المافن هي keksiki صغيرة جدا لذيذ. أدناه أنت في انتظار وصفات للطبخ الموفينية على القشدة الحامضة.
الكعك على القشدة الحامضة - وصفة
المكونات:
- دقيق منخول من الدرجة العليا - 300 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 270 غ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- سكر رمل - 170 جم؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- فانيليا.
- زبدة طبيعية - 90 غ.
إعداد
يفرك البيض الدجاج الخام مع إضافة السكر. نضع الكريما الحامضة ، ونصب الزبدة المذابة ، فانيلين ، ومسحوق الخبز والطحين المصقول. حرك العجينة واتركها لمدة نصف ساعة. ثم املأها بالقوالب وأخبزها لمدة نصف ساعة.
الكعك مع التوت الأزرق على القشدة الحامضة
المكونات:
- دقيق منخول - 200 جم؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ محتوى الدهون - 170 غرام ؛
- الصفار الخام - 1 قطعة.
- السكر - 180 غرام ؛
- العنب البري - 100 غرام.
إعداد
البيض والصفار يضربون جيداً بالسكر. ثم نضع الكريما الحامضة ونحميها بعناية. يتم دمج دقيق القمح قبل الختم مع مسحوق الخبز وإرسالها إلى الخليط المحضر. مزيج جيد. في القالب نقوم بنشر العجين ، لا تصل إلى 1 سم إلى الأعلى. نحن ننتشر التوت المجفف والمجفف من العنبر ونخبزها لمدة نصف ساعة.
فطائر الشوكولاته على القشدة الحامضة
المكونات:
- القشدة الحامضة سميكة - 150 غرام ؛
- دقيق منخول بدرجة أعلى - 180 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- الكاكاو الداكن - 30 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
إعداد
يفرك البيض الدجاج الخام مع إضافة السكر ، وتضع قشدة حامضة وتخلط. ثم نسكب الدقيق ، ومسحوق الخبز ، والكاكاو ، ونحرك مرة أخرى جيداً. يوزع العجين بالقالب ويخبز لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يصبح جاهزاً.
فطائر من الجبن والقشدة الحامضة
المكونات:
- دقيق قمح مخمر - 170 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن 9 ٪ من الدهون - 190 غرام ؛
- سكر رمل - 90 جم؛
- القشدة الحامضة - 190 غ.
إعداد
يفرك الجبن مع السكر والبيض. يُضاف القشدة الحامضة ، ثم يُسكب الدقيق المنخل ويُحرّك مرة أخرى. املأ العجين بالقالب وأخبز الكعك لمدة 35 دقيقة.
الكعك مع الزبيب على القشدة الحامضة
المكونات:
- دقيق القمح من الدرجة العليا - 230 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- زبيب - 70 جم؛
- كريم حامض - 180 جم؛
- السكر - 150-200 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يخفق البيض الدجاج الخام مع إضافة السكر المحبب ، ثم يضاف القشدة الحامضة ويقلب. ينخل الدقيق ، جنبا إلى جنب مع مسحوق الخبز ، إضافة أجزاء إلى الخليط المعدة مسبقا ويعجنها. ثم يضاف الزبيب ويقلب مرة أخرى. تملأ القوالب ما يقرب من 2/3 من الحجم الإجمالي وتخبز لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن بشكل جيد.