الكعك محلية الصنع مع بذور الخشخاش يمكن أن يخبز كل طبخ إذا كان لديك وصفة جيدة وبعض المعارف الأساسية لإعداد العجين المثالي وإعداد التعبئة. يعامل المطبوخة مثل كل الأسنان الحلوة ، حتى أولئك الذين لا يحبون حقا المخبوزات.
كيف لطهي الكعك مع بذور الخشخاش؟
لخبز علاج لذيذ ، تحتاج إلى تحديد أي عجين للالكعك مع بذور الخشخاش سوف تناسب تماما. اختيار أساس لهذه الحساسية هي متنوعة جدا ، وسوف يجد الجميع وصفة للروح.
- خبز الكعك مع بذور الخشخاش أفضل من عجينة الخميرة ، التي يوجد فيها العديد من البيض ، والزبدة عالية الجودة والحليب الدهني. يتم اختيار الخميرة لمثل هذا الأساس من قبل الأحياء.
- يتم تحضير المعجنات النفخ أسهل من أي شخص آخر ، لأنه يتم شراء العجين المستخدم. إلى الكعك خرجت الخميرة استخدام الأوراق المالية الخميرة وأكثر تفتيت.
- من كعبي الكفير سوف تخبز الكعك الحلو مع بذور الخشخاش أقل خصبة ، ولكنها لذيذة وستبقى طازجة وناعمة لفترة طويلة.
- لا تختلف العجينة الخالية من المذاق تقريبًا عن طعم الزبدة ، ولكن النقص المهم هو الحد الأدنى من فترة الصلاحية ، لذا لا تخبز العديد من العناصر.
كيفية جعل ملء من الخشخاش لكعكات؟
يتطلب ملء بذور الخشخاش للكعك اهتماما خاصا ، لذلك عليك أن تأخذ بعض الوقت لتحضيرها. هناك عدة طرق لتبخير البذور. أولا ، يتم غسل الخشخاش ، لهذا الغرض يتم وضعها في مغلف الأنسجة ، مملوءة بالماء وغسلها.
- الخشخاش صب الماء المغلي ، طهي تحت غطاء لمدة 10 دقائق ، واستنزاف المياه. كرر الإجراء 3 مرات ، صب الحليب (1 ملعقة طعام من بذور الخشخاش لكل ملعقة طعام واحدة من الحليب). بذور تعثر في الحليب لمدة 5 دقائق ، سلالة من منخل ، وطحن.
- يمكنك صب بذور الخشخاش بالماء المغلي وتركها تحت الغطاء لمدة ساعة ، ثم التمرير مع السكر من خلال مفرمة اللحم.
- قراءة البورنوغرام من بذور الخشخاش والبخار وختم. يذاب الزبدة 100 غرام في القدر ويُضاف 150 غرامًا من السكر. سميكة قبل إذابة الرمل ، أدخل بيضة واحدة ، اثارة ووضع الخشخاش. تخلط جيدا ، قبل أن تستخدم.
الكعك مع بذور الخشخاش من عجينة الخميرة - وصفة
يجب إعداد أفضل الكعك مع بذور الخشخاش من عجينة الخميرة بواسطة طريقة الرائحة ومع إضافة كمية كبيرة من الخبز: البيض والحليب الدهني والزبدة. عملية صنع علاج لذيذ ليست سريعة ، ولكن تصميم جميل وطعم ممتاز أكثر من سداد كل الوقت والميزانية.
المكونات:
- لبن - بند واحد
- الخميرة الحية - 50 غ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخبز:
- لبن - بند واحد
- السكر - 150 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- زيت ناعم - 150 غ؛
- الدقيق - 500-700 غرام ؛
- فانيليا.
- حشوة الخشخاش الحلوة - 250 غ؛
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- حل الخميرة في كوب من الحليب الدافئ مع السكر ، وترك لمدة 10 دقيقة.
- اخلطي الزبدة مع الحليب والبيض والسكر ، وأضف الصمغ والفانيلين.
- يضاف الطحين ، يعجن العجين الناعم. ترك للبرهان ، ثلاث مرات مسح.
- لفة العجين في طبقة مستطيلة ، وتوزيع الخشخاش.
- أضعاف الظرف ، أولا تغطية ثلث خط التماس.
- تغطية مع الحافة الثانية. اخرج
- قطع إلى شرائح من 2 سم.
- كل شريط ملتوي بواسطة لولبية.
- أصلح الحواف ، ضعها على صينية خبز. اتركيه لمدة 20 دقيقة.
- تزييت مع صفار البيض ، مع رش بذور الخشخاش. أخبز لمدة 25 دقيقة في 200 درجة.
الكعك مع بذور الخشخاش من المعجنات نفخة
بسيطة وبدون عناء إعداد معجنات نفخة مع بذور الخشخاش ، إذا كان هناك خميرة كريات. في وقت مبكر ، يمكنك إعداد ملء الخشخاش ، نقع البذور في الماء المغلي ، ثم يخلط مع السكر المحبب ، وتطبيق يجب أن تكون مبردة تماما ملء. من 1 كجم من الاختبار سيكون هناك أكثر من 20 لفة.
المكونات:
- معجنات نفخة - 1 كغم؛
- حشوة الخشخاش الحلو - 1 البند؛
- زبدة - 70 جم؛
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- افردي طبقة صغيرة من العجين.
- تزييت بالزبدة ، وزرع بذور الخشخاش.
- تصغير اللفة.
- قطع إلى شرائح بسماكة 2 إلى 5 سم.
- تزييت مع صفار البيض ، تكمن في ورقة الخبز. خبز الكعك مع بذور الخشخاش لمدة 20 دقيقة في 190.
الكعك مع بذور الخشخاش والقرفة
يمكن تحضير الكعك اللذيذ مع الخشخاش بطرق مختلفة ، باستخدام البذور كملء أو مكمل لعجين الزبداني. يتم الجمع بين تعبئة جيدة مع القرفة ، وهذا التوابل يضيف نكهة أصلية. من الأفضل أن تصنع العجينة بطريقة الخبز ، لا تخلطها كثيرًا ، بحيث تكون القاعدة خصبة ومسامية.
المكونات:
- العجين - 1 كجم.
- الخشخاش - 1 البند ؛
- الماء المغلي - 2 البنود.
- سكر - بند؛؛
- القرفة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- يجب أن تأتي العجين ثلاث مرات ، يعجن بيديه ، مدهون بالزيت النباتي.
- الخشخاش لمدة ساعة في الماء المغلي ، واستنزاف المياه ، ومزج البذور مع السكر ، وانتقل من خلال مفرمة اللحم ، وأدخل القرفة.
- قسّمي العجين إلى قطع ، ولفه في قالب مسطح ، وضعي الملعقة على الملعقة ، وركبي الحواف.
- شكل قطعة مستديرة ، وضعت على ورقة الخبز ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- تزيّن صفار البيض ، واخبز الكعك مع القرفة وبذور الخشخاش لمدة 25 دقيقة في 180.
الكعك مع بذور الخشخاش والزبيب
لخبز الكعك مع بذور الخشخاش في الفرن ، يمكنك استخدام وصفة صريحة لعجين الخميرة. قاعدة مصنوعة من اللبن الرائب ، على الخميرة الجافة مع مسحوق الخبز. لا تنتظر التدقيق متعددة ، ساعة واحدة كافية لمضاعفة العجين. سيضيف الزبيب الحلويات ، لذلك في ملء السكر تحتاج إلى وضع نصف المعتاد.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- زيت ناعم - 100 جم؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الدقيق - 400-600 غرام ؛
- حليب حامض 0.5 ليتر؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- تعبئة الخشخاش - 1 عنصر ؛
- الزبيب - حفنة 2.
- صفار البيض.
إعداد
- في الحليب الدافئ ، خميرة مخففة وملعقة من السكر.
- يخلط الزبد مع السكر والبيض. يضاف الحليب مع الخميرة.
- ارمي مسحوق الخبيز ، اخلطي العجينة الناعمة بالطحين.
- إجازة في الدفء لمدة 1-1،5 ساعات.
- افرغ العجينة ، وزعي الحشوة وزبيبها على البخار.
- طي لفة ، مقطعة إلى شرائح 5 سم. اترك لمدة 20 دقيقة.
- تزييت مع صفار البيض ، خبز الكعك مع الزبيب وبذور الخشخاش لمدة 25-30 دقيقة.
الكعك مع بذور الخشخاش في طلاء الشوكولاتة
غير عادية جدا هي الكعك مع بذور الخشخاش في التزجيج الشوكولاته. هذه الوصفة سوف تروق لكل حلواني منزلي ، بسبب بساطته وتركيبه الرخيص. يتم تحضير الأطعمة الشهية من عجينة الخميرة ، ونتيجة لذلك فهي لينة للغاية ، مع قشرة بنية متموجة.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- الماء الدافئ - عنصر واحد ؛
- الخميرة الجافة - 5 غرام ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- زيت ناعم - 100 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- فانيليا.
الحشوة:
- mak -100 g؛
- السكر والمكسرات المجروش - 50 غ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
الصقيل:
- السكر - 100 غرام ؛
- ماء 35 مل؛
- الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تُسكب بذور الخشخاش مع الماء المغلي وتُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم تُصفّى من خلال منخل ، وتُمزج مع البيض والسكر والمكسرات.
- في الماء تذوب الخميرة ، صب نصف الطحين ، وخلط ، وترك لمدة 50 دقيقة.
- في البصاق ، رمي السكر والزبدة والبيض والفانيليا والمزيج.
- لتقديم الطحين ، العجن العجين. اترك لمدة ساعتين في الدفء.
- دحرج مستطيلاً من العجين ، ثم افرغيه ، وضع الحشوة.
- طي لفة ، مقطعة إلى شرائح 2-3 سم.
- ضع ورقة الخبز ، اتركها لمدة 10 دقائق.
- تزييت مع البيض ، وخبز لمدة 25 دقيقة في 180.
- جعل التزجيج للكعك مع بذور الخشخاش: يغلي شراب من الماء والسكر ، بارد ، ويخلط مع الكاكاو.
- تراجع في شراب كل كعكة.
الكعك مع بذور الخشخاش على الزبادي
الكعك لذيذ والخصبة مع بذور الخشخاش دون الخميرة لذيذة جدا ، رودي وناعمة. ميزة جيدة من هذا النوع من الخبز هو طول تخزينها ، فهي لا تضيع في اليوم التالي. الحشوة يمكن أن تستكمل بثقة مع القرفة والزبيب والمكسرات ، يتم استبدال الكفير على حد سواء لالزبادي أو القشدة الحامضة.
المكونات:
- السكر - 100 غرام ؛
- ملح - قرصة
- مسحوق الخبز
- الكفير - 2 البنود ؛
- الدقيق - 600-700 غرام ؛
- ملء الخشخاش - 200 غرام ؛
- صفار البيض.
إعداد
- يخلط الكفير والملح والسكر ويضاف الدقيق مع مسحوق الخبز ، ويعجن العجين الناعم. اترك لمدة 15 دقيقة.
- تدرج في طبقة رقيقة ، وضع حشو ، نشمر لفة.
- تُقطّع إلى الكعك وتُقدّم على صينية خبز.
- تزييت مع صفار البيض ، وخبز لمدة 30-35 دقيقة في 180.
مخبز الكعك مع بذور الخشخاش والسكر - وصفة
بطريقة جديدة ، يمكنك إعداد "الكعك موسكو" الشهيرة - خبز الكعك مع بذور الخشخاش والسكر. سيتم تقدير الدقة الأصلية من قبل جميع الحلويات ، وسوف يحب الطباخ توافر الوصفة. لتحقيق الفكرة من الممكن مع المعرفة الأساسية للعمل مع اختبار الخميرة ، يمكنك القيام بذلك بنفسك أو شراء في قسم الحلويات من السوبر ماركت.
المكونات:
- العجين - 1 كجم.
- سكر - بند واحد
- تعبئة الخشخاش ليست حلوة - 1 البند ؛
- صفار البيض.
إعداد
- تنقسم العجينة النهائية إلى أجزاء متساوية ، تزن حوالي 50-60 جرام ، تدحرج إلى طبقة.
- توزيعها على 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، ثم ملعقتان صغيرتان من الخشخاش. تصغير اللفة.
- أضعاف في النصف ، داخل التماس.
- جعل قطع دون قطع على حافة 2 سم.
- توسيع الحواف ، وتشكيل "قلوب".
- تزييت مع صفار البيض ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- يُخبز في 180 حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
كعك المعجنات مع بذور الخشخاش
وسوف يساعد على خبز الكعك لذيذ مع وصفه الخشخاش ، كما هو موضح أدناه. مثل هذه الحساسية يمكن أن تدلل من قبل الأقارب خلال فترة الامتناع عن الطعام - أثناء الصيام. المنتجات الحلوة والرائعة لها عيب واحد فقط - لا يتم تخزينها لفترة طويلة ، في اليوم التالي سوف تصبح المنتجات غير جذابة للغاية.
المكونات:
- الخميرة الجافة - 1،5 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - قرصة
- ماء - 180 غرام ؛
- المياه الغازية - 150 غ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- دقيق - 600 غم
- ملء الخشخاش الحلو - 500 غرام.
إعداد
- أضف الخميرة والسكر والملح إلى الدقيق.
- الاحماء 2 أنواع من الماء.
- اسكبي مزيجًا من الماء والزبدة في الدقيق ، أعجن العجينة الناعمة ، اتركيها لمدة ساعة.
- توالت العجين في طبقة ، مدهون بملء الخشخاش ، ولفة لفة.
- تقطع بورتيليا ، وضعت على ورقة الخبز ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند 190.