الجزر - مفيدة في جميع جذر الحواس. يزرع تقريبا جميع مزارعي الشاحنات ، يحصدون لفصل الشتاء مثل البطاطس والبصل والبنجر. من المهم للغاية معرفة موعد جني الجزر ، بحيث يكون ناضجًا تمامًا ، ولكن ليس أكثر نضجًا ، والذي سيكون له تأثير سيئ على فترة صلاحيته.
متى يمكنني اختيار الجزر؟
ليس من الضروري التعجيل بحصاد الجزر ، لأنه لن يكون ناضجًا تمامًا ، ولن يتأثر فقط مذاقه ، بل أيضًا بالجودة والحياة. الأمثل لاختيار يوم خريف بارد جاف في أواخر سبتمبر وأكتوبر ، عندما تكون درجة الحرارة على الشارع في غضون +4 ... -6ºС.
إذا كنت تحفر جزرة من قبل ، عندما يكون الطقس دافئًا بدرجة كبيرة (+15 درجة مئوية وأكثر) ، فإن عملية التراكم في الجزر من مواد مهمة مثل الكاروتين والسكريات والإنزيمات وما إلى ذلك ستنقطع. وبهذا ستحرم نفسك من الفائدة الهائلة للمحصول الجذري.
خاصة لا تسرع مع الأنواع المتأخرة من الجزر - فهي تحتاج إلى إزالتها من الحديقة ، عندما يحين الوقت الصقيع العادي. هذه اللحظة تأتي في أوقات مختلفة اعتمادا على منطقة الإقامة. ولكن من المهم أن يكون هناك وقت قبل بداية فترة طويلة من الأمطار والصقيع ، حتى لا تفقد جزء من المحصول.
بشكل عام ، بغض النظر عن تنوع الجزر ، يجب أن يكون في الأرض 80 يومًا على الأقل ، وإلا لن يكون موسم النمو ناقصًا ، ولن يتوفر لمحاصيل الجذور وقت للنمو إلى الحجم المناسب. عادة ما يكون على مجموعة مع البذور ويشار ، عندما يكون من الضروري جمع هذه الجزرة. لا تتخلص من الورقة مباشرة بعد الزرع ، ثم تتمكن من قراءة التعليمات مرة أخرى.
كيف تجمع الجزر؟
عند حفر الجزر لفصل الشتاء ، افعل ذلك ، عادة بمساعدة الشوك. فهي أقل ضررا محصول الجذر. إذا قمت بذلك باستخدام مجرفة ، يجب عليك توخي الحذر ، ورفع طبقة من التربة بالجزر.
بعد ذلك ، تحتاج إلى جمعها ، وتهتز قبالة قمم. إذا كان الطقس جافًا ، فإن الأرض ببساطة تسكب الجزر ، تاركة الأمر نظيفًا تقريبًا. بعد الحصاد ، تحتاج إلى وضع الجزر في طبقة واحدة على الأرض مباشرة ، بحيث ينعم قليلاً ، ثم إزالة قمم ونقل الجزر إلى القبو أو أي مكان تخزين آخر.