وصفات للسلطات لفصل الشتاء

لا يقل شراء السلطات للشتاء بين ربات البيوت عن تعليب الخيار والطماطم. على طاولة عطلة الشتاء ، تعتبر سلطة الخضار واحدة من الأطباق المفضلة. وكمية الفيتامينات والمغذيات التي توفرها السلطات لجسمنا في الشتاء تجعلها ببساطة مصادر صحية لا يمكن تعويضها.

هناك العديد من وصفات الفراغات سلطة لفصل الشتاء. النظر في الأكثر شعبية ولذيذة.

السلطة لفصل الشتاء من الطماطم

يتم الجمع بين الطماطم تماما مع العديد من الخضار - الفلفل ، الباذنجان ، الخيار. هذه الخضار هي جزء من العديد من وصفات السلطة.

وصفة للسلطة من الكوسة والطماطم (البندورة) لفصل الشتاء. المكونات: 1 كيلوغرام من الطماطم ، 1 كيلوغرام من الكوسة ، 1 قرنة صغيرة من الفلفل ، 500 غرام من البصل ، 50 غراما من السكر ، و 50 غراما من الملح ، والزيت النباتي. الخضار يجب غسلها وتنظيفها وتقطيعها. في وعاء كبير تحتاج إلى وضع الكوسة ، وتعبئتها بالملح والسكر وتترك على نار صغيرة في الزيت النباتي. بعد 10 دقائق ، يجب إضافة الطماطم إلى الكوسة ، تليها الطماطم بعد 10 دقائق - الثوم ، البصل الأخير. يجب أن يكون الخضروات الحساء 10-15 دقيقة.

في المصارف المعدة (التي يتم غسلها وتعقيمها) لتحلل الخضار ، تبرد وتلف قليلاً. بعد التبريد الكامل ، قم بتحريك الجرار إلى مكان بارد.

وصفة سلطة لفصل الشتاء من الفلفل والملفوف والطماطم. المكونات: 2 كجم من الطماطم ، 1 كيلوغرام من الخيار ، 500 غرام من الجزر والبصل ، 1 كيلوغرام من الملفوف ، 1.5 كيلوغرام من الفلفل الحلو ، 100 غرام من الملح والسكر والخل والزيت النباتي.

نقطع الخضروات: الطماطم والفلفل - شرائح ، البصل - الحلقات والخيار - الحلقات. يجب أن يكون الملفوف المفروم ناعما. في وعاء كبير ، اخلط جميع الخضار ، املأها بالملح والفلفل والسكر والزيت النباتي. يقلب جيدا ويترك لبضع ساعات حتى يتم عزل عصير. بعد ذلك ، قم بتوزيع الخضار في الجرار لتر ، وتعقيم 10 دقائق ولفة. علب تخزين لتخزين في البرد.

سلطة الخضار مع الأرز لفصل الشتاء

المكونات: 2 كيلوجرام من الطماطم الناضجة ، 1 كيلوغرام من البصل ، 1 كيلوغرام من الفلفل الحلو ، 1 كيلوجرام من الجزر ، 1 كوب من الأرز ، 1 رأس ثوم ، 3 ملاعق طعام من الملح والسكر ، زيت نباتي. شرائح البصل والفلفل يقلى في زيت عباد الشمس لمدة 10 دقائق. طهي الأرز حتى ينضج النصف. قطع الطماطم ، الجزر صر على مبشرة كبيرة. اخلطي جميع الخضروات بالأرز ، وأضيفي الملح والسكر وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة. في النهاية ، إضافة الثوم من خلال الصحافة. نشر الخضروات مع الأرز على البنوك ، نشمر.

سلطة من الشمندر والجزر والتفاح لفصل الشتاء

المقادير: 1 كيلوغرام من الشمندر والجزر والتفاح والطماطم والبصل. أيضا ، تحتاج إلى 1 كوب من زيت عباد الشمس والملح والسكر. التفاح والبنجر والجزر صر على مبشرة كبيرة. قطع البصل إلى نصف الحلقات ، والطماطم في شرائح. يتم خلط جميع المكونات ويذوق في الزيت النباتي لمدة ساعة ونصف. بعد ذلك ، دع السلطة الساخنة تنتشر على الجرار وتشديد.

وصفة للسلطة الخضراء لفصل الشتاء مع النعناع

المكونات: 1 كيلوغرام من الطماطم ، غصن من النعناع ، حفنة من البقدونس ، حفنة من الشبت ، ملعقة صغيرة من الملح والسكر والخل. في الجزء السفلي من الجرة وضع النعناع ، قطعة من البقدونس والشبت. قمة الطماطم مقطعة إلى شرائح. ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﻤﺎﻃﻢ ، ﺿﻊ اﻟﺨﻀﺮ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ واﻟﻤﻠﺢ واﻟﺴﻜﺮ واﺳﻜﺐ اﻟﻌﻠﻮﻳﺎت ﺑﺎﻟﻤﺎء اﻟﻤﻐﻠﻲ. بعد تعقيم لمدة 5 دقائق في حمام مائي يجب أن يتم طي البنوك.

تتمتع أيضًا بشعبية كبيرة بسلطة من الباذنجان لفصل الشتاء. يتم دمج الباذنجان بشكل مثالي مع الفلفل والطماطم. قبل التحول يجب أن يتم غليها ، وإلا يمكن أن تصبح صعبة.

يتم الحصول على سلطات لذيذة غير عادية لفصل الشتاء من الفول والخضروات. يجب إضافة 150 جرام من الفاصوليا المسلوقة لكل كيلوجرام من الخضراوات.

الحفاظ على سلطة الخضار لفصل الشتاء هو فرصة فريدة لإعطاء نفسك وأحبائك قطعة من الصيف حتى في فصل الشتاء.