أطباق من بولوك هي دائما مغذية ، فاتح للشهية وأعد ببساطة. لذيذ بشكل خاص هو بولوك ، مطهي مع الخضار. هذا الطبق لذيذ وساخن. يتم الحصول على لحوم الأسماك من العصير ، والعطاء ، والروائح الحارة والذوق النباتي.
سمك بولاك ، مطهي في الطماطم مع الخضار - وصفة
المكونات:
- جثث بولوك - 950 جم؛
- بصل - 250 جم؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- السكر المحبب - 35 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- عصير الليمون (اختياري) ؛
- أوراق الغار - 1-2 قطعة.
- البازلاء الفلفل الحلو - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- المياه النقية - 400 مل.
- دقيق القمح - 100 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قبل الطهي ، تأكد من إذابة ذبائح البلل ، وشطف بالماء البارد وتجفيفها بالكامل باستخدام مناشف ورقية. ثم نزيل السمكة من الزعانف ، ونقطعها إلى شرائح ، ونملحها ، نتبل بها الفلفل الأسود المطحون ونتركها لمدة عشرين دقيقة. يمكنك رش اختيار بولوك مع عصير الليمون.
في غضون ذلك ، نقوم بتنظيف وتنظيف الجزر والبصل وسحقها في مكعبات أو قش.
نضع السمكة على جميع جوانب الطحين والبني لمدة دقيقتين على الزيت الساخن في مقلاة.
الآن نقوم بتحويل شرائح اللولب إلى kazanok أو مقلاة عميقة ، وفي نفس المقلاة يتم تحميص البصل بالجزر ، إذا لزم الأمر يضاف الزيت النباتي. ثم نضع معجون الطماطم ، صب في الماء الساخن ، ورمي أوراق الغار ، البازلاء من الفلفل الحلو ، الموسم مع الملح والسكر والفلفل الأسود المطحون وتقديمهم إلى درجة الغليان. ملء الصلصة التي تم الحصول عليها مع الخضار مع قطع من بولوك في كازانكا ويطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، وتغطي الأطباق مع غطاء.
بولوك ، مطهي مع الخضار في القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- جثث بولوك - 950 جم؛
- بصل - 250 جم؛
- الجزر - 250 غرام ؛
- فلفل بلغاري - 100 جم؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق
- توابل للأسماك - حسب الذوق
- دقيق القمح - 100 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
إزالة جثث إزالة التلوث بولوك من الزعانف ، وشطف مع تشغيل الماء البارد وتجفيفها جيدا