سميد - بديل ممتاز وغير مكلف من الطحين ، والذي يوفر خبز جاهز لنسيج لطيف. من الناحية المثالية ، سوف تناسب mannik جميع أولئك الذين يحبون الحلويات كثيفة جدا ، ولكن الهشة والعصير. مزيد من التفاصيل حول كيفية خبز mannik سنقول في هذه المواد.
كيفية خبز مانيكير - وصفة بسيطة
في هذه الوصفة ، لن يكون دقيق القمح العادي لتكملة المانجا ، ولكن الدقيق ، مصنوعة على أساس اللوز. وسوف تعطي الحلوى شكلا أكثر استقرارا وطعم جوزي لطيفا.
المكونات:
- سميد - 165 غرام ؛
- طحين اللوز - 70 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 165 مل؛
- السكر - 115 غرام.
- قشر وعصير اثنين من الليمون.
- البيض - 3 قطع.
إعداد
يجب خلط المكونات الثلاثة الأولى في وعاء عميق بما فيه الكفاية. يتم جلد المكونات المتبقية على حدة حتى يتم الحصول على كتلة بيضاء دسم. عندما يصبح الخليط الثاني جاهزًا ، يمكنك إضافة أي نكهة حسب الذوق ، أو يمكنك صبها على الفور إلى المكونات الجافة - قد تكون نكهة الحمضيات كافية.
بعد التوزيع على شكل mannik ، يمكنك إرساله على الفور ليخبز لمدة نصف ساعة تقريباً عند 180. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، يتم تبريدها لمدة 15 دقيقة ، ثم تنتقل إلى التقطيع.
إذا كنت لا تعرف كيف تخبز mannik في multivark ، فيمكنك تجربة هذه الوصفة بوضع وضع "Baking" لمدة 50 دقيقة.
كيفية خبز mannik على الكفير في الفرن؟
أظهرت قاعدة اللبن الرائب نفسها ليس فقط في وصفات طحين القمح العادي ، ولكن أيضا في تلك التي أعدت على أساس المانجو ، وهذا هو السبب في أن وصفات الزبادي المبنية على الكفير هي واحدة من الأكثر شعبية.
المكونات:
- الكفير - 135 مل.
- دقيق - 85 جم؛
- سميد - 75 غرام ؛
- المكسرات الأرضية - 55 جم؛
- السكر - 75 غرام ؛
- الصودا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- البيض - 2 قطعة.
- قشرة برتقالة واحدة
- خلاصة الفانيليا - 5 مل.
إعداد
إذا كنت من محبي منتجات الحليب المخمرة ، يمكنك خبز mannik حتى مع الجبن ، وإضافة حوالي 60 غرام من هذا الأخير إلى العجين النهائي. قبل إضافة مخفوق الجبن أو فرك للتجانس.
أولا ، إعداد مزيج من جميع المكونات الجافة من القائمة ، باستثناء السكر. هذا الأخير سوط مع صفار البيض واللبن ، وكذلك قشر الحمضيات واستخراج الفانيليا. تتحول البروتينات المتبقية إلى رغوة مستقرة ، مع الجلد مع قليل من الملح. يُسكب المزيج على أساس دقيق الطحين مع مانغا ، ويخفق كل شيء معًا ، ويضاف العجين الناتج برغوة من البروتينات ، ويُدخله إلى العجينة بأكبر قدر ممكن من الدقة ، محاولًا الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء.
اخبز المانيكا لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة ، وحاول فقط بعد التبريد الكامل.
كيفية خبز كعكة مانيكير على القشدة الحامضة؟
يعد Mannick أحد الأطباق التقليدية للمأكولات الشرقية. في الشرق ، جنبا إلى جنب مع الحبوب تستخدم الزبادي أو القشدة الحامضة ، وفطيرة المن منة ، في حين أنها لا تزال ساخنة ، غارقة في شراب.
المكونات:
لل mannik:
- سميد - 235 غرام ؛
- السكر - 145 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- القشدة الحامضة - 230 غرام ؛
- زبدة - 60 غ.
للشراب:
- سكر - 345 جم؛
- ماء 465 مل؛
- عصير ليمون واحد.
إعداد
هذه الوصفة بسيطة إلى سخيفة. أولا ، تغلب على السكر مع الزبدة المذابة والقشدة الحامضة. عندما يذوب معظم بلورات السكر ، يوضع في السميد ، يضاف مسحوق الخبز ويكرر العجن. يتم توزيع العجين الناتج في قالب وإرساله للخبز لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة.
إن وقت تحضير المانيكا أكثر من كافية لصنع شراب بسيط للتلقيح. بالنسبة له ، يتم الجمع بين السكر مع الماء وعصير الليمون والمطبوخة على حرارة منخفضة حتى تذوب بلورات. استعداد mannik مشربة مع شراب دافئ ، وقطع فقط بعد التبريد.