دائماً ما يكون التفاح في الموسم ، وبالتالي ليس من المستغرب أنه من بين الوصفات الأخرى للأطعمة اللذيذة ، غالباً ما يتم العثور عليها كمكون أساسي. والأكثر شعبية هي فطيرة التوت مع التفاح - واحدة من أكثر أنواع المخبوزات الكلاسيكية التي يمكنك فقط تلبية.
وصفة لفطيرة العجاف مع التفاح
هذا النوع من الفطائر عبارة عن بسكويت بسيط يمكن تشكيله بسهولة في عجلة من أمره. ليست هناك حاجة أيضا إلى تقنية الماكرة في التعامل مع الاختبار ، فقط سوط المكونات مع خلاط وجاهزة.
المكونات:
للاختبار:
- الدقيق - 175 غرام ؛
- سمن نباتي - 135 جم؛
- القرفة ، جوزة الطيب - 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الخل (التفاح) - 10 مل.
- الماء - 45 مل.
للحشو:
- التفاح - 430 غ ؛
- عصير الليمون - 35 مل؛
- سكر 30 جم.
إعداد
جميع المكونات للعجين ، بما في ذلك المارجرين المثلج مع الماء ، وضعت في الخلاط وخفقت. عندما تجمع الفتات في العجين ، قم بتشكيلها في وعاء ، ثم لفها بفيلم وضعيها لتبرد لمدة 3-4 ساعات.
تبريد لفة العجين في مستطيل ، يراقب عن سماكة متساوية للتكوين. في وسط الطبقة ، خطوة 4 سم من الحافة ، ضع شرائح التفاح ، ورشها بعصير الليمون ورشها بالسكر. قم بتحريك حواف العجينة لتقوم بتشكيل الإطار حول الحشوة. اخبز فطيرة عجينة مع التفاح في الفرن على 180 درجة 35 دقيقة.
فطيرة الخميرة مع التفاح
المكونات:
- سكر - 345 جم؛
- التفاح - 480 غ ؛
- دقيق - 340 جم؛
- الخميرة - 10 غ؛
- قرفة - ملعقة صغيرة
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- ماء 215 مل؛
- قشرة برتقالة واحدة
- خلاصة الفانيلا - ملعقة صغيرة.
إعداد
يخلط 45 جرام من السكر مع القرفة ويرش الخليط بقاع القالب المختار للخبيز. انتشر السكر في الماء الدافئ ورشي الخميرة من فوق. عندما يتم تنشيط الخميرة ، صب في الزيت النباتي. اخلط التفاح مع مكعبات مع السكر المتبقي. يسكب حل الخميرة في الدقيق ويضع قطع التفاح خلفه. ضع العجينة في الشكل واتركيها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، ابدأ الطهي ، الذي سيستغرق ساعة واحدة عند 180 درجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك عمل فطيرة صغيرة مع التفاح في multivark ، مع ضبط وضع "Baking" لمدة ساعة تقريبًا.
صحن فطيرة مع التفاح والموز والسميد
لا تختلف هذه الكعكة في الحجم أو الخفة ؛ بل على العكس ، فهي مناسبة لعشاق القوام الكثيفة للحلويات ، على غرار تلك الموجودة في الأوعية المقاومة للحرارة.
المكونات:
- التفاح - 280 غرام.
- موز - 130 جم؛
- دقيق اللوز - 85 جم؛
- سميد - 65 غرام ؛
- السكر - 145 غرام ؛
- حليب الصويا - 135 مل؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام.
إعداد
يُسخّن الحليب قليلاً ، ويُذاب السكر فيه ويُسكب مزيج السميد مع اللوز ومسحوق الخبيز. يفصل التفاح والموز المنفصل إلى مكعبات متساوية الحجم ويخلط مع الاختبار المستلم ويوزع في النموذج. ترك الكعكة في فرن مسخن 185 درجة لمدة ساعة.
فطيرة صوص مع اليقطين والتفاح
لهذه الفطيرة ، تحتاج إلى هريس اليقطين ، والتي يمكن إعدادها بسهولة باليد الخاصة بك ، فقط ترك قطعة من خبز اليقطين حتى تصبح طرية ، ثم خفقها مع الخلاط.
المكونات:
- هريس اليقطين - 980 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 25 مل.
- قرفة - ملعقة صغيرة
- التفاح - 280 غرام.
- الكاجو - 1 البند ؛
- شراب القيقب - 75 مل؛
- دقيق الشوفان - 55 جم؛
- السكر - 35 غم.
- فتات الجوز - 35 غ.
إعداد
يمزج التفاح أو يمزج مع خلاط ، تخلص من القشرة من قبل. اخلطي معجون التفاح مع القرفة والزبدة ، ثم أضيفي اليقطين ، ثم اسكبي شراب القيقب. المكسرات أيضا تغلب على معجون وتخلط مع العجين. صب الخليط في قالب ورش مع دقيق الشوفان والسكر وقطع من المكسرات (أي). ضع الكعكة في الفرن بمعدل 200 درجة في الساعة (أول نصف ساعة تحت الرقاقة).