بالنسبة للكثيرين ، وخاصة الجيل الأكبر سنا ، ترتبط مثل هذا المرونة مع المربى بالطفولة. بعد كل شيء ، لم يكن هناك خيار من الحلويات والحلويات الأخرى ، وليس ذلك الآن.
ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد شيئا غير عادي ويفضل أن يكون طبيعيا. في مثل هذه الأوقات ، تعتبر وصفة مربى البرتقال في البيت مع الجيلاتين مفيدة.
كيفية صنع العناب من العصير والجيلاتين؟
تستخدم هذه الوصفة عصيرًا طازجًا ، ولكن يمكن استبدالها بمنتج نهائي من المتجر. من حيث المبدأ ، وفقًا لهذه الوصفة ، ستحصل على مربى البرتقال من أي عصير ، وعندها فقط من الأفضل استبعاد الحماس.
المكونات:
- عصير برتقال طازج - 400 مل؛
- جيلاتين فوري - 60 جم؛
- السكر - 150 غرام ؛
- قشرة برتقالة واحدة
- قشرة واحدة من الليمون
- عصير الليمون - 30 مل.
إعداد
في قدر أو مقلاة صغيرة اسكب عصير الليمون ، اسكب القدر وأضيف 80 مل من عصير البرتقال. نضع الطباخ وننتظر حتى يغلي ويغلي لمدة 5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيعطي التقشير جميع النكهات والمواد المغذية في العصير. تصفية من خلال غربال ، ونحن نساعد على الضغط على ملعقة ، يتم التخلص من كل ما لا يفرك. في السائل الناتج ، صب الجيلاتين والسكر ، اخلطي جيدا ، ثم اسكب العصير. نضع النار ونخلط حتى يذوب السكر والجيلاتين ، من المهم عدم ترك الشراب يغلي ، وإلا سيفقد الجيلاتين خصائصه. الآن دعونا نبرد قليلا ونصب في قوالب ، في الثلاجة سوف تجميد المربى في 3 ساعات ، ولكن من الأفضل تركها ليلا.
وصفة لمربى البرتقال محلية الصنع من المربى والجيلاتين
بالتأكيد العديد من المنازل لديها جرة مفتوحة من المربى ، والتي هي بالفعل بالملل قليلا. نقترح إعطائه حياة جديدة وإعادة صياغته في مربى البرتقال. يمكن أن يكون المربى أو الشراب ، على سبيل المثال ، من مربى الكرز .
المكونات:
- جيلاتين - 45 جم؛
- مربى - 170 جم؛
- ماء - 300 مل.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
ملء الجيلاتين بالماء في درجة حرارة الغرفة ، إذا لم يكن لحظة ، ثم السماح لها تنتفخ لمدة 15 دقيقة ، ثم نرسلها إلى حمام الماء للتدفئة. تأكد من خلط ، بحيث يذوب الجيلاتين بالتساوي ،