مربى الفراولة "خمس دقائق"

بالإضافة إلى حقيقة أن الفراولة هي مستودع حقيقي من الفيتامينات (A ، C ، E) ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم والصوديوم ، بل هو أيضا مثير للشهوة الجنسية القوية. لذلك ليس من قبيل المصادفة أن يتم لعب هذا التوت في المشاهد الرومانسية في السينما. ومع ذلك ، لفصل الشتاء أريد أن أنقذ مجرد مجموعة من الفيتامينات. يمكنك القيام بذلك بطريقتين: تجميد الصدمات هو خيار ممتاز لأولئك الذين لديهم ثلاجة كبيرة ، والباقي يمكن أن يجعل مربى الفراولة "Pyatiminutka". يطلق عليه ذلك ، حيث يتم إعداد الحد الأدنى من الوقت ، والتي ، بالطبع ، هي الميزة الرئيسية للوصفة. مع حرارة أقل ، يمكنك توفير المزيد من الفيتامينات والعناصر النزرة.

بعض الأسرار

قبل قول كيفية طهي مربى الفراولة بشكل صحيح "Pyatiminutka" ، ومناقشة بعض النقاط.

1. عند اختيار الفراولة ، نحاول مسح التوت بدقة. نحن لا نأخذ مجعد ، مدلل ، ولكن أيضا مثالية ، على غرار النماذج البلاستيكية ، نترك التوت على العداد. للمربى ، نختار فراولة متوسطة الحجم ، ناضجة - كستنائي أو أحمر.
2. يستخدم السكر المحلي فقط. ليس من المعروف لماذا ، ولكن مع السكر ، عملت في الخارج ، غروب الشمس تفسد في بعض الأحيان. لذلك نحن بتخزين المنتج الروسي ، يمكنك أيضا استخدام السكر البيلاروسية ، الأوكرانية أو مولدوفا.
3. قم بإعداد الأطباق. الأمثل - الجرار من 250-300 مل لكل أسرة من 2-3 أشخاص وقدرة 500-750 غرام للعائلات الكبيرة. تنقع الحاويات الزجاجية في الماء الدافئ مع الصودا (2 ملاعق طعام من الصودا لكل دلو من الماء) لمدة ساعة تقريبا ، ثم بشكل جيد مع بلدي ، باستخدام قطعة قماش قاسية. نحن شطف الجرار تحت الماء الجاري ، والسماح للرطوبة هجرة ، ثم تعقيمها. للقيام بذلك ، نحمل كل وعاء فوق القدر ، الذي يغلي فيه الماء لمدة لا تقل عن دقيقة واحدة.
4. يمكن استخدام الأغطية - على الأقل الشباك ، حتى المتداول ، على الرغم من البلاستيك. فقط تذكر: أطول المربى المخزنة. يجب أن تؤكل دوامة لمدة 2-3 أشهر ، ويجب أن يتم إغلاقها مع أغطية بلاستيكية يتم تخزينها في الثلاجة. على هذا المربى ملء بالضرورة طبقة رقيقة من الزبدة المذابة ، بحيث لا تتدهور غروب الشمس.

الوصفة الأساسية

أولا ، دعونا نتحدث عن كيفية طهي مربى الفراولة "Pyatiminutka" في أسهل طريقة.

المكونات:

• توت فراولة - 3.5 كجم؛
• السكر الأبيض المحلي - 1،5-2 كجم ؛
• مياه مفلترة أو مقطرة - 1 لتر؛
• الليمون صغير مع الجلد الرقيق - 1،5 جهاز كمبيوتر شخصى.

إعداد

لنشمر مربى الفراولة "Pyatiminutka" لفصل الشتاء ، نستعد على مراحل ، ليست معقدة للغاية وصفة. يجب غسل التوت جيداً (يمكن نقعه لمدة ربع ساعة ، ثم الإمساك تحت الماء الجاري) ، أو الخلط مع الخلاط أو الكريكيت. توضع هريس بيري في حوض عميق مطلي بالمينا. من الماء والسكر ، نطهو الشراب - سيكون سميكًا وغنيًا ، لذلك نمنع السكر من الحرق. في هريس صب في شراب المغلي واطبخ على نار خفيفة حتى الغليان. بعد ذلك ، مع التحريك ، واثارة المربى لمدة 5 دقائق ، صب في عصر عصير واحد ونصف ليمون ، انتظر آخر 15 دقيقة ، وضع المربى في الجرار وأغلق.

بيري إلى التوت

يمكنك طهي مربى خلاف ذلك. يعتقد الكثيرون أن مربى الفراولة يجب أن يكون مع توت كامل ، و "خمس دقائق" أيضًا.

المكونات:

• غرامة الفراولة - 2 علب من 3 لترات.
• السكر المحبب - 2 كجم.
• النعناع (الأغصان حتى 10 سم) - 5-6 قطعة.

إعداد

في هذا الإصدار ، كل شيء بسيط. الفراولة جيدة للغسيل ، نضعها في حوض لطهي المربى ونوم السكر. نحن ننتظر الليل على الأقل ، وأفضل - في اليوم ، وضع الحوض في مكان بارد وتغطيته بشاش. مزيج بعناية - الفراولة تدع العصير الممزوج بالسكر. نضع على الموقد ونبدأ في طبخ على الأقل حرارة ، نتابع ، حتى لا يحرق. مرة واحدة قد تذوب كل السكر ويبدأ شراب يغلي ، يغلي لمدة 3 دقائق ، وإزالة وترك بيليه بارد. كرر الإجراء 2 مرات أكثر ، وأضف النعناع المغسول إلى الشراب الثالث. نزيل الفروع ، نضع المربى الساخن في الجرار ونلفهما. كما ترون ، طهي مربى الفراولة اللذيذة "Pyatiminutka" بكل بساطة. مع تطوير التكنولوجيا الحديثة ، يمكنك إعداد مربى الفراولة "Pyatiminutka" في multivark. للقيام بذلك ، اقرأ التعليمات بعناية إلى النموذج المحدد.