إن حبات البسكويت التي تحتوي على البازلاء الديك الرومي قصيرة مع حبيبات 1-2 ، في بعض الصفوف حتى 4 قطع ، والفاكهة التي تلمسها هي سائلة ، تشبه إلى حد ما رأس لحم الضأن الصغير. البندق - وهو مصنع قيم ، ينمو في الفناء الخلفي سيجلب الكثير من الفوائد للمالك. حتى قائمة قصيرة من مزايا الحمضيات في تركيا يساعد على تقييم كل التوقعات الهامة من زراعتها في منطقة الضواحي.
ما يشتهر بالبازلاء التركية:
- يمكن أن تستهلك الحمص بطريقة المغلي و الخام ، وقد برزت قيمة هائلة الفاصوليا.
- مؤشر صغير نسبة السكر في الدم يجعل البازلاء منتج مهم في الوجبات الغذائية لمرضى السكري.
- عن طريق كمية البروتين ، الحمص هي أقل من أطباق اللحوم ، لذلك فمن المستحسن للنباتيين والمسيحيين لاستخدامها خلال فترة الصيام.
- في البازلاء التركية كمية كبيرة من الفوسفور ، وهناك المغنيسيوم مع البوتاسيوم والريبوفلافين والليسيتين ، والفيتامينات الرئيسية.
- بالإضافة إلى قيمة الغذاء ، يمكن استخدام البازلاء التركية لأغراض الطعام.
- ويعتقد أنه من حيث القيمة الغذائية ، يمكن لهذه الحبوب استبدال وجبة السمك في خلطات التغذية.
- الحبوب المعلبة من هذا النبات هي مفيدة ولذيذة ، ويستخدم الطحين منها لعربات الخبز والطبخ.
الحمص - الهبوط
لا تنتمي البازلاء التركية إلى نباتات متقلبة ومتطلبة. عادة ما يتحمل المناخ القاحل ، وبعد هطول الأمطار ، يستأنف الغطاء النباتي جيدًا ، مما يجلب محصولًا ممتازًا. أسوأ من هذا النوع من البقوليات ينمو مع وفرة الأمطار ، مندهش من قبل أسهيتوي ، مما تسبب في فشل المبيض. يصنف هذا النبات كثقافة مقاومة للبرد في يوم طويل ، ويقاوم الصقيع الشديد تحت الثلوج. في أوزبكستان ، تجري زراعة الحمص في الخريف.
كيف نزرع الحمص؟
البازلاء لا تستنزف التربة ، بل على العكس ، فإنها تزيد بشكل كبير من المحصول الموجود في الموقع ، مما يجعله سلعة ثمينة لجميع المحاصيل. حالة مهمة - عدم وجود الأعشاب المعمرة ، مما يعقد رعاية الأسرة. يؤثر محتوى الرطوبة في التربة على عمق البذر. في الظروف العادية ، يتم إغلاقها عند 6-8 سم ، إذا تم إنتاج المحصول في فترة الجفاف ، ثم زيادة عمق الغرس إلى 10 سم لزيادة النمو وزيادة الغلة ، يستخدم الأسمدة المعدنية لزرع الحمص - نترات ، نيتروفاموسكو ، سوبر فوسفات .
طرق لزراعة البازلاء الديك الرومي:
- الصف (زرع البذور بعد 15 سم) ،
- طريقة الشريط (عدة مجموعات متباعدة عن كثب مع وجود فجوة صغيرة) ،
- واسع النطاق (عرض الصفوف بين 45-60 سم).
هل أحتاج لامتصاص الحمص قبل الغرس؟
في الربيع الجاف ، من المستحسن أن نقع الحمص ، وزرع ونمو النبات بهذه الطريقة لا تختلف في تعقيدها. البذور المجهزة للزرع مغطاة بالكامل بالماء وتركت لمدة 12 ساعة ، وتغيير السائل بعد 3 ساعات. من الممكن ، في نفس الوقت مع النقع ، أن نجعل معالجة البذور مع المستحضرات المنشطة التي تعزز الإنبات. إذا كانت التربة رطبة ، فإن الفاصوليا تزرع دون نقع.
متى تزرع الحمص؟
تختلف زراعة الحمص في الربيع في مناطق مناخية مختلفة وفقًا للطقس المحلي. يوصي المهندسون التوجيه في هذه المسألة على الرطوبة ودرجة حرارة التربة. إن الصقيع الربيعي المبكر الذي يصيب براعم البازلاء التركية غير مؤذٍ ، لذا فإن الفترة المثلى من زرع الحمص ترفع درجة حرارة الطبقة العليا من الأرض إلى درجة حرارة تصل إلى 5-6 درجات مئوية.
كيف تنمو الحمص في البلاد؟
على عكس البازلاء ، هذا النبات لا تجعد ويقاوم السكن. من أجل زراعة هذا النوع من المحاصيل ، يمكن الحصول على أفضل محصول في النباتات عندما يتم زرعها على أسِرَّة مع تباعد حبوب يتراوح من 15 سم إلى 20 سم ، ويتحمل ديك الرومي ذي الأعشاب الضارة بشكل سيئ ، ومن الأفضل زراعة التربة للبذر يدوياً أو ميكانيكيًا ، ولكن بدون استخدام الكيمياء.
أنواع شعبية من البازلاء تركيا:
- مزرعة حكومية. تشير أنواع النباتات إلى الأنواع المتوسطة النضوج إلى 105 يومًا. البروتين في الحبوب - ما يصل إلى 24 ٪ ، العائد مع تكنولوجيا الزراعة الجيدة - 3.8 كجم / 10 مترا مربعا مندهش قليلا من قبل اسهوتلاندوتيس.
- Krasnokutsky 195. يتم غليان مجموعة متنوعة من الفاصوليا جيدة ، لذيذ ، ناضجة تماما. شجيرات النبات مترامية الأطراف ، مقاومة للجفاف ، القرون لا تكسر. محصول الحمص عند نموه وفقًا لجميع قواعد الآلات الزراعية - 3،5 كجم / 10 متر مربع
- اليوبيل. تعطي الشجيرات حبوبًا ذات لون أصفر وردي ذات طعم ممتاز ببروتين 27٪. العائد من هذا الصنف يصل إلى 3 كجم / 10 متر مربع.
- Bucak. الصنف الأوكراني مع الفول البيج الفاتح ، الشجيرات المنتصبة ، فترة الحصاد 90 يومًا. ينتج المحصول بحدود 1.8 طن / هكتار.
البازلاء التركية - سقي
بالنسبة للحمص المناسب لظروف النمو في المناخات الحارة ، هناك حاجة لسقي إضافي في السنوات الجافة فقط. يتسبب التدفق العلوي لبازلاء تركيا مع الماء في ضرر ، مما يساهم في تطور الالتهابات الفطرية. السائل الذي يحصل على القرون يثير التصدع في وقت مبكر. من المرغوب فيه ليس الماء النبات ، ولكن مباشرة التربة ، وتجنب الرش المفرط من قطرات على الجانبين. وقف تماما الري البازلاء التركية خلال فترة النضج عندما تحدث عملية الموت الطبيعي للكتلة الخضراء.
حمص بالبازلاء التركية - أعلى صلصة
كثير من الناس يحبون البازلاء ، لكنهم لا يتعلمون كيف يزرعون النبات ، بالاعتماد على أهواء الطبيعة. لا ينبغي أن يكون الخوف من الأسمدة ، الأسمدة بشكل صحيح إدخال الأسمدة زيادة كبيرة في محاصيل الحقل. من المستحسن إجراء هذه العمليات في فترة الخريف والربيع ، ووضع المواد المعدنية (superphosphate) مباشرة في التربة ، أو خلال النمو النشط للبازلاء تركيا (saltpetre).
تبلغ جرعة السوبر فوسفات لمحصول معين ما يصل إلى 30-40 جم لكل متر مربع ، ومن الأفضل إدخاله في الخريف عند حفر التربة. في المرحلة الأولى من التطوير ، تتطلب البازلاء النيتروجين ، الذي يسهل تزويده بنظام الجذر بمساعدة الملح. يتم تنفيذ أعلى التضميد عندما تصل براعم إلى ارتفاع 5-8 سم بمعدل 10-15 غرام لكل دلو من الماء. تلقى إعداد النيتروجين على أساس البكتيريا العقيدات ، التي تزيد بشكل كبير من إنتاج أي نباتات البقول ، مراجعات جيدة.
البازلاء التركية - الرعاية
هذه الثقافة تشكل شجيرات طويلة (50-60 سم) ، لكنها لا تكمن على التربة ولا تتحول مثل البازلاء. الخطر الرئيسي على البازلاء التركية هو الأعشاب المعمرة ، والتي يتم تدميرها عن طريق إزالة الأعشاب الضارة. البازلاء التركية تتطور بشكل جيد في جميع أنواع التربة باستثناء الطميية الضخمة ، المستنقعات ، مع وجود مياه قريبة. من الضروري السعي إلى زرع البذور في الفترات المبكرة ، عندما تكون التربة في التربة مليئة بالرطوبة ، وهي ضرورية لإنبات الفاصولياء بشكل فعال ومنسق.
يسرع ظهور البراعم السريعة من تعبئة الأرض بعد البذر. إذا كانت التربة قد غطت القشرة ولم تظهر البقع بعد ، فقم بترطيب التربة بلطف. من المرغوب فيه الحفاظ على الأرض نظيفة من الأعشاب الضارة. مبيدات الأعشاب الفعالة من العمل الانتقائي للحمص غير موجودة ، زراعة ، والرعاية في الأرض المفتوحة تتم في الداشاس بشكل رئيسي باليد.
زراعة الحمص - الأمراض والآفات
هناك ثلاث مشاكل رئيسية تكمن في انتظار الشخص الذي يريد أن ينمو بازيلاء تركية في حديقة:
- مجرفة القطن - فراشة اللون البني والأصفر ، ووضع على أوراق البيض. من بينها تظهر اليسروع صفراء شرهة طويلة تصل إلى 50 ملم ، وتناول منشورات من القرون والحبوب.
- ذبابة البندق - الآفات ، وضع البيض على براعم الديك الرومي. جعل اليرقات تظهر الأوراق في الأوراق ، الكتلة الخضراء للنبات يتحول إلى اللون الأصفر ، يموت ، انخفاض الإنتاجية.
- آسوتشيتيس هو مرض يصيب الحمص في السنوات الممطرة. يظهر على شكل بقع صفراء مستديرة بيضاوية على الأوراق والسيقان. لا تتطور الحبوب المريضة ، وتفقد البذور مظهرها وإنباتها.
لمكافحة الحشرات استخدام الكاراتيه ، Zolon ، Decis ، Actellik ، Inta-VIR. بالإضافة إلى المبيدات الحشرية القوية ، يتم استخدام العامل الكيميائي الحيوي أكتوفيت ، وغبار التبغ ، ورماد الخشب. يتم كبت Ascohytosis عن طريق رش النباتات بمحلول 1 ٪ من الكبريت ، وأنواع متنوعة مزروعة. من المستحسن عدم زراعة البازلاء التركية في موقع واحد لعدة سنوات متتالية ، مما يجعل الفاصل الزمني 3-4 سنوات.