يذكر المشمش دائما صيف حار ، إلا أنها مفيدة جدا. لذا ترغب في الحفاظ على هذا الجزء من الصيف الدافئ معك في أي وقت من السنة. لهذا ، سوف نكتشف كيفية تحضير الكومبوت من المشمش لفصل الشتاء.
للقيام بذلك ، أولا وقبل كل شيء ، نحن بحاجة إلى ثمار كبيرة من هذه الفاكهة ، والتي يجب تنظيفها أولا من البذور. للقيام بذلك ، نقوم بغسل كل المشمش بعناية ونقطعها إلى النصف ، ونأخذ الحجر. ثم ، في علب ثلاثة لترات ، حيث يكون لدينا كومبوت ، نقع السكر نائما ووضع هناك المشمش ، حوالي ثلث العلبة. املأ المشمش بالسكر بالماء الساخن ، وادخله ووضعه في مكان دافئ.
هناك خيار ثاني لجعل كومبوت لفصل الشتاء. يمكنك طهي الثمرة في طنجرة ، في ماء حلو ، ثم تصب في العلب.
كومبوت من المشمش - وصفة
المكونات:
- المشمش ناضجة - 3 كجم.
- ماء 3 لتر.
- السكر - 3 أكواب.
إعداد
- المشمش يغسل بعناية تحت الماء البارد ، ويقطع النصف ويخرج الحجر
- نأخذ مقلاة كبيرة ونصب 3 لتر من الماء ونسكب 3 أكواب من السكر. اجلب ليغلي. ننتظر حتى يذوب السكر تماما.
- في مقلاة أخرى ، قم بغلي الأغطية للتدحرج.
- نضع المشمش في علب ونملأ كل جرة بالشراب الناتج ، ثم نلف الجرار على الفور بغطاء.
- ثم قم بتحويل العلب ووضعها في مكان دافئ لبضعة أيام حتى يصبح الكومبوت جاهزًا.
الآن أنت تعرف الطرق الأساسية لكيفية تحضير مشروب الكومبوت من المشمش. يتم ذلك بكل بساطة ولا يستغرق الكثير من الوقت. والأهم من ذلك ، في أي وقت من السنة يمكنك علاج نفسك لكومبوت لذيذ وطبيعي.
الشيء الرئيسي عند إعداد كومبوت لا ينسى أن عظام الفاكهة تحتاج إلى إزالتها بالضرورة وأن كومبوت ، حتى التحضير الكامل ، تحتاج إلى تهدئة. لأن كومبوت الباردة يحتفظ تماما طعمه الغني ورائحة المشمش الطازج. إذا بدا أن الشراب كان حلوًا جدًا ، يمكنك تخفيفه بالماء. أيضا في كومبوت يمكنك إضافة شرائح الجليد وتقديمها للضيوف على طاولة الاحتفالية.
كومبوت المشمش مفيد أيضا للفتيات اللواتي يطمحن للحفاظ على شخصياتهن ،
يعتقد البعض أن لفة في compotes - انها ضارة لجسم الإنسان. وفي هذه الحالة ، يمكن عمل كومبوت من المشمش دون تعقيم.
لهذا ، بالإضافة إلى السكر ، إضافة حمض الستريك. يعطي نكهة خاصة للكومبوت ويجعل الطعم أكثر تشبعاً.
يمكنك تقديم كومبوت مع أي الحلويات والحلويات ، على سبيل المثال ، مع كعكة أو مع فطيرة فيينا.