تركيا منتج غذائي قيم. وصفات الطبخ تركيا في الفرن سوف اقول لكم أدناه.
قرع تركيا في الفرن - وصفة
المكونات:
- ساق العجل - 1 قطعة.
- زبدة طبيعية - 25 جم؛
- الملح.
- فصوص من الثوم - 3 قطع.
- التوابل.
إعداد
ذقن الديك الرومي هو لبلادي ، ويتم تجفيفه. إذا كان هناك بقايا ريش ، تأكد من إزالتها. نحن نمزج الزبدة الناعمة مع الملح والتوابل. نضع الخليط الناتج تحت الجلد. فوق فرك الساق مع التوابل والملح والثوم المفروم. نضع السيقان على الرقاقة ونلفها بإحكام. نرسل السيقان للفرن. سيتم خبز الساق لمدة 90 دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة.
تركيا مع سفرجل في الفرن - وصفة
المكونات:
- ديك رومي (فيليه) - 1 كغم؛
- البرقوق - 120 غ؛
- سفرجل - 2 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
- الملح.
- الفلفل.
- زبدة طبيعية - 50 جم؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
إعداد
يتم قطع شرائح الديك الرومي إلى قطع كبيرة. Solim لهم ، لتذوق الفلفل. يتم تنظيف فصوص الثوم وسحقها. يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة ، نرسل هناك الثوم والقلي الخفيف. ثم نضع قطع شرائح هناك ونحمر حتى يأتي الضوء على نار عالية. نزيل اللحم من مقلاة ونضعه في القالب. املأ بزبدة الثوم العطرية. تملأ البرقوق بالماء الساخن وتترك لمدة 10 دقائق. تذوب الزبدة. يغسل السفرجل شرائح قبل ويقلى فيه. ضعها في قالب للحوم. نضع الخوخ هناك. صب القليل من النبيذ ووضعها في فرن ساخن. نقوم بإعداد أول 40 دقيقة تحت الرقاقة ، ثم نزيلها ونخبز ديك رومي مع سفرجل لمدة 15 دقيقة أخرى.
وصفة لحم الديك الرومي مع البطاطا في الفرن
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 800 جم؛
- جبنة بارميزان - 170 جم؛
- مايونيز دهني - 50 جم؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 1 كجم.
- الملح.
- الفلفل.
إعداد
شرائح لحم الديك الرومي وقطع إلى أجزاء صغيرة. ثم تغلبنا على كل منهم بمطرقة وملح وفلفل. صب الزيت على المقلاة ، وضع الشرائح وتقلى على كلا الجانبين. يتم تنظيف البصل ، قطع صغيرة. يتم نقل شرائح الديك الرومي إلى جانب واحد من المقلاة ، والثاني عبارة عن بصل مقلي. حتى نطبخ نصف البطاطس ، نغلي البطاطا في القشرة ، ونبردها وننظفها ونقطعها إلى قطع دائرية. نقوم بتقطيع الطماطم مع شرائح كبيرة ، ونقطيع الجبن بمبشرة كبيرة. يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة. وضع المكونات على ورقة الخبز مدهون: اللحوم والبصل والبطاطس والطماطم. تزييت السطح بالمايونيز وترش الجبن المبشور. نضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.
تركيا في احباط في الفرن - وصفة
المكونات:
- ديك رومي (فيليه) - 1.3 كجم ؛
- خردل ديجون - 20 غ؛
- التوابل،
- الملح.
- زيت الزيتون - 15 مل.
إعداد
نحن نغسل الديك الرومي ونستنزفه. لتخلط المزيج بالزيت والخردل والملح والبهارات. مزيج جيد والحصول على كتلة من شرائح فيليه. يجب أن يقف الديك الرومي في ماء مالح لمدة ساعتين ، حتى يتم اللحم بشكل جيد. ثم لفها بطبقتين من رقائق البطاطس وأخبزيها على 200 درجة لمدة 60 دقيقة ، ثم اترك اللحم الجاهز يبرد ، ثم قطعه إلى شرائح.
وصفة لخبز الديك الرومي في الفرن
المكونات:
- ديك رومي (فيليه) - 2 كغم؛
- العسل الطبيعي - 60 غ؛
- البني السكر - 90 غ؛
- الأناناس المعلبة - 0،5 لتر ؛
- الفلفل.
- الخردل في الفول - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون - 30 مل.
- الملح - 5 غرام.
إعداد
نحن نجمع السكر مع زيت الزيتون والعسل والملح والخردل والفلفل. يضاف عصير الأناناس ويقلب جيدا. مع الصلصة الناتجة فرك اللحم المغسول واتركه لمدة ساعتين في البرد. نضع اللحم في شكل مقاوم للحرارة ، ثم نغطي بالرقائق ويرسلها للخبز لمدة ساعتين. كل 30 دقيقة تقريبًا يجب أن يتم تسليمها. ثم نأخذ اللحم وننشر حلقات الأناناس على السطح ونعيده إلى الفرن. في حوالي 20 دقيقة سيكون اللحم جاهزا!