مربى من العنب مع العظام - وصفات لذيذة أكثر من الحساسية غير عادية

المربى من العنب مع العظام ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا حساسية مفيدة ، وسيوفر الاستخدام المنتظم للجسم الكثير من الفيتامينات والعناصر القيمة التي لا يمكن العثور عليها في إعداد التوت المقشر. في الواقع العظام وتحويل الخصائص الغذائية من الأطباق ، وتعزيز فوائدها.

كيف لطهي المربى من العنب؟

مع الأخذ بعين الاعتبار حقيقة أن مربى العنب في هذه الحالة يتم تحضيرها من التوت مع العظام ، فإن العملية لا تستغرق الكثير من الوقت وليست مزعجة على الإطلاق. إن معرفة أساسيات إيجاد طعام شهى سيساعد الجميع على تحقيق الوصفة المختارة اللذيذة والكفاءة.

1. باقات الكرمة شطف ، وإعطاء هجرة.
2. إزالة التوت من العناقيد ، والتخلص من كل العينات الفاسدة والفاسدة.
3. يتم تبييض العنب بالبشرة الكثيفة أولاً في ماء مغلي لمدة 1-2 دقيقة ، وبعد ذلك يتم تجفيفها.
4. تستكمل كتلة التوت المحضرة بشراب السكر ويتم طهيها في حفل استقبال واحد أو عدة مرات مع التبريد والتبخير المتعدد.
5. غالبا ما يكمل العنب عند طهي مربى مع الفواكه الأخرى ، والمكسرات ، والحصول على طعم جديد تماما من الحلاوة.
6. يتم ختم مربى العنب مع العظام في شكل ساخن في الجرار العقيمة ، ثم أبقى مقلوب تحت بطانية دافئة حتى تبرد تماما.

مربى من العنب إيزابيلا

مربى إيزابيلا العنب مع عظام لديه طعم غني وممتاز ورائحة مذهلة. إذا لزم الأمر ، يمكن صنع شراب السكر لتعبئة التوت من عصير العنب الطازج ، واستبداله بالماء ، مما يؤثر إيجابًا على الخصائص النهائية للحلاوة وسيعزز العطر.

المكونات:

• عنب إيزابيلا - 2 كغم؛
• سكر - 2 كجم.
• ماء - 200 مل.

إعداد

1. غطت توت العنب بنصف جزء من السكر وتركت لمدة 10-12 ساعة.
2. من الماء والسكر المتبقي ، ينضج الشراب ويترك ليبرد ويصب في التوت.
3. اطلب من الحاوية وجود قطعة عمل على الموقد ، وطهي مربى العنب مع العظام لمدة 30 دقيقة ، والفلين في حاوية معقمة.

مربى العنب الأبيض

يتم إعداد المربى من العنب الأبيض بالحجارة. أثناء المعالجة الحرارية ، تستحوذ كتلة التوت على لون مشمس جميل ونكهة خفية ، والتي يمكن أن تكون أكثر وضوحًا بإضافة القليل من الفانيلين أو سكر الفانيلا في عملية الغليان في المرحلة النهائية من الطهي.

المكونات:

• عنب أبيض - 2 كغم؛
• سكر - 2 كجم.
• ماء - 3 أكواب.
• حامض الستريك - 5 جم؛
• الفانيلين - 2 قرصة.

إعداد

1. blanch العنب الأبيض في الماء المغلي لأكثر من دقيقة.
2. من الماء والسكر ، ينضج الشراب ، ويمتلئ بالتوت ويترك ليبرد.
3. تسخين قطعة الشغل حتى يغلي ، وتغلي لمدة 10-15 دقيقة ، والسماح لتبرد وشراب.
4. كرر تخمير و ضخ 2 مرات أكثر.
5. عند الغليان الأخير ، يتم طرح حمض الفوليك وحمض الليمون ، ويتم ختم مربى العنب الأبيض مع الحفر في حاويات مسلوقة.

مربى من العنب غير الناضجة لفصل الشتاء

إذا كان العصير أو النبيذ من التوت غير الناضج يتحول إلى نوعية مشكوك فيها ، فإن المربى من هذه المواد الخام سوف يرضي الذوق والأصالة الممتازة. للتخلص من المرارة الممكنة ، يتم تبيض التوت الأخضر المحضر أولاً في ماء مملح لمدة دقيقتين ، وبعد ذلك يتم استخدامها للغرض المقصود.

المكونات:

• العنب غير الناضجة - 1 كجم.
• سكر - 1،2 كجم ؛
• عصير العنب - 3 أكواب.
• ملح - ملعقة صغيرة
• الفانيلين - 2 قرصة.

إعداد

1. تتم إزالة العنب الأخضر من الأغصان ، يتم وضعها في طنجرة مع الماء المغلي المملح وغلي لمدة دقيقتين.
2. رمي التوت في مصفاة ، شطف ، استنزاف.
3. من العصير والسكر ، يتم طهي الشراب ، مغمورة في العنب.
4. إرم المربى من العنب الأخضر على أصغر درجة حرارة حتى يصبح سميكًا ، ثم أضيفي الفانيليا وبعد 5 دقائق يكون الفلين في الجرار.

مربى من العنب "Pyatiminutka" - وصفة

يتم إعداد المربى من العنب "Pyatiminutka" بسرعة ويحفظ تماما طعم التوت الطازج. يمكن أن تختلف كمية السكر اعتمادًا على الحلاوة الطبيعية للمكون الأساسي وعلى الخواص النهائية المرغوبة للعلاج. في هذه الحالة ، من المهم أكثر من أي وقت مضى أن نلاحظ عقم الحاوية وبعد إغلاقها بإحكام لتغليف الأوعية قبل التبريد من أجل التعقيم الذاتي.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• السكر - 0.5 كيلوغرام.
• ماء - 200 مل.

إعداد

1. تمتلئ التوت المختارة مع شراب ، مطبوخة من الماء والسكر ، اليسار لتبرد.
2. قم بتسخين البريفور بالغليان حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
3. يصب المربى الساخن "Pyatiminutka" من العنب مع الحفر على أوعية معقمة ، مختومة ، ملفوفة.

مربى العنب مع الجوز

الوصفة التالية لعشاق القطع الأصلية وغير العادية. في هذه الحالة ، يتم إعداد المربى من العنب مع المكسرات ، والتي يجب تجفيفها في مقلاة جافة وسحقها حتى يتم الحصول على القيمة المطلوبة. عند استخدام التوت من أصناف بيضاء ، يمكن استكمال التكوين مع الفانيلين أو سكر الفانيليا.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• سكر - 1 كجم.
• ماء 100 مل.
• جوز - 150 غرام ؛
• فانيليا.

إعداد

1. يتم غسل العنب وتبييض في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق.
2. اخلط السكر بالماء واطهي الشراب مع التقليب حتى الغليان وحل البلورات.
3. يوضع التوت في مادة حلوة ويطهى لمدة 10 دقائق ثم يطفئ النار ويترك محتويات الوعاء ليبرد.
4. يُسخن المزيج ليغلي ، ويُضاف المكسرات والفانيلين ، ويُطهى لمدة 15 دقيقة ، والفلين في حاويات معقمة.

مربى من التفاح والعنب - وصفة

إذا كنت ترغب في تنويع مربى العنب الكلاسيكية ، فإن الوصفات مع إضافة ثمار أخرى أو التوت ستناسب هذا الغرض قدر الإمكان. أسهل طريقة للحصول على حداثة هي استخدام التفاح المقطوع كمصاحبة للعنب الغريب. بالنسبة للذهول ، يمكن استكمال التركيبة بعصا من القرفة أو القرنفل أو الفلفل المعطر.

المكونات:

• العنب - 2 كجم.
• التفاح - 1 كجم.
• سكر - 2 كجم.
• قرفة - 0.5 عصا؛
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

1. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح أو مكعبات ، ثم يتم رشه بعصير الليمون الممزوج بتوت العنب والسكر ، ويترك لمدة 10-12 ساعة.
2. ضع الحاوية على الموقد وقم بتسخين الكتلة حتى تغلي مع التحريك.
3. ارم القرفة والقرنفل وتغلي الرقة إلى الكثافة المرغوبة.
4. ختم المربى من التفاح مع العنب لفصل الشتاء في حاوية معقمة.

مربى العنب مع البرتقال

الوصفة التالية للمربى من العنب بالعظام ستسمح باستقبال طعام شهي رائع والذي سيأخذ مكانًا مشرفًا في مخزن الطعام بين مستحضرات أخرى حلوة. وتكمل الكروم في هذه الحالة مع شرائح البرتقال ، والتي سوف تنعش طعم الحلاوة وتحويل خصائصها لا يمكن التعرف عليها.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• برتقالي - 1 قطعة.
• سكر - 1 كجم.
• الماء - 1 الزجاج.

إعداد

1. من الماء وثلث السكر ، ينضج الشراب ، يتم إسقاط العنب فيه ، يترك ليبرد.
2. يتم طهي البرتقال لمدة 2-5 دقائق ، وبعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات أو مطحون في الخلاط.
3. يُضاف الحمضيات إلى قاعدة العنب ، ويُسكب نصف الكمية المتبقية من السكر ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
4. بعد تبريد القوالب مرة أخرى يغلي الدقيق 15 دقيقة ، مضيفا بقية السكر.
5. سد علاج في حاويات معقمة ، ملفوفة.

مربى من العنب مع الجيلاتين لفصل الشتاء

إن المربى من العنب مع الجيلاتين سيخفف من تعب الغليان لفترة طويلة للحصول على الكثافة الضرورية وسيحقق التناسق المطلوب حتى مع وجود الحد الأدنى من السكر. إذا كنت لا تريد حقا مشاهدة العظام في طعام شهي جاهز ، يمكن تمرير التوت بالماء من خلال غربال مسبق.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• عصير العنب - 300 مل؛
• جيلاتين - 25 جم؛
• السكر - 0.5 كيلوغرام.
• عصير الليمون - 30 مل.

إعداد

1. يغطى العنب بالسكر ويضاف إليه عصير الليمون ويترك لفترة من الوقت.
2. ينقع الجيلاتين في العصير.
3. تناول وعاء مع التوت على الموقد ، اتركيه يغلي مع التحريك.
4. بعد 10-15 دقيقة من الغليان ، اسكبي العصير مع الحبيبات الجيلاتينية المتورمة ، حركيها دافئًا حتى تذوب البلورات ، ثم يتم غلقها في حاوية معقمة.

مربى من العنب في متعدد المتغيرات

الابتدائية هي إعداد مربى العنب في متعدد المتغيرات . كمكون أساسي ، يمكنك استخدام التوت من أصناف بيضاء أو داكنة ، وكذلك مزيج من نوعين ، والتي سيكون لها تأثير إيجابي على خصائص الذوق من حساسية الجاهزة ، وعلى مظهره. لن يكون لزوم لها إضافة بضع قرصة من الفانيليا وحامض الستريك.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• السكر - 0.5 كيلوغرام.
• الفانيلين وحامض الستريك.

إعداد

1. تتكدس العنب في مقلاة متعددة ومغطاة بالسكر.
2. اترك الكتلة لبضع ساعات ، ثم قم بتشغيل وضع "Jam" أو "Quenching" وحدد الوقت 1.5-2 ساعة.
3. قبل 30 دقيقة من نهاية الإعداد ، إضافة حمض الليمون والفانيليا.

مربى العنب في الفرن

طعم مدهش يحصل على المربى من العنب مع العظام ، إذا تم طهيها في الفرن ، بناء على التوصيات من الوصفة التالية. تمتلئ الدقة مع الذوق من اليانسون والقرفة ، وطعم اللوز لا تضاهى ، ويصبح أفضل إضافة إلى شرب الشاي أو إضافة إلى غيرها من الحلويات.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• السكر - 0.5 كيلوغرام.
• عصير العنب - 150 مل؛
• نجمة يانسون - 1 قطعة.
• عصا القرفة - 0،5 قطعة.
• اللوز - 100-120 جم.

إعداد

1. صب التوت مع السكر ، وضعه في قالب مع التوابل ، صب عليه مع عصير ووضعه في الفرن.
2. إعداد علاج لمدة 3 ساعات في 150 درجة ، مع التحريك من حين لآخر.
3. قبل ساعة واحدة من نهاية الشوق ، أضف اللوز المقشر.
4. مربى الفلين من العنب مع الحفر لفصل الشتاء في الجرار الساخنة والجافة على البخار ،

مربى من العنب في صانع الخبز

تغلي المربى لذيذ من العنب الأسود مع العظام أو من التوت من أصناف بيضاء في صانع الخبز. إن الجهاز الذكي المجهز بالوضع المطلوب سيوفر الظروف المناسبة للحصول على النتيجة المثالية ويزيل الحاجة إلى المراقبة المستمرة وتحريك البليت الحلو.

المكونات:

• عنب - 1 كغم؛
• السكر - 800 غرام ؛
• عصير الليمون - 50 مل.
• فانيليا.

إعداد

1. يخلط العنب بالسكر ويترك لعدة ساعات.
2. نقل الكتلة إلى جهاز دلو ، صب في عصير الليمون وتشمل برنامج "جوهرة" أو "جام."
3. يتم وضع حساسية ساخنة على الأوعية المطهوة على البخار ، مختومة.