الخيار المتبل هي إعداد مثالي لفصل الشتاء. كيفية عمل محلول ملحي لخيار مخلل ، اقرأ أدناه.
محلول ملحي لذيذ لخيار مخلل
المكونات:
- الخيار.
- المياه المعبأة في زجاجات - 1 لتر.
- الخل 9 ٪ - 100 مل.
- ثوم - 4 فصوص
- الخردل في الحبوب.
- الفلفل الأسود.
- ملح غير معالج باليود - 60 جم؛
- السكر المحبب - 50 غ؛
- مظلات الشبت
- أوراق الكشمش والكرز.
إعداد
الخيار ، وقطع النصائح والتي خرجت متموج ، نقع في الماء البارد ساعة لمدة 3-4. الثوم نظيف ونظيف. في الجزء السفلي من الجرار جاهزة مسلوقة نضع الخضر والثوم والبهارات ونضع الخيار. ملء الخيار بالماء المغلي. بعد 5 دقائق ، استنزاف الماء.
نصنع محاليل ملحية لخيار مخلل لفصل الشتاء - نضيف السكر والملح إلى الماء ، وبعد الغليان نسكبه ونخلغه. يتم سكب الخيار الخيار المخلل في البنوك وعلى الفور الفلين.
الخيار المتبل في محلول ملحي بارد
المكونات:
- الخيار الطازج الصغير - 1.7 كجم
- الملح المشترك - 100 غرام ؛
- حسنا أو مياه الينابيع - 2 لتر.
- الفودكا بدون إضافات - 40 مل.
- ورقة الفجل كبيرة - 1 قطعة.
- الإزهار من الشبت - 5 قطع.
- أوراق الكرز - 5 قطع.
- الجذر متوسطة الحجم الفجل - 1 قطعة.
- الثوم - 5 أسنان
- السكر - 50 غرام ؛
إعداد
أول منجم شامل وتبخير البنوك. يتم تقشير جذر فجل الحصان وتقطيعه إلى قطع. سكب الماء البارد الخيار المعدة ويترك لمدة ساعة 3. وضع الخيار بإحكام في الجرار ، بالتناوب مع أوراق الكرز ، الفجل. هناك نرسل الثوم ، الفجل الحصان. ماء مالح مناسب للبئر أو ماء الينابيع. إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك أن تأخذ المعبأة في زجاجات أو مسلوقة والمبردة. نحن نستخلص الملح مع السكر ونمزج حتى يذوب. يتم صب الخيار في العلب مع المياه المالحة الناتجة ، مغطاة بمصاصة الأغطية. نقوم بإزالة الخيار للتخزين في البرد.
وصفة لمخلل حاد لخيار مخلل
المكونات:
- خيار صغير طازج؛
- الثوم - 3-4 فصوص؛
- الماء - 2 لتر.
- الملح - 200 غرام ؛
- الفجل الصغيرة الجذر - 1 قطعة.
- أوراق الكرز والكرز.
- جوهر الخل - 10 مل.
- ورقة الفجل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
الخيار الطازج من حجم صغير هي الألغام جيدا وجنبا إلى جنب مع الثوم ، والجذر الفجل والكرز ، الفجل والأوراق التيجان توضع في وعاء مطلي بالمينا. الملح نحن تصب في الماء المغلي المبرد وتخلط جيدا. خيار مخلل في يوم من المحال الملحية الحادة 3. ثم نغسل الخيار ، ونضعه في وعاء على البخار ، ثم نسكب الماء المغلي ونستنزعه بعد 10 دقائق. نغسلها ونصبها مرة أخرى ، ثم نضيف إليها خل الخل وعلب الفلين. الفراغات الناجحة للجميع!