سلطات اللحوم هي دائما "نجوم" من الولائم الاحتفالية والعشاء العائلي البسيط. السبب في ذلك بسيط - الامتلاء وذوق ممتاز - المكونات الرئيسية لطبق مثالي لكل يوم. مع توافر السلطة ، من الجدير بالذكر أيضا وسرعته في الطبخ والراحة في تناول الطعام ، لأن هذا الطبق يمكن استخدامه دون مشاكل وخارج المنزل.
سلطة البيف الصينية مع الخيار
المكونات:
- عصير الليمون - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة السمك - 15 مل؛
- زيت السمسم - 30 مل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة؛
- فص ثوم
- الطماطم - 200 غرام ؛
- قصب السكر -15 جم؛
- لحم بقر (شريحة لحم) - 700 جم؛
- الزنجبيل المبشور - 2 ملعقة صغيرة.
- الخيار - 1 قطعة.
- فلفل حار - حسب الذوق
- نعناع - حفنة واحدة
- الفول السوداني - 55 غرام ؛
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
مزيج عصير الليمون مع السكر وصلصة السمك وزيت السمسم وصلصة الصويا والزنجبيل المبشور ومعجون الثوم المفروم. نحن نصب قطعة من اللحم نصف الخليط الناتج ، ونلفه بغشاء غذائي أو نضعه في وعاء مغلق. ينقع اللحم لمدة ساعتين على الأقل في البرد.
اللحم المتبل المقلي على شواية مطوية على كل جانب لبضع دقائق ، أو جلب درجة المطلوب من الاستعداد ، ثم يقطع.
الآن يأتي الدور لتقطيع الخضار. يقطع الخيار والخيار والبصل الأحمر والفلفل الحار بشكل تعسفي ، وينشر الخضار على طبق التقديم ، يرش بالريحان المقطّع ، والفول السوداني المسحوق ، ويُسكب المزيج المتبقي. نضع قطع اللحم البقري فوق الخضار.
سلطة اللحم البقري مع الخيار المخلل والبيض
المكونات:
- الخس - رأس واحد
- لحم بقر - 300 جم؛
- ريش البصل الأخضر - 1 حزمة.
- مايونيز - حسب الذوق
- ماء - 15 مل.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
تغلي لحوم البقر حتى تنضج ، وتبرد وتقطع ، أو تفكك للألياف. يتم قطع الجزء الأخضر من الخس مع القش. وبالمثل ، شرائح والخيار المملح.
يخفق البيض مع الماء وقليل من الملح ، شحم مقلاة مع قطرة من الزيت النباتي ، وجعل فطائر البيض رقيقة. يجمد فطيرة الضفيرة ويقطع في طريقة جميع المكونات السابقة. اخلط جميع المكونات المحضّرة مع الخضار المفروم جيداً ، ثم املأ الصلصة مع المايونيز والخيار المملح.
سلطة مع لحم البقر والخيار والفطر
المكونات:
- لحم بقر - 300 جم؛
- خيار طازج - 200 جم؛
- بصل أبيض - 100 جم؛
- الفطر champignons - 300 غرام ؛
- المايونيز.
- الخضر.
إعداد
تغلي لحوم البقر حتى تصبح جاهزة ومقطعة ، أو يتم تفكيكها للألياف الكبيرة. قطع الخيار الطازج إلى مكعبات. قطعت البستنة إلى أطباق ، والبصل - حلقات رقيقة. يقلى الفطر والبصل في الزيت النباتي ، ويخلط مع اللحم والخيار. نحن نملأ السلطة بالمايونيز.
سلطة مع اللحم البقري والفاصوليا والخيار
المكونات:
- سجق لحم بقري طبيعي - 6 قطع.
- الذرة - 2 قطعة
- الفول المعلب - 800 غرام.
- الطماطم الكرز - 250 غ؛
- البصل الأخضر - 3 ريش.
- الخيار - 2 قطعة.
- اوراق النعناع - 1/4؛
- الخردل - 2 ملعقة شاي؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت الزيتون -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
نقانق اللحم البقري في مقلاة حتى ينضج تمامًا وذهبي اللون. ضع القطع على اللوح ، بارد وخفيف. تغلي الذرة وقطع الذرة من الأذنين (يمكنك استخدام الذرة المعلبة). تُقطّع الطماطم إلى نصفين أو أرباع ، ويُقطّع الخيار إلى مكعبات ، ومع الفاصوليا المعلبة يدمج بقايا السوائل ويغسلها بالماء البارد. نحن نربط كل ذلك معا. للصلصة ، اخلط الخردل مع عصير الليمون والزبدة والملح مع الفلفل إضافة إلى المذاق ، واملأ الصلصة.