يأخذ الخبز مع المشمش مكانًا خاصًا في القائمة الصيفية. يتم الجمع بين أي عجين ومثل هذه الحشوة: خميرة أو قشاري أو رملية. في فصل الشتاء ، استخدم الفواكه المعلبة ، والتي يمكن استخدامها أيضًا كزخرفة للحلوى.
ماذا نخبز بالمشمش؟
إذا كنت لا تعرف ما يمكن القيام به مع المشمش الجديد ، فقط استخدم الوصفة المؤكدة لمخبزك المفضل ، واستكمل الحشوة بشرائح الفاكهة أو المهروس ، وسيتم تحويل طعم الأطعمة المعتادة بالضبط.
- إلى البسكويت أو صب الكعك لم يتحول الخام (المشمش تعطي الكثير من العصير) ، لفة الفصيصات في النشا.
- الفواكه لديها طعم الحامض قليلا ، لأنه يتم استكمال الخبز مع المشمش مع السكر. ولكن إذا كنت تستخدم العجين الحلو ، فإنك لا تحتاج إلى القيام بذلك.
- يجب ترشيح المشمش المعلب من الشراب وقليل من التجفيف قبل الاستخدام.
كعكة الاسفنج مع المشمش - وصفة
يمكن خبز البسكويت الفاخر مع المشمش حسب الوصفة الكلاسيكية المكونة من ثلاثة مكونات: الطحين والسكر والبيض ، ولكن إذا كنت تخشى ألا يتم خبزها أو إسقاطها ، أضف مسحوقًا للخَبز ، ودائماً قم بتقطيع الفصوص في النشاء. هذا النوع من المعجنات سيعجبك بالتأكيد الأسنان الحلوة ، ولكن ليس عليك التفكير في ذلك ، من غير المعتاد أن تعامل الضيوف.
المكونات:
- دقيق - بند واحد
- البيض - 4 قطع.
- سكر - بند واحد
- مسحوق الخبز
- شرائح المشمش - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
- ضرب قمم مع البروتينات والسكر.
- بعناية ، مجداف يجلد البيض والدقيق مع مسحوق الخبز.
- صب العجين في قالب ، من فوق توزيع شرائح الفاكهة.
- سوف تستمر بسكويت البسكويت مع المشمش لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
فطيرة الخميرة مع المشمش في الفرن
سوف تصبح فطيرة لذيذة ومورقة مع المشمش في فرن العجين زخرفة حقيقية من الجدول الرسمي. الأساس هو أفضل للتحضير بطريقة الاسفنج ، وبالتالي فإن علاج سيخرج أكثر متجدد الهواء ، وسوف تستخدم الخميرة طازجة ، مع نتيجة جافة لن تكون مؤثرة جدا. من هذا القدر من المكونات سيخرج فطيرة كبيرة ، سيحتاج الشكل إلى 25 سم.
المكونات:
- المشمش - 200 غرام ؛
- السكر - 50 غرام ؛
- خميرة - 25 غم
- الحليب - 100 مل.
- السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- زيت - 100 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- لبن - 200 مل؛
- الدقيق - 500-700 جم.
إعداد
- من الحليب الدافئ للسكر والخميرة ، اصنع ملعقة.
- مزيج من الزبدة الناعمة والبيض والسكر ، صب في الملعقة.
- تضاف الطحين ، يعجن العجين الناعم. اتركه في الارتفاع ، اتجه ثلاث مرات.
- تقسيم العجين إلى جزأين غير متكافئ ، توزيع كبير في الشكل.
- انتشار نصفين المشمش ، مع رش السكر.
- تزيين الأعلى مع العجين المتبقية. إجازة لإثبات لمدة 15 دقيقة.
- خبز كعكة لذيذة مع المشمش لمدة 30 دقيقة في 190 درجة.
تارت تاتين مع المشمش
يتم تحضير اللحم الفرنسي الكلاسيكي مع حشوة التفاح ، ولكن الكعكة مع المشمش من العجين الرملي لا تتحول إلى أسوأ من التقليدية ، حتى اللذيذة. يبرز الحشو بالعصير ، والعطرية في الحامض المعتدل مع قشرة الكراميل اللامعة - علاج لذيذ لمحبي الخبز الأوروبي الفاتح للشهية.
المكونات:
- المشمش - 0.3 كجم ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- زيت - 100 غرام ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز
- الدقيق - 1،5 ملعقة كبيرة.
إعداد
- يعجن العجين من الزبدة والبيض والسكر ، إضافة الدقيق مع مسحوق الخبز. ضعي لمدة 15 دقيقة في الثلاجة.
- في مقلاة ، اسكب السكر (100 جم) ، قم بتسخينه حتى يذوب.
- ضع جانباً ، أضف الزيت ، اخلطي.
- في صحن الخبز ، صب الكراميل ، وضع اللحم أسفل الفصوص المشمش.
- افرغ العجينة ، وضع فوق الحشوة ، ثني الحواف.
- خبز فطيرة مفتوحة مع المشمش لمدة 25 دقيقة في 200 درجة.
- يتم تسليم فطيرة جاهزة على طبق ، حشو.
شارلوت مع المشمش - وصفة
ومن المعروف أن وصفة بسيطة ل charlottes مع المشمش في الفرن لكل مضيفة. وكثيرا ما يتم طهي الفطيرة المورقة مع قشور السكر اللذيذة مع حشو التفاح ، ولكن مع المشمش ستخرج الطعم اللذيذ أكثر طعمًا وأكثر عطرة. إلى الكعكة لا يخرج الخام ، وينشر قطع الفاكهة في قاع القالب ويرشها بالسكر والقرفة.
المكونات:
- السكر - 200 غرام.
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- البيض - 4 قطع.
- شرائح المشمش - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القرفة ، النشا.
إعداد
- اخفق البيض مع السكر حتى القمم.
- إضافة الفانيليا ومسحوق الخبز ، أدخل الطحين.
- في الجزء السفلي من شكل الزيت ، ضع شرائح الفاكهة ، ورشها بالنشا والسكر والقرفة وصب في الخليط.
- سوف تستمر خميرة الخبز مع المشمش 25 دقيقة في 190.
فطيرة فطيرة مع المشمش
يتم إعداد هذه الفطيرة مع المشمش على الكفير في تهمتين. يتم خلط عجين سكب بسيط ، يتم وضع الحشوة في قاع القالب ، والذي يصبح الكراميل في عملية الخبز. يتم تشغيل الكعكة النهائية على طبق ، ونتيجة لذلك يمكنك الحصول على علاج بسطح فاتح للشهية. يمكن استكمال تكوين الحشوة باستخدام البرقوق.
المكونات:
- المشمش - 100 غرام ؛
- الخوخ - 100 غرام ؛
- النشا - 50 غ ؛
- السكر البني - 100 غرام ؛
- الكفير - 200 مل.
- السكر - 150 غرام ؛
- الفانيلا ، ومسحوق الخبز ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
- يعجن العجين من البيض والكفير والسكر والطحين. إضافة مسحوق الخبز والفانيليا.
- الجزء السفلي من شكل الزيتي هو البني مع السكر البني.
- انتشر شرائح الفاكهة ورشها بالنشا.
- ملء مع الخليط.
- اخبز الكعكة لمدة 25 دقيقة في 180.
معجنات نفخة مع المشمش
لجعل المعجنات المخبوزة مع المشمش اتضح أن تكون الخصبة و friable استخدام قطعة الخميرة. للحصول على نكهة الكراميل ، أضيفي السكر البني بدلاً من الأبيض ورشي عليه بالقرفة ، وسوف يجعل الحلاوة عطرة بشكل غير عادي. ستضاف النكهات الخاصة إلى رقائق اللوز ، ومع الزخرفة ولا تحتاج إلى إزعاج ، سيخرج الطبق وهكذا أصلي جداً.
المكونات:
- عجينة الخميرة - 500 غ 4
- المشمش المعلبة - 10 فصيصات.
- رقائق اللوز - حفنة واحدة.
- زبدة - 50 جم؛
- السكر البني والقرفة.
إعداد
- العجين ذوبان الجليد ، مقطعة إلى 5 شرائح.
- مركز المركز بالزيت الناعم ، مع رش السكر والقرفة.
- توضع على كل قطعة من فصيلي المشمش ، مع رش اللوز.
- تخبز بالزبدة مع المشمش لمدة 25 دقيقة في 190.
الفطائر مع المشمش
تحاول الفطائر اللذيذة والمورقة مع المشمش في الفرن إجراء اختبار الخميرة على الوصفة السريعة. لن يكون الأساس طويلاً ومتعبًا للتسلق ، وستخرج المنتجات كنتيجة للتهوية شديدة الملء مع حشوة طرية وغنية. الملحق يمكن أن يكون فقط ملء السكر ، ويمكنك وضع الفواكه الأخرى - التفاح أو الخوخ ، على سبيل المثال.
المكونات:
- خميرة فورية - 10 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- دقيق - 300 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الكفير - 150 مل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- المشمش - 300 غرام.
إعداد
- مزيج الكفير الدافئ مع الصودا ، إضافة البيض والزبدة والسكر.
- يخلط الخميرة والدقيق بشكل منفصل ، ويضاف إلى الكفير ويخلط العجين غير اللاصق.
- تُغطى العجينة بمنشفة وتُترك في الحرارة لمدة ساعة.
- شكل كعك ، ملء مع ملء المشمش ، ربط الحواف.
- يُخبز في درجة حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
كعكة مع المشمش
يمكن طهي الكعك اللذيذ والأصلي جداً مع المشمش الطازج وخبز الجوز في ساعة واحدة فقط. لن يتم خبز هذا الطهو لفترة طويلة ونقع. كل ما عليك القيام به هو اخبز سلة من كعكة البسكويت ، وتغلب على كريم بروتين مورق ، والبني المكسرات في مقلاة. سوف تفوز حلوى أوروبية حقيقية بجميع المأكولات الراقية.
المكونات:
- المشمش كبيرة - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى.
- اللوز - حفنة واحدة.
- البروتينات - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر بودرة - بند واحد
- زيت ناعم - 150 غ؛
- السكر - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز ، الفانيليا.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. + صفار
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
- اخلط مكونات العجينة واخلطيها وتوزيعها في قالب. ملء الشغل مع البازلاء.
- أخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
- خفق إلى قمم مستمرة مع البيض.
- في رمل البرد المبرد وضع المريخ ، من فوق توزيع فصائل المشمش ، مع رش المكسرات المحمصة.
مانك مع المشمش
يتم إعداد فطيرة سريعة مع المشمش في نصف ساعة. Mannich هو العصير ، مع رائحة غنية وممتعة. لفطيرة بهدوء ، يجب أن تكون غارقة جريش مقدما في الكفير وتطبق بالفعل عصيدة تورم. اترك بعض الفاكهة لتجعلها هريس وتغطي سطح الخبز.
المكونات:
- المشمش - 200 غ + 100 غ للزينة.
- السكر - 200 غرام.
- سميد ½ سانت.
- الكفير - 150 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز ، الفانيليا.
- الدقيق - 250-350 جم.
إعداد
- المشمش للزينة يرش مع السكر وملعقة صغيرة لسحق.
- صب السميد الدافئ الكفير.
- اخلط السكر والبيض واسكب الكفير مع خشخاش متورم.
- يُضاف مسحوق الخبز والفانيلا ومشروب المشمش.
- صب العجين في شكل يتأهل لمدة 30 دقيقة في 190.
- صب فطيرة الانتهاء مع شراب المشمش واللب.