بسبب تنوع النكهات والقوام ، فإن الفطر لن يجعلك تعاني من الوجبة الرتيبية أثناء الصيام. دليل على هذا - حساء الفطر الهزيل التي يمكن أن تستكمل بالحبوب والخضروات ، إضافة الأعشاب ، والحليب النباتي ، وخفقت كل شيء مع الخلاط أو العكس بالعكس ترك نسيج الطبق والكثافة.
فطر شوربة الفطر مع الفطر
لنبدأ مع البطاطس المهروسة المفضلة لديك. يعتقد العديد من المستهلكين الذين يحملون الصيام أنه من دون منتجات الألبان ، لا يمكن تحقيق الدسنة المطلوبة للطبق ، ولكن هذا ليس كذلك ، فإننا نقترح مسلحة بخلاط ومكسرات عالية السرعة ، مما سيعطي الطبق المذاق والملمس المطلوبين.
المكونات:
- الفطر الأبيض المجفف - 35 ز ؛
- الماء الدافئ - 890 مل.
- champignons - 680 غرام ؛
- الكراث - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكزبرة المجففة ، روزماري - 1/4 ملعقة شاي.
- الكاجو - 3/4 ملاعق كبيرة.
إعداد
قبل إعداد حساء الفطر العجاف ، سيكون من الضروري صب الفطر المجفف بالماء الدافئ وتركها لتنتفخ. كما يتم صب المكسرات بالماء وتركها طوال الليل. هذا هو الإجراء الذي سيساعد على تحقيق نسيج دسم دون إضافة الحليب. في هذه الأثناء ، يعدّ قاعدة الحساء ، ويقطّع الفطر والكراث ، ويقطّع الثوم. سيكون التسريب والثوم أول من يتم تحميصه ، وعندما تصبح القطع ردية ، يتم وضع عيش الغراب عليها. اسمحوا تتبخر الرطوبة الفطر ، ومن ثم وضع الكزبرة وإكليل الجبل. بعد نصف دقيقة أخرى ، صب الماء الدافئ وكل السائل الذي كان ينقع فيه الفطر الأبيض. قطع الفطر وإرسالها إلى الحساء. يُطهى المزيج لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم يُضاف المكسرات ويُسكب الهريس الهش.
حساء الفطر مع الشعير بيرل
المكونات:
- بصل - 135 جم؛
- champignons - 290 غ ؛
- بطاطس - 290 جم؛
- أوراق الغار - 3 قطع.
- شعير اللؤلؤ - 2/3؛
- مرق الخضار - 2،8 لتر؛
- الجزر - 145 غرام.
إعداد
أولاً ، سمح لنفسك بنصف حلقات من البصل ، ثم أضف الفطر المقلي وانتظر حتى يتبخر كل الرطوبة. غسل الشعير اللؤلؤ وإضافته بعد ذلك. ضع الغار والجزر المبشور وصب كل شيء مع مرق الخضار. انتظر لحظة عندما يكون شريط اللؤلؤ جاهزًا تقريبًا ، ثم ضع مكعبات البطاطس واتركها لتنعيمها.
وصفات حساء الفطر
التنوع في القائمة المعتادة من الدورات الأولى يمكن أن يقدم طبق شرقي ، على سبيل المثال ، هذا الحساء ميسو. لإعداده ، سيتعين عليك تخزين بعض المكونات غير العادية ، ولكن بشكل عام تتميز مجموعة الحساء بتوفرها.
المكونات:
- مرق الخضار - 720 مل.
- عجينة ميسو - 15 غ؛
- الجزر - 85 غ؛
- champignons - 280 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - 45 غ ؛
- المكرونة الزجاجية - 45 غ؛
- صلصة الصويا - 15 مل؛
- البصل الأخضر والسمسم لتقديمه.
إعداد
قلي جزر الجزرة العصي وشرائح من الفطر. ملء مرق مع مرق ووضع البازلاء. عندما يغلي الحساء ، أضيفي المعكرونة الزجاجية. في موازاة ذلك ، تأخذ جزء من المرق وتخفيفها معجون ميسو. صب في ميسو ، مع حساء من النار ، إضافة جزء من الطبق مع الأعشاب والصويا والسمسم.
شوربة الفطر اللذيذة والهزيل
المكونات:
- مرق الخضار - 2.3 لتر ؛
- مخلل الملفوف - 415 غرام ؛
- مخلل من الملفوف - 230 مل.
- champignons - 230 غرام ؛
- بصل - 210 غم
- فلفل حلو - 190 جم؛
- البطاطس - 235 غ؛
- التفاح - 60 غ ؛
- الثوم - 10 أسنان.
- الطماطم - 420 غ ؛
- أوراق الغار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
إعداد قاعدة الحساء في شكل زريعة فطر البصل. يمكن تحضير حساء الفطر الهزيل هذا من الفطر المجمد. عندما يخرج كل الرطوبة ، ضع قطع من الفلفل والملفوف ، ثم أضيفي التفاح المبشور ، مكعبات البطاطس ، معجون الثوم ، ثم امزئ كل شيء على الفور بمرق. ضع الغار. انتظر حتى تصبح البطاطا طرية ، ثم ضعي الحساء ، ثم اسكب الماء المالح وأضف الطماطم. بعد 10 دقائق يمكنك أن تجرب.