إن وصفة الفطيرة مع التفاح والحلويات من المؤكد أن ترضي جميع ربات البيوت دون استثناء. اتضح العصير ، لذيذ جدا وغير معقدة في الطبخ! دعونا نتعلم معك قريبا كيفية صنع فطيرة التفاح مع كعكة المرينغ وإرضاء الجميع مع الحلويات المذهلة.
فطيرة التفاح وصفة مع كعكة المرينغ
المكونات:
للاختبار:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- الماء المغلي - 0،5 البنود ؛
- الفانيليا - 1 غرام ؛
- التفاح الأخضر - 1 كجم.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- الشوكولاته السوداء - إذا رغبت في ذلك ؛
- قشر الليمون
- بودنغ الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذلك ، لتصنع كعكة المرينغ ، اخلط العجين أولاً. للقيام بذلك ، وضع في وعاء من القشدة الحامضة ، الزبدة المذابة ، وكسر البيض ، صب في الدقيق ومسحوق الخبز. اخلط العجين المتجانس السلس ، دحرجه في كرة واتركه لمدة 15-20 دقيقة للراحة. ثم نقسمه إلى قسمين: قطعة أكبر قليلاً من العجينة مبطنة بلطف مع طبقة موحدة على الجزء السفلي من طبق الخبز. بعد ذلك ، مع ملعقة طعام ، نملس الكتلة ، نضغط عليها على جانبي القالب ، وبعد ذلك نقوم بصنع أسنان ناعمة مع شوكة.
الآن نجعل حشو الفطيرة. نأخذ التفاح ، ونغسله ، ونجففه بمنشفة ، وننظف ونقطع إلى شرائح. اطويها في مقلاة ، أضف الماء ، السكر ، قم بغلي كل شيء معًا على نار ضعيفة لمدة 10 دقائق ، بشكل دوري. كل هذا يمكن القيام به في الميكروويف ، ثم رمي الكتلة مرة أخرى في المصفاة ، وإعطائها الوقت لملء عصير كامل من الحشوة. ونحن نمزج عصير الليمون مع الزبد والبودنج. نحن نشر ملء على الكعكة بالتساوي. ينقل البروتين بشكل جيد مع حمض الستريك والسكر المحبب حتى يتم تكوين قمم ثابتة ، وبعد ذلك ، باستخدام حقنة أو ملعقة طهي ، ينشر المرينغ فوق حشوة التفاح. قمة مع مبشرة كبيرة على العجين المتبقي ووضع الكعكة في الفرن لمدة 10 دقائق. أخبزه على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج. نعطي الفطيرة مع التفاح والمرنغ لتبرد وتزيينها في الإرادة مع الشوكولاته.
فطيرة الرمل أبل مع المرينج
المكونات:
للاختبار:
- السكر - 50 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 200 غرام ؛
- زبدة للتزييت
- صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
للحشو:
- التفاح - 4 قطع.
- التوت المتنوع - 200 غ؛
- بياض البيض - 2 قطعة.
- السكر المحبب - 50 غ.
إعداد
لذلك ، تغلب صفار البيض مع السكر ، الزبدة المذابة حتى يتم الحصول على كريم متجانس. يضاف الدقيق المنخول إلى الكتلة ويعجن العجين ، على غرار فتات الخبز. ثم صب في الحليب وتخلط حتى سلس. تزييت النموذج بالزبدة وترش الطحين برفق. ننشر العجين في طبقة موحدة ، وتشكيل الجانبين ، ووضعها لمدة 20 دقيقة في الثلاجة. يتم غسل التفاح وتنظيفه من البذور وقشره وتقطيعه إلى شرائح كبيرة.
بعد فترة ، نشرناها على شكل مروحة على العجين مع أنواع مختلفة من التوت. نضع الكعكة في فرن ساخن ونخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. في حين يجري إعداد قاعدة الكعكة ، اخفقي بياض البيض إلى رغوة قوية. صب في السكر وتخلط جيدا مع خلاط حتى يتم الحصول على كتلة الخصبة وسميكة.
نقل الكعكة المغلفة النهائية إلى فطيرة ساخنة ، والحد من الحرارة في الفرن إلى حوالي 110 درجة وطهي لمدة ساعة تقريبا. لا تفتح باب الفرن في أي حال ، بحيث لا فطيرة مع التوت والحلويات لا أوبال. تحولت الكعك المحضر بعناية إلى طبق ، بارد ، رش على الإرادة مع مسحوق السكر وخدمت على المائدة لتناول الشاي الساخن.