المافن مع نكهة الجزر لن تترك أي شخص غير مبال ، وصفة للطبخ بسيطة للغاية.
الكعك بالجزر
المكونات:
- الدقيق - 385 غرام ؛
- نخالة القمح - 195 غ؛
- الجزر - 105 غرام ؛
- عصير التفاح - 205 مل؛
- سكر قصب بني - 115 جم؛
- الزيت النباتي - 115 مل؛
- قرفة الأرض الجافة - 5 غ؛
- الزبيب خفيفة.
- الجوز - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الزبيب وغارقة في عصير التفاح لمدة 10 دقائق. ثم نسكب السكر ونضع الأطباق على نار متوسطة ونغليها مع التحريك. نخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ، إضافة نخالة القمح والقرفة. يتم تنظيف الجزر وطحن واحد على مبشرة كبيرة ، والثاني على ضحلة. اخلطي كتلة الخضار بالطحين وخفّف كل عصير التفاح والزبيب. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي ، ورمي الجوز ، وخلط واترك العجين لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضعها حسب القوالب وأرسل الكعك بالجزر مع الجوز إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
الجزر والكعك البرتقالي
المكونات:
- الزيوت النباتية - 65 مل.
- دقيق - 85 جم؛
- الجزر - 105 غرام ؛
- اختيار البيض - 4 قطع.
- السكر 215 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- نشا الذرة - 25 غ؛
- صودا الطعام
- عصير برتقال طبيعي - 35 مل؛
- قشر البرتقال - حسب الذوق.
إعداد
فصل البروتينات من صفار البيض وتصب في آخر السكر المحبب. يخفق الخليط مع خلاط ، ويضاف تدريجيا الدقيق المنخل ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والنشا والملح. ثم رمي الجزرة المبشورة ، صب في الزيت النباتي ، عصير وإضافة قشر البرتقال المبشور. خفقت الجلد حتى تمتزج مع المكونات الرئيسية. نعجن العجينة ونضعها على القوالب ونرسل الكعك بالجزر إلى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة.
الكعك والجزر والمافن
المكونات:
- نخالة الشوفان - 35 غرام ؛
- بيضة من اختيار - 65 غرام.
- زبادي محلية الصنع - 40 مل؛
- الجبن - 105 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- نشا الذرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قرفة الأرض - لذوق.
- الحليب الخالي من الدسم - 10 مل؛
- الجزر - 105 غرام ؛
- الفانيليا - الطعم.
إعداد
ختم النخالة في خلاط أو طاحونة القهوة. يتم فرز جميع المكونات الجافة في وعاء عميق. يتم تنظيف الجزر ، طحن على مبشرة ويخلط مع الجبن. يضاف البيض والحليب المتخثر والحليب والفانيليا ويسكب الخليط الجاف. نخلطها مع التجانس ، نوزع العجينة بواسطة قوالب ونخبز الجزر والكوفان بالشوفان عند 160 درجة لنحو 20 دقيقة.