فطائر محلية الصنع - هو هبة من السماء للمضيفات ، إذا وصل الزوار بشكل غير متوقع. بعد كل شيء ، فهي سريعة في التحضير ومناسبة تماما للشرب الشاي الروحي. لكن في بعض الأحيان تريد القيام بشيء جديد ، غير عادي ، بحيث يمكنك مفاجأة الجميع. صدقوني ، اليوم سوف تغلب على أقاربك وضيوفك على الفور ، إذا قمت بطهي كعكة "الحلزون" مع الكرز. حسنا ، ولكي لا نضيع الوقت دون جدوى ، دعونا نبدأ على الفور في إعداده.
وصفة لحلزون مع الكرز
المكونات:
- المارجرين للخبز - 180 غرام ؛
- كفير دهني - بند واحد ؛
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
- ملح صغير - قرصة؛
- دقيق القمح - 420 غ؛
- الكرز الطازج - 450 غ؛
- نشا البطاطس - 4 ملعقة صغيرة.
- السكر المحبب - 80 غ؛
- السكر البودرة - 40-50 غرام.
إعداد
يذوب المارجرين للخبز ويدمج مع الكفير السمين ، مما يضيف القليل من الملح الناعم. ضجة كورولا من المنتجات مجتمعة إلى دولة متجانسة. ينتشر مسحوق الخبيز على الدقيق ثم يتم تجفيفه معاً في وعاء بكتلة إجمالية. خلط المكونات يجمع بين المكونات وبالتالي الحصول على عجينة ناعمة ولكن كثيفة. باستخدام دبوس دحرج ، قم بتدوير العجينة إلى طبقة رفيعة كبيرة وقطعيها إلى شرائح أطول بعرض لا يقل عن 7-8 سم.
يُمزج النشا مع الكمية المناسبة من السكر وينام مع هذا الخليط المنفصل عن كرز التوت الحجري. يخلط بلطف الكرز بسرعة ، دون إعطاء الوقت للتوت للسماح للعصير بوضع صفوفه حتى في وسط كل شرائط العجين. نغلق حواف العجين على الكرز ، تمزقها بشدة. يتم تغطية النموذج بالمخطوطة ، وبدءًا من المركز ، نقوم بنشر اللحامات الموجودة على الورق مع الأنبوب الملحوق للكعكة ، والذي نلوي شكل قوقعة القوقعة. يوضع المعبأ في الفرن ، يسخن إلى 185 درجة و 25 دقيقة يخبز الكعكة.
فطيرة جاهزة وجميلة ولذيذة تم رشها بسكر السكر.
فطيرة الكرز سريعة "الحلزون" مصنوعة من المعجنات نفخة
المكونات:
- معجنات نفخة جاهزة - 500 جم؛
- الكرز المعلب في العصير - 1 لتر.
- نشا البطاطس - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 30-40 جم.
إعداد
نحن نأخذ العجين النفخ المشتراة من العبوة ونعطيها القليل من الذوبان. ثم نضعها على سطح العمل في الطاولة ، وننثرها بالدقيق ، وننشرها على نحو رقيق.
يتم طرح الكرز من العلب في مصفاة للتخلص من شراب عديم الفائدة. نقوم بنشر الكرز المعلب على طول شرائط العجين وإغلاق التوت وتمزيق حواف العجين. الشكل المستدير المخصص للخبز هو زيت ، وبدءًا من منتصفه ، يتم تحريك النبيبات مع الكرز. نضع الشكل في وسط الفرن ونخبز الكيك عند 175 درجة لمدة 25 دقيقة الأولى ، وبعد 10 دقائق أخرى ، زيادة درجة الحرارة بمقدار 10 درجات.