ظهر لحم الخنزير المهروس ، المطبوخ في الفرن ، ليصبح لذيذًا وغريبًا بشكل مذهل. يمكن تقديم مثل هذا الطبق كطبق رئيسي ساخن أو كوجبة خفيفة باردة أصلية. سنخبرك كيف تطبخ بطن لحم الخنزير في الفرن.
وصفة لحم الخنزير لحم الخنزير في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير الطازج - 1.6 كجم.
- الثوم - 10 غم
- التوابل
- ورقة الغار الجافة.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف الثوم ، وقطع كل سن إلى 3 أجزاء ، وسحق أوراق الغار إلى قطع صغيرة. يغسل الصدر ، ونصنع ثقوبًا عميقة في اللحم بسكين ونضع شريحة من الثوم والغار في كل منهما. نحن نحشو قطعة محشوة من جميع الجوانب مع التوابل ووضعها على احباط. نلف اللحم في عدة طبقات ونخبز في فرن مسخن لمدة 3 ساعات عند 160 درجة. نترك الطبق المحضر يبرد قليلاً ويقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
لحم الخنزير المقدد ، خبز في الفرن مع البطاطا
المكونات:
- لحم الخنزير - 415 غرام ؛
- البصل الأخضر - حسب الذوق.
- بصل - 45 جم؛
- زيت نباتي
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل المطحون
- التوابل.
إعداد
نقوم بتنظيف البطاطس ، ونحطمها في شرائح صغيرة ونضعها في قاع شكل الزيت. تتم معالجة البصل وتمزيقه ورشها على البطاطا. قطع الثدي إلى قطع ونشر الطبقة التالية. يرش كل التوابل والزنجبيل المطحون والأعشاب الطازجة المفرومة والبصل ويرسل الطبق لمدة 35 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. ثم قم بتغطيته بالكريمة الحامضة ثم اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفة لفافة من لحم صدر لحم الخنزير في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير الطازج - 985 غرام ؛
- الثوم - 5 أسنان
- فلفل أحمر أرضي - قرصة؛
- التوابل.
إعداد
يتم غسل قطعة من بريسكت وتصريفها وقطع بلطف من خلال الوسط على طول. نكشف عن "كتاب" اللحم ، وضع على فصوره من الثوم مقشر ومفروم من الثوم ، podsalivaem ، يرش بالفلفل الأسود ويلف البيريست في لفة ضيقة. نقوم بإصلاح شكل لفة مع خيوط سميكة وفرك السطح مع التوابل والفلفل الحلو العطرية الحلو. نلف لحم الخنزير في لفافة الطعام ونخبز البليت في الفرن لمدة 55 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. الروليت جاهزة قليلا ، تتكشف ، وإزالة الخيط وقطع إلى شرائح صغيرة رقيقة. ننشرها على طبق جميل ونقدمها كوجبة خفيفة باردة.