إلى أي احتفال أو كل يوم وجبة خفيفة من سمك السلمون تناسب. تتطابق الأسماك المملحة أو المدخنة بشكل مثالي مع الجبن والخضروات والمأكولات البحرية. النظر في بعض الوصفات المثيرة للاهتمام للوجبات الخفيفة مع هذه الأسماك كذلك.
وجبة خفيفة من خبز البيتا مع سمك السلمون
المكونات:
- لافاش - 6 ورقة.
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- جبن كريمة - بند واحد؛
- البصل الأخضر سحق - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الشبت المطحون - 1/4 قرن؛
- عصير الليمون 1؛
- الملح - حسب الذوق
- الأرز البري المسلوق - 4 عناصر؛
- سلمون مدخن - 400 جم؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكبر - 3/4 ملاعق كبيرة.
إعداد
مزيج القشدة الحامضة والجبن كريم والأعشاب المبشور وعصير الليمون. يضاف المزيج بالملح حسب الذوق ويوزع 1/3 من الكمية الإجمالية على اللاف. تمتلئ بقايا خليط الجبن مع الأرز البري المسلوق. نوزع الأرز على خبز البيتا ونوزع على شرائح رقيقة من السمك. يرش السلمون مع البصل الأحمر المفروم ونبات الكبر ، ثم لف لفة. يتم تغطية اللفة النهائية بفيلم وتترك لتنقع في الثلاجة لبضع ساعات. نحن نخدم وجبة خفيفة باردة من سمك السلمون مع شريحة من الليمون ، وقطع سابقا في أجزاء.
وجبة خفيفة من سمك السلمون المملح بطريقة ملكي
المكونات:
- tartlets مصنوعة من المعجنات نفخة؛
- السبانخ الشابة - 150 غ؛
- جبنة كريمية - 200 جم؛
- سمك السلمون المملح - 100 غرام.
إعداد
سبانخ شاب مبشور وسحق ، ممزوج بالجبنة الكريمية والمتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل. يتم تقطيع السلمون المدخن إلى مكعبات ويضاف إلى خليط الجبن. نضع كل شيء في الكرات من عجين الفطير ونضعه في الفرن ، ونسخ على 200 درجة لمدة 5-7 دقائق. يتم تقديم وجبة خفيفة مع سمك السلمون في tartlets الساخنة.
وجبات خفيفة من سمك السلمون المملح والأفوكادو
المكونات:
- سمك السلمون المملح قليلا - 400 غرام ؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- الكراث (سحق) - 1 ملعقة صغيرة.
- عصير الليمون 1؛
- الملح.
- تورتيلا أو رقائق - 1 حزمة.
- الكافيار الاحمر للديكور.
إعداد
نقطع السلمون بعناية إلى شرائح ونعيده إلى الثلاجة حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. قطع الأفوكادو في النصف ، وإزالة العظم واستخدام ملعقة لإزالة اللحم. نضع عجينة الأفوكادو في الخلاط ونقوم بفركها مع البصل بدون نسيان إضافة الملح وعصير الليمون.
نضع على رقائق رقائق أو رقاق (ببساطة المملحة ، دون إضافات طعم). ضعي الكريم من الأفوكادو في محقنة الحلويات وضعي قليلاً من الكريم فوق كل خبز. على الجزء العلوي من الكريم ، نضع شريحة من سمك السلمون وكافيار صغير للزينة. يمكن تزيين وجبة خفيفة على رقائق سمك السلمون مع أوراق الكزبرة الصغيرة.