تعتبر الكعك خيارًا ممتازًا لوجبة إفطار سريعة ولذيذة ، لأن خلط الاختبار يستغرق بضع دقائق فقط. إعداد الكعك لذيذة على الكفير مع ملء المشمش المجفف (يمكنك مع الزبيب).
الكعك الوردي
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر - نصف قرن.
- حلاقة جوز الهند - 2 ملعقة طعام؛
- قشر البرتقال - 2 ملعقة طعام؛
- المشمش المجفف - 100 غرام ؛
- البنجر هريس - 1/2 الجدول ؛
- الكفير (أو الزبادي) - 1/2 شارع.
- عصير برتقال - 3 ملاعق كبيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. + لأشكال التشحيم.
- المكسرات - 3 ملاعق كبيرة؛
- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
السر الرئيسي في تحضير الفطائر هو خلط المكونات الجافة والرطبة في وعاء منفصل. سنبدأ في البداية الجافة. في الوعاء ، يُحرّك الدقيق ومسحوق الخميرة (ملاعق شاي كامل ، مثل العجين الثقيل) ، والملح ، والسكر. إضافة أيضا رقائق جوز الهند ، على الرغم من أنه يمكنك إضافة أي حشو على الإطلاق إلى الكعك - لذوقك. نحن أيضا نضيف قشر البرتقال - أنه يعطي رائحة مدهشة. فقط ضع المشمش المجفف المفروم ناعما. جميع مختلطة بشكل صحيح. الآن انتقل إلى المكونات الرطبة. قم بخلط لب البنجر (يمكنك أن تأخذ جزرة أو غيرها ، لكن جذر الشمندر يعطي ظلالًا ورديًا لطيفًا للاختبار ، ولكن من غير المرجح أن يشعر بالذوق) ، واللبن الطبيعي ، وعصير البرتقال والبيض. من المهم أن تكون جميع مكونات الاختبار في درجة حرارة الغرفة - بحيث ترتفع العجينة بشكل أفضل.
الآن قم بتوصيل الخليط الجاف مع الرطب ولا تختلط بالضرورة. لا بأس إذا كانت هناك كتل - سوف تظهر الفطائر على الكفير. نضيف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وتصبح عجينةنا بلاستيكية أكثر. أيضا ، مع الزيت ، نقوم بتليين قوالب الكب كيك وننشر الكتلة بحيث لا يتم ملء كل منها بأكثر من 2/3. يرش كل شيء بمزيج من المكسرات الذائبة الممزوجة بالسكر. المكسرات لذوقك - الجوز والفول السوداني والبندق. نرسل النموذج إلى الفرن ، محمى إلى 200 درجة ، لمدة 25 دقيقة ، لا أكثر. إذا تعريض - ثم الخبز سوف تتحول إلى أن تكون جافة. يتم فحص الرغبة عن طريق مباراة.
الكعك مع لحم الخنزير والزيتون
المكونات:
- دقيق - 2 عناصر؛
- ملح - قرصة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الأعشاب الحارة الجافة - 2 ملعقة طعام؛
- الفلفل الحار الساخن - ¼ ملعقة صغيرة.
- جبنة شيدر - ½ st؛
- الكفير - 1،5 البنود.
- زبدة ذائبة - 4 ملاعق كبيرة؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
- الزيتون - 100 غرام.
إعداد
قم بتشغيل الفرن وتسخين حتى 200 درجة. كما هو الحال في جميع وصفات الكعك على الكفير نمزج بشكل منفصل الجافة والسائلة